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고소하고 진한 계란 노른자장 만들기 2024.08.08해당카페글 미리보기
2컵, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 중불에서 소스를 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹고 소스...뜨거우면 노른자가 익을 수 있으니, 반드시 완전히 식힌 후 사용합니다. 3. 노른자 절이기 식힌 간장 소스를 준비된 그릇...
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心地법문 2024.07.26해당카페글 미리보기
참선법을 믿고 실천하는 분은 행주좌와 어묵동정 간에 일심(一心)으로 화두를 들며 참구를 한다면 어느 틈에 있어서 삼재가 엿볼 수가 있겠습니까. 삼재가 아무리 무섭다 해도 우리의 마음의 틈을 통해서 들어오는 것이지, 마음에 틈이 없다면 들어올 수가...
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[비건은 뭘 먹고 사는가] 2021년 초여름편 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 법 모든 재료를 적당히 썰어 한꺼번에 갈아주세요. 만약 식재료가 차갑지 않다면 냉장고에서 차갑게 만들거나 얼음 3-4개를 넣어 함께 가는 것도 추천합니다. 완성된 가스파초 위에 가니쉬를 올리면 끝! <오리엔탈 오이 샐러드> 더위와 1...
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땅두릅 꼬치전 햄 손질 팁 두릅전 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 법: 영양 가득 봄의 맛! 봄의 대표적인 산초, 두릅으로 꼬치전을 만들어보는 건 어떨까요? 땅두릅과 햄을 함께 넣어 더욱...밀가루: 3큰술 식용유: 적당량 소금: 1꼬집 후추: 약간 맛술: 1큰술 (선택) 레시피 1. 땅두릅 손질 땅두릅은 깨끗이 씻어...
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LA갈비 재는 법 쫀득쫀득 la갈비 조림 구이 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
조리법 LA갈비 손질 LA갈비를 흐르는 물에 씻어 핏물을 빼줍니다. 핏물을 빼기 위해 LA갈비를 30분 정도 물에 담가 놓는 것도 좋습니다. 핏물을 뺀 LA갈비는 물기를 제거하고 실온에 놓아둡니다. chockdi.com 핏물을 제거한 LA갈비 양념 만들기 양파는...
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연포탕 레시피 맑은 낙지탕 만드는 법 낙지 손질 2024.07.20해당카페글 미리보기
꺼내고, 맛술 1큰술을 넣고 끓입니다. 4. 재료 넣기 끓는 육수에 낙지 다리를 넣고 2분 정도 끓입니다. 낙지가 익으면 마늘, 대파, 청양고추를 넣고 1분 정도 더 끓입니다. 5. 마무리 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 쑥갓이나 부추를 넣고 끓여줍니다. 밥과...
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LA갈비재는법 맛있는 소갈비 양념 팁 2024.07.20해당카페글 미리보기
양념법으로 더욱 특별하게! 1. 핏물 제거 LA갈비는 핏물이 많기 때문에 꼼꼼하게 제거하는 것이 중요합니다. 찬물에 30분 정도...기본 재료는 다음과 같습니다. 간장: 1컵 설탕: 1/2컵 맛술: 1/2컵 다진 마늘: 1/4컵 다진 생강: 1/2 스푼 참기름: 2 스푼...
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봄 동전 만드는 법 아삭하고 고소한 배추전 반죽 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 법을 알려드리겠습니다. 재료 봄동: 1/2단 부침가루: 1컵 찬물: 1컵 소금: 약간 식용유:適量 간장 소스 간장: 2큰술 맛술: 1큰술 다진 파: 약간 고춧가루: 1/2작은술 다진 마늘: 1/4작은술 깨밥: 약간 (취향에 따라) 레시피 봄동 준비: 봄동은...
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고등어조림 맛있게 만드는 법 무 생선조림 레시피 양념 만들기 고등어 2024.07.20해당카페글 미리보기
고추장, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 선택 재료인 된장, 매실액, 올리고당을 넣어도 좋습니다. 5. 조림하기 냄비에 다시마와 물을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 무를 넣고 15분 정도 끓입니다. 양념장, 고등어, 감자...
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소갈비찜 맛깔난 레시피 부드러운 찜 갈비 양념 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
생강 1조각 표고버섯 1개 사과 1/2개 배 1/2개 설탕 1/2컵 맛술 1/2컵 물 1컵 진간장 1컵 미림 1컵 참기름 2큰술 다진 마늘 2큰...줍니다. 표고버섯은 얇게 썬 후 물에 불린 후 꼭 짜서 사용합니다. 사과와 배는 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 모든 재료...