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독버섯과 식용버섯 2024.10.03해당카페글 미리보기
신경이 당겨져서 웃는 것처럼 보인다고 한다. 생명상의 심각한 독성이 있는 것은 아니지만, 강한 환각이 나타난다. ▶흰망태버섯 겉보기에는 혐오스럽게 생겼으나 식용이 가능하다. 외국에서는 진귀한 요리 재료라고 한다. ▶노루궁뎅이 버섯 마트에 가...
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알 모양의 어린 버섯을 식용할 수 있는 노란망태버섯 효능 2024.10.02해당카페글 미리보기
합니다. 알 모양의 어린 버섯과 성장한 자루 부분을 먹을 수 있지만 가급적 식용을 피하는 것이 좋다고 합니다. 노란망태버섯을 요리할 때는 머리와 검은 부분을 잘라내고 그물망도 버린다고 하며, 잘라내고 머린 부분은 식감도 없고 녹아버린다고 합니다...
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청계산(서울대공원둘레길)(밤줍기 : 2.3kg) [2024.09.02(월)] 2024.09.02해당카페글 미리보기
옥녀봉1.0k ) ↓ 계곡(댐) ( 13:06 ~ 07 ) ↓ 밤줍기 등 탐사 ( 13:10 ~ 14:35 ) ↓ 노란망태버섯(독버섯)... 대나무밭에 자리는 '흰망태버섯'은 식용(고급요리로 이용...) ↓ 계곡(댐) ( 14:37 ) ↓ 사거리(14:41. ※ 갱매폭포** / 서울랜드1.2k / 삼포...
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독버섯 식별에 관한 잘못된 속설 2024.08.15해당카페글 미리보기
일으키는 독버섯 ⑥ 쓰거나 맵거나 악취가 있는 것은 독버섯이다. 대부분의 독버섯은 특별한 냄세가 없다. 중화요리에 진기하게 쓰이는 망태버섯은 냄세로 소재가 밝혀지는 정도의 강한 악취를 풍기지만, 수세하여 건조한 것은 스프의 재료로 최적인 버섯...
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노랑 망태버섯 2024.08.07해당카페글 미리보기
만났어요 2024.8.6.화 임산물 〉 버섯류 영양성분 단백질, 불포화지방산 효능 항암에 탁월한 효능이 있고, 체내의 콜레스테롤을...속은 비어 있다. 식재료로 사용할 때에는 볶음 등의 요리로 먹는 것이 보편적이다. 효능으로는 항암작용 등이 있다. 다음백과
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흰망태버섯(망태말둑버섯) 2024.07.17해당카페글 미리보기
물질이 덮여 있고 고약한 냄새가 난다. 대나무밭의 흰망태버섯 흰망태버섯은 여름부터 가을까지 주로 대나무밭에서 피어나며...하여 위의 냄새나는 검은 부분을 떼어내고 고급 요리에 쓰인다고 하는데, 이 검은 부분에 포자가 있어서 파리같은 곤충 등...
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단양군 도락산 어게인 ( 240706 ) 2024.07.06해당카페글 미리보기
표식 요리로 이사해야 하는거 아닌지요 ?? 하산은 느긋하게 ~~~ 산멍도 때려주고 ㅎㅎ 고목처럼 TARASAN도 점점 익어 가는 중 ㅠㅠ 도락산에서 욕심하나 내리고 ~~ 의자송에 엉쉼하는 지기를 ~~ 하산길 큰선바우 만나지만 푸릇푸릇 나무잎에 고만 가려지고...
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독버섯을 골라봅시다 2024.05.26해당카페글 미리보기
신경이 당겨져서 웃는것처럼 보인다고한다. 생명상에 치명적인 독성이 있는 것은 아니지만 강한 환각이 나타난다. ▶흰망태버섯 혐오스럽게 생겼으나 식용 가능하다. 일본과 중국에서는 진귀한 요리 재료라고 한다. ▶노루 궁둥이 버섯 마트에 가보면 2개...
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자연과 사람들2 2024.02.11해당카페글 미리보기
때 요리에 넣는다. 때로는 고기를 먹은 후 속이 더부룩하면 한 알에서 두 알 정도를 복용하면 즉효를 볼 수 있다. 구릉 쪽으로...뿌리 캐보았다 크다 손님도 오시고 하니까. 조금 더 캐가기로 마음먹고 캐는데 금방 한 망태나 캐었다 지난봄에도 더덕을...
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▶ 중국음식과 술최고의 버섯모듬 정호상소(鼎湖上素)-10 2023.11.16해당카페글 미리보기
이 요리가 더 널리 보급되고 있다. 경운사의 한 노승은 최고의 버섯모듬과 관련해 이런 노래를 만들기도 했다. "나도 야채를 좋아하고 너도 야채를 좋아하고 사람마다 야채를 좋아하네. 호산에 복된 절이 있고 건강을 위해 야채를 올리네. 야채를 올리면...