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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
일단 말린 표고버섯을 물에 불린 후, 그 우려낸 물을 버리지 말고 밥물로 사용하세요. 그래야 물에 용출되어 나온 몸에 좋은 성분을 섭취할 수 있습니다. 조그만 락엔락에 딱딱하니 마른 표고버섯을 두~서너개 담고 물을 조금 붓고 냉장고에 보관하면...
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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2024.09.15해당카페글 미리보기
내는데, 오징어와 마찬가지로 오래 끓이면 질겨진다. 맑은 탕으로 끓이면 연보랏빛 국물이 우러난다. 담백한 맛을 즐기려면 맑은 탕으로, 진하고 매콤한 맛을 즐기려면 매운 국물요리로 즐기면 된다. 달고 고소한 겨울배추 배추는 겨울에 부족하기 쉬운...
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추석의 어원 2024.09.14해당카페글 미리보기
적을 요리해 올렸지만지금은 다른 제수와 마찬가지로 미리 만들어서 제상에 올린다. 대개 3가지를 놓는데 왼쪽부터 육적(구운 고기), 소전(두부 채소 부친 것), 어적(생선 구 운 것)의 순서다.이때 생선 머리는 동쪽, 즉 오른쪽을 향하게 올려야 한다...
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라조기, 경장육슬..이게 다 뭐야..중국집 요리 알고 시키기!!(BGM) 2024.09.13해당카페글 미리보기
뜻) 말린해삼을 불려 돼지고기 허벅지살을 쪄서 오향을 가미한 요리 고추잡채(자매품 부추잡채) 고추라고 쓰고 피망이라고 읽는다. 잘게 썬 피망에 돼지고기(or 쇠고기), 각종 채소와 함께 매콤하게 볶아 먹는 음식 꽃빵이랑 같이 먹으면 존맛bb 이름보고...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
대량의 요리를 만드는 곳도 많지 않을 것이다. 국으로 이용되는데 돼지고기육개장, 좁짝뼈국과 몸국 등이 있다. 돼지고기육개장은 보통 겨울에 장지에서 많이 쓰인 음식이다. 돌을 괴어 솥 앉힐 자리를 만들어 현장에서 끓여 울력꾼을 대접했다. 돼지고기...
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9월 12일, 민어횟감, 전감, 손질(파조기,참조기,바라조기,먹갈치,파갈치,병어,자랭이,삼치), 풀치, 간재미회, 제수용 민어, 오징어 2024.09.12해당카페글 미리보기
냉동해서 요리하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필...판매가 : 35,000원 (3) 박영남님 ... #오징어 #오징어볶음 ※ 채낚오징어 (냉동) 9월 6일 냉동하였습니다. 20미 5.0~5.6kg...
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미코노스10 - 구항구에 도착해 리틀 베니스에서 점심을 먹다! 2024.09.11해당카페글 미리보기
저 요리라고 합니다. 여러 식당들을 돌아보며 음식을 고르다가.... 아무래도 미코노스의 분위기를 느끼기 위해서는 리틀 베니스로 가는게 좋겠다는 생각이 듭니다. 다시 시청을 지나 골목길을 걸어서 파라포르티아니 교회 Paraportiani Chuech 를 지나는데...
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명절선물 추천드립니다 ^^ 민어포 동태포 보리굴비 판매합니다 2024.09.09해당카페글 미리보기
꾸득하게 말린 보리굴비로 맛이좋아 재구매율이 높습니다 일식집에서 보리굴비 정식으로 나오는 명품 보리굴비입니다 중간유통없이 최소마진으로 좋은가격에 판매하오니 댁에서 푸짐하게 요리해드셔보세요 ✅️크기는 30cm내외 / 무게는 2.2kg전후 쌀든물에...
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알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
마른 오징어를 구워먹을 때 마요네즈에 고추장을 섞어 먹으면 그 맛이 끝내 주는데, 마요네즈와 고추장의 섞는 비율은 취향에 따라 조절하면 된다. 37. 야외에서 도구없이 생선 구우려면. 생선을 신문지에 서너번 이상 말아 포장을 한 후 물에 듬뿍 적셔...
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Large flyingfish 날치(Exocoetidae 날치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
흰 오징어, 갯가재, 감성돔, 벵에돔, 돌돔 등을 낚으면 해삼 죽이나 전복을 사서 전복죽, 회덮밥 갯가재을 이용한 된장찌게 등 요리해서 먹고 특히 성게알을 이용한 성게알밥에 매료되어 자주 먹고 있다. 여기다 날치알을 사서 갯잎, 상추, 당근, 배추...