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제목 (493) 고난에 대처하는 7가지 해결 방법 2024년 10월 21일 월요일 아침입니다. 2024.10.21해당카페글 미리보기
도움 <두부>의 레시틴 성분은 중성지질을 녹여주므로 간질환 환자에게 좋다. <바지락>에 함유된 비타민A는 상피세포의 건강유지...때는 뚜껑을 열고 끓인다. <양파>는 생선. <조개> 요리의 냄새를 없애고. 영양보강에도 좋다. <마늘>의 알리신 성분은 살균...
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주방 생활 상식 2024.10.20해당카페글 미리보기
살려서 요리하는 것이 훨씬 낫다. 시든 시금치를 재빨리 되살리고 싶을 때는 시금치 뿌리 부분에 열십자(+)로 칼자국을 내서 찬물에 잠시 담가 두었다가 그늘에 건져두면 파랗게 살아난다. 4. 육류의 변색은 식용유를 이용한다. 쇠고기나 돼지고기 등은...
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약초궁합과 효능 2024.10.20해당카페글 미리보기
음식을 요리할 때나 약차를 끓일 때 감초를 이용하여 단 맛을 내는 경우가 많습니다,감초는 배합하는 약재들이 효과를 잘 발휘하도록 조화시키는 역할을 합니다. * 감초와 작약 : 신경성 위장장애에 의한 복통에 효과적이다. * 감초와 검은콩 : 해독작용을...
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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.20해당카페글 미리보기
갑각류, 말린 생선 등)은 향과 맛이 진해서 적은 양으로도 육수를 우려낼 수 있지만, 소고기나 멸치 같은 경우는 대량으로 사용하고, 오래 끓여야 제대로 국물을 우릴 수 있어, 하지만 한식에서 가장 사용하는 육수는 소고기 멸치란 말이지 그런 번거로움...
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라조기, 경장육슬..이게 다 뭐야..중국집 요리 알고 시키기!!(BGM) 2024.10.19해당카페글 미리보기
고기랑 두부를 넣고 볶은 음식 중화요리계의 밥도둑 깐풍기(자매품 깐풍육) '깐풍'은 국물없고 마른느낌의 볶은 음식을 뜻한다고...녹말물에 묻혀 튀긴 후 마늘, 생강이 들어간 소스에 볶은 요리 탕수육에 비해 마르고 매콤한 맛 중국요리에서 팁이 '기'가...
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대만 키키레스토랑.jpg 2024.10.18해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 말린맹고 사천요리전문점 여기 가면 대만여행 온 한국사람들 다 만날수있음 두부튀김(죄송....계란+두부 튀김이래여 근데 계란 비율이 더 높은....) 부추꽃볶음이 제일 유명함
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천고마비 계절에 몸을 가볍게 해줄 두부 요리 레시피 3 2024.10.12해당카페글 미리보기
각각 30초씩 데쳐 준비한다. [꿀팁] 푸주나 말린 두부는 찬물에 1시간 이상 불린 후 2~3분 데쳐서 사용한다. 3. 팬을 중강 불로...농도를 적당히 맞춰서 약 2분 볶고 참기름을 두른다. 한식도 세계 요리처럼 다채롭고 근사하게! CEO, PD, 아나운서, 연예인...
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병(病) 안 걸리고 오래사는 법(法) 2024.10.11해당카페글 미리보기
햇빛에 말린 건조된 생선은 산화된 식품으로 좋지않으나 멸치처럼 내장. 뼈까지 전부 먹는 식품은 예외임. 9. 소금 정제된 식염은 고혈압 유발 천일염을 고온에 구운 소금(죽염 )은 좋음 . 천일염 : 염화나트륨, 마그네슘, 칼슘, 요드 등 포함. (좋음...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
생선, 두부, 콩, 유부, 멸치, 간, 계란, 탈지유 등 철분생성을 돕은 식품을 많이 먹으면 좋다. 베개의 적당한 높이는 ‘베개는 높여 잔다.’는 말이 있지만 베개가 너무 높으면 머리의 혈액부족으로 머리가 아프게 되고 어깨가 결리며 너무 낮으면 자고나...
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3년근 직접키운 더덕 판매합니다 2024.10.10해당카페글 미리보기
더덕, 두부, 호박, 양파를 넣고 끓인다. 4. 재료가 익으면 간을 맞추고, 뜨겁게 서빙한다. 5. 더덕 튀김 재료: 더덕, 튀김가루...곁들여 낸다. 이 외에도 더덕을 이용한 다양한 전통 요리법이 있으니, 취향에 맞게 조리해보세요! 터덕(어른이들의 간식으로...