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매실주 담그기 황매실주담그는법 과일담금주 알코올 도수 25도 이상 2024.07.05해당카페글 미리보기
황매실주 만들기: 달콤고 상큼한 여름의 맛, 직접 담いで보세요! 준비물 황매실 1kg 30도 소주 1.8L 설탕 500g ~ 700g (취향에 따라 조절 가능) 깨끗한 유리 용기 (용량은 황매실과 소주를 모두 담을 수 있을 만큼 충분해야 합니다.) 뚜껑 과정 황매실...
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매실주 담그는 방법 2024.04.23해당카페글 미리보기
하면 되겠죠. ※ 잠깐!!! 왼쪽 사진에 까맣게 매실 꼭지가 보이시죠? 꼭지는 살짝만 건드려도 쉽게 떨어져요. 지난 매실액기스 담그는 방법을 정리할 때는 매실액기스를 담그기 전에 이쑤시개 등으로 살짝 건드려 떼어내고 액기스를 담그든가, 아니면 나중...
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약되는 매실, 조심 안하면 독된다! 2024.03.21해당카페글 미리보기
매실청을 담그는 방법이 권장된다. 절구공이로 매실을 하나씩 내려치면 씨앗이 보이고, 이를 쉽게 빼낼 수 있다. 요즘에는 온라인에서 만원대의 저렴한 가격에 매실 씨 빼는 도구를 구매할 수도 있다. 대량으로 만들 때 씨 제거가 번거롭다면 오래 발효...
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독소 : 2024.02.12해당카페글 미리보기
한국 사람들이 매실에 대해서 매실의 독성을 이해하고 매실주, 매실청 등 이런 부분에 활용하는데 이를 황교익은 청매로 써선 안...있다. 매실청을 만드는 방법은 보편적으로 청매를 통째로 담그는 방법이 있지만 청매를 소금물에 씻어 단단하게 만들어 씨...
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약초술 담그는 법 100선 2023.11.03해당카페글 미리보기
약재이다. 민간요법으로는 감기 몸살의 특효약으로 알려져 왔다. 하루에 3잔씩 식전, 식후, 취침전에 마시도록 한다. * 매실주 담그는 법. 매화의 열매인 매실은 예로부터 술로 담아 향기와 맛뿐 아니라 그 약효도 즐겨 왔다. 조선 시대부터 널리 빚어진...
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여름철 건강식품 매실 2023.08.09해당카페글 미리보기
또한,음료로서도 허락되었을 정도로 맛이 부드럽고 좋아 여성의 취향에 잘 맞는다. 때문에 매실주를 ‘여인의 술’이라고도 불린다. 간단한 매실주 담그는 방법을 소개한다. □ 재료준비 매실 1kg, 소주 3.6ℓ(알코올 도수 30도의 과실주 전용술), 감초...
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이계호 교수 "매실 씨앗에 독성 성분 있어"…씨앗 독 해결법은? 2023.06.05해당카페글 미리보기
우려먹거나 매실주, 장아찌 등으로 해 먹는 것이 일반적이다. 매실차는 장내 해로운 균에 대한 살균력을 높여 녹차, 꿀차 등과 함께 체내 독소 배출에 좋은 식품으로 알려져 있다. 그러나 매실 씨앗은 체내에 들어오면 청산(치사량 약 0.05g, 청산가리는...
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우리 몸에 좋은 약초술 2023.03.28해당카페글 미리보기
술 담그는 방법 (가,나,다 순) 가:가막사리술|감 초 주|감나무주|검은콩주|건포도주|검은콩포 도주|거지덩굴주|겨우살이주|계뇨등주|계피포도주|고 추 술| 골담초주|구기자주|구절초주|귀룽나무주|국 화 주|꼭두서니 주|계 피 주|깻 잎 술|귤 주|개다래주...
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약초 술 담그는법 2023.01.20해당카페글 미리보기
모과주나 매실주와 칵테일하면 일품이다. 2)효용 정력 강장을 돕고 마시기 좋은 술로서 생강,계피,작약, 감초와 섞어 복용하는 방법이 있는데 강장에 효험이 있고 부인병에 효과가 있다. 3)참고 [1]토혈이 그치지 않을 때 갈근즙 반 되를 한번에 마시면...
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매실 식초 앉히기(2022,8,20), 총산도 6%, 2023,1,11 2023.01.15해당카페글 미리보기
식초 담그는법, 담기 ※2022,6,26 다송원(茶松園) 매실청(梅實淸) 담기 1)광양매실(다압) 20kg + 다송원 매실 10kg +설탕 24kg(80%) ✔보당량 계산 #1. 매실와인 30kg x (24-7.9)/(100-24)=30kg x (16.1)/76=≒6.4kg ※ 매실을 직접 와인을 발효시킬 경우임...