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제 고향 보은의 여행지와 별미를 찾아서 2024.09.02해당카페글 미리보기
버섯요리로 입맛도 살리고 건강도 챙겨보자. 법주사 입구 영남식당의 대추한정식 상차림 말티재 넘어 정이품송 지나 산사로 가는 길 속리산 법주사로 향하는 길목인 말티재를 넘으며 잠시 역사를 되돌아본다. 말티재에는 세조의 일화가 전해온다. 세조는...
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건강식 한방죽 35가지 2024.07.18해당카페글 미리보기
곧잘 요리에 사용되어 왔는데, 지금도농촌에서 전해 내려오는 재미있는 이야기가 있다. 즉 '냉이로 떡을 만들면 부뚜막에 보살님이 나타난다'라고 하는 이야기이다. 즉 보살님이 냉이의 향기에 끌려 침을 흘리며 나타날 정도로 맛이 있다는 이야기이다...
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능이버섯 먹으면 좋은점 보관법 2024.07.17해당카페글 미리보기
신선하게 보관할 수 있습니다. 장기 보관: 능이버섯을 깨끗이 씻어 햇볕에 말린 후 통에 담아 실온에서 보관합니다. 이렇게 하면...수 있습니다. 능이버섯 맛있게 즐기는 방법 능이버섯은 다양한 요리에 활용할 수 있는 버섯입니다. 가장 일반적인 방법...
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오는 택배 2024.06.28해당카페글 미리보기
한마리 삶아서 냉동시킨것 말린 가오리, 말린 돔 피대기 오징어 먹을것이 넘치니 시장가서도 특별히 살게없다. 호박 ,오이.상추...동안 끓인다. 황기,우슬,만삼,대추,엄나무 살 발라서 국물과 섞고 능이버섯 넣고 한소큼 끓인다. 오랫만에 맛있게 닭국 한...
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아름다운 대한민국 이야기 7 - 보은 별미를 찾아서 대추와 버섯으로 겨울 건강 챙기세요 2024.06.03해당카페글 미리보기
버섯 요리로 입맛도 살리고 건강도 챙겨보자. 법주사 입구에 위치한 식당의 대추한정식 상차림. 보은군의 특산품 대추를 이용한 푸짐한 상차림으로 맛과 영양을 모두 챙겨보자. 말티재 넘어 정이품송 지나 산사로 가는 길 속리산 법주사로 향하는 길목인...
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[지극히 味적인 시장-10]-[구례 오일장(4,9)] -[190528. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
가을에 능이 같은 버섯이 나오면 버섯국수를 팔고, 그 외 계절에는 산나물비빔밥을 판다. 산나물이 십여 가지 들어가면 8000원. 그보다 적은 가짓수가 들어가면 7,000원. 가짓수가 적다고는 하지만 미나리, 죽순, 쑥부쟁이, 엄나무 순, 오가피 순 등 맛난...
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흰굴뚝버섯[굽더더기버섯]의 효능 2023.09.11해당카페글 미리보기
효과가 있다고 합니다. 먹는방법은 능이버섯과 비슷하게 굵은 소금 약간 넣어 삶아서 요리 해 드시면 되고 삶은 물은 버리지 마시고 세수할때 쓰시거나 차로 따뜻하게 데워 드시면 아주 좋습니다. 효능 면에서는 능이보다 더 많은 효능이 있답니다. 버섯은...
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약이되는 나무와 풀 2023.09.05해당카페글 미리보기
상황버섯, 도라지 등을 약간 넣어서 달여도 좋으나, 다른 약재를 첨가하는 것은 운지가 갖고 있는 효능을 잃치 않게 하려면 하려면 가급적 다른 약재의 첨가를 최 소량으로 한다. 2) 잘 씻은 운지버섯을 건조시켜 밀폐용기에 담아 소주 2리터를 부어 서...
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혈액을 맑게 하는 음식 2023.09.02해당카페글 미리보기
밀버섯), 능이버섯, 느타리버섯, 화경버섯(독버섯), 영지버섯, 꽃송이버섯, 말굽버섯, 민자주방망이버섯(가지버섯), 싸리버섯, 밤버섯, 노루궁뎅이버섯, 운지버섯 등 버섯에 종류는 다양합니다. 버섯은 봄부터 가을에 걸쳐 나무 아래 낙엽 밑과 같은 그늘...