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너희가 생선회맛을 제대로 알아 ! 2019.12.16해당카페글 미리보기
꼬시래기 - 망둥어의 경남사투리... (마산-진해 봉암다리 부근 한때 이것으로 유명했다. 60년대) 가지메기 - 농어 작은 넘. 큰넘을 깔다구라 하기도 함. 실제 깔따구(midge)는 파리목 곤충으로 진해 신항만 준설토에 대량번식한 바 있음.(50~70년대 마산...
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2. 동백대교와 군산수산물종합센터 2019.12.02해당카페글 미리보기
잡습니다. 망둥어와 관련한 재미있는 속담도 있지요 “망둥이가 뛰면 꼴뚜기도 뛴다.” 남이 한다고 하니까 분별없이 덩달아...풀치입니다. 풀치는 어린 갈치를 염장하여 굴비처럼 엮어 말린 것을 말하며, 어린 갈치 자체를 풀치라고 부르기도 합니다...
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말린 망둥어 구이가 압권! 코다리, 노가리 구이는 찌그러져!!! 2019.09.30해당카페글 미리보기
건망둥어 1kg에 4~5만원에 판매 <망둥어 요리법> 망둥어는 낚시도 쉽고 재미 있지만 매운탕도 일품입니다. 또 망둥어는 회로 먹어도 되는데 비늘만 벗겨 얇게 잘라서 회덮밥처럼 드셔 보세요. 갯뻘에서 잡은 망둥이는 회맛도 끝내줍니다 망둥어가 식감...
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일본요리관련 일본어용어모음 2019.05.04해당카페글 미리보기
조리법이다 카레이(鰈、カレイ)_ 가자미(넙치) 카루칸(カルカン)_ 큐슈의 특산과자로 카고시마켄이 그 중심지이다. 이름의 유래에는 여러 설이 있지만, 가벼운 칸(軽いカン)이라 뜻하기도 함. 최근에는 만두 모양으로 가운 데에 팥소를 놓은 "카루칸 만쥬...
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성대/달강어 2019.04.28해당카페글 미리보기
생선이다. 망둥어 대가리같이 귀엽게 생겼다 성대를 물 밖으로 꺼내면 괴상한 소리까지 내는데, 꼭 개구리 울음소리 마냥 꽥꽥 하는 소리가 난다. 소리의 근원지는 바로 부레다. 마치 민어와도 비슷한 습성이다. 성대는 분류상 ‘쏨뱅이목 성대과’에...
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망둥어 낚시는 초~중 밀물 때 입질이 가장 좋다 2017.08.19해당카페글 미리보기
낚이고 수적으로도 많이 낚인다. 맛도 역시 가을이 제철이다. Taste. 이렇게 먹어요! 말린 망둥어 말린 망둥어 구이 포를 떠 요리한 망둥어 회 생김새와 달리 망둥어는 맛도 좋다. 회 · 탕 · 튀김 · 조림 등 여러 가지 요리법이 있다. 특히 가을철 문...
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진상품이였던 강화도 외포리 생새우의 영양 및 효능 2016.05.09해당카페글 미리보기
대회, 망둥어낚시대회, 새우젓 및 강화섬쌀 나눠주기, 생선회뜨기(시식) 대회, 강화갯벌장어 행사, 백합조개껍질까기대회, 석모도행 승선체험, 초대가수 축하공연 등을 체험할 수 있다. 역사의 고장, 넉넉한 강화도의 인심과 풍요속에 열리는 강화도새우젓...
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(펌) 컨텐츠 총정리 (ctrl + f 검색) 낚시, 무역, 일꾼, 거점 2016.03.14해당카페글 미리보기
핑찍는 법 [모음집] 올렸던 게시물 모음(스압주의!!) ============================================================ OOO(재료) 이건 어디서 얻어요? 대부분의 재료들은 F2를 눌러보시면 어디서 얻는지 알 수 있습니다. 감자를 검색해본 결과입니다. 직접...
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☆☆가을 제철 생선 망둥어 무조림 만들기☆☆ 2013.09.17해당카페글 미리보기
보관했던 바닷가 근처에선 흔한 생선이었어요. 간편하게 말린 망둥어를 물에 불려서 밥솥이나 찜통에 쪄서 먹거나 구워서 쫄깃한 고기를 뜯어 먹었던 생선입니다. 망둥어 무조림을 만드는 요리법을 소개할께요. 망둥어는 지방이 적어 다이어트에도 좋은...
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보성의 9가지 맛, 진짜배기 미각여행 2013.03.29해당카페글 미리보기
조리법에 따라 달리 느껴지는 꼬막의 맛에 식도락여행의 즐거움은 배가 된다. 벌교에 갔다면 짭조름한 냄새 물씬 풍기는 벌교...벌교꼬막. 꼬막정식을 선택하면 꼬막으로 만든 다양한 요리를 즐길 수 있다. 3. 보성녹돈 보성에서는 소와 돼지도 녹차를...