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들깨 토란대볶음 말린토란대나물볶음 토란대삶기 보름나물 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
만드는 법: 토란대 불리기: 말린 토란대를 찬물에 충분히 불려줍니다. (3시간 이상) 토란대 삶기: 불린 토란대를 끓는 물에 넣고 소금을 약간 넣어 삶습니다. 토란대의 질긴 부분은 먼저 넣고 부드러운 부분은 나중에 넣어주면 골고루 익습니다. 삶은 후...
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추석의 어원 2024.08.23해당카페글 미리보기
적을 요리해 올렸지만 지금은 다른 제수와 마찬가지로 미리 만들어서 제상에 올린다. 대개 3가지를 놓는데 왼쪽부터 육적(구운 고기), 소전(두부 채소 부친 것), 어적(생선 구운 것)의 순서다. 이때 생선 머리는 동쪽, 즉 오른쪽을 향하게 올려야 한다...
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※ 알아두면 편리한 생활상식 2024.08.09해당카페글 미리보기
위해선, 요리를 하기 전 도라지를 따뜻한 소금물에 넣어 여러 번 주물러 씻어줘야 쓴 맛도 사라지고, 도라지 특유의 쌉쌀한 맛은...입맛을 돋아줍니다 21,...너무 짠 음식맛을 약하게 만드는 법 이미 다 만들어진 음식에 간이 너무 짤 땐, 식초 몇 방을을...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
새우, 말린 홍합, 멸치, 북어 등등 ♥액체조미료 반찬을 만들고 남은 채소 부스러기(무껍질과 밑동, 파뿌리, 파잎 끝부분,다시마 뿌리, 양배추심 등, 당근은 다른 채소의 영양소를 파괴하므로 피함)로 만들어 이용하면 음식의 맛도 살리고 영양분도 섭취할...
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당뇨에 좋은 둥글레 2024.07.16해당카페글 미리보기
식물인 도라지의 씨앗을 말하며, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 오래전부터 약용 식품으로 활용되어 왔습니다. 둥글레는 풍부한 영양 성분과 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 건강에 다양한 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다...
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보름나물종류 아주까리나물 만드는법 피마자나물볶음 레시피 삶고 우리는 방법 2024.07.06해당카페글 미리보기
나물 (피마자나물)은 콩과 식물인 아삭나물의 어린 잎을 말린 것입니다. 아주까리나물 (피마자나물)은 단백질, 칼슘, 철분...활용할 수 있습니다. 7. 관련 레시피 콩나물 무침 레시피 도라지 무침 레시피 시금치 나물 레시피 8. chevron_right ssarijai...
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아낌없이 주는 숲, 6가지 임산물 이야기 2024.06.24해당카페글 미리보기
정도 말린 것으로 60~70%의 수분함량을 가지고 있다. 여기서 10~20일 정도를 더 말리면 저장성이 좋은 건시가 된다. 곶감은 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 하고 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를 곱게 해준다. 또한 카로틴...
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각종 “병” 민간요법 2024.06.11해당카페글 미리보기
두릅을 요리하여 먹음.쑥을 생즙내어 마심.익모초를 달여 마심.보리쌀를 볶아 가루 내어 물에 타 먹음. 신경쇠약증 돼지 심장과 구기엽 150g을 볶아 먹음.자기 전에 파와 무를 갈아 마심.무청을 생즙 내어 마심. 입병 가지꼭지를 태워 바름.감초를 달여 입...
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파스타 : 파스타의 44가지 유형과 파스타를 사용해야 하는 경우 2024.04.29해당카페글 미리보기
상점에서 말린 형태로 구입하는 것보다 거의 항상 신선하고 집에서 만듭니다. 필레자를 만들기 위해 밀가루, 소금, 물 반죽을 말아서 길이가 3인치를 넘지 않는 작은 밧줄로 묶습니다. 그런 다음 반죽의 로프를 전통적으로 danaco 또는 dinacolo라고 하는...
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도라지 차와 즙의 효능과 민간요법 처방 2024.04.22해당카페글 미리보기
때 말린 도라지(길경) 10~20g에 물 반되를 붓고 반으로 줄어들 때까지 달여서 수시로 차로 대신해서 마신다. 특히 어르신들이 밤늦도록 그치지 않고 하는 기침과 가래에는 아주 좋다. 2)숙취나 알코올 중독 술을 많이 마셔서 어지럽고 속이 쓰릴 때는...