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수제 고추장 3종 2024.07.08해당카페글 미리보기
김숙경 보관방법/ 유통기한 친환경인증확인 HACCP구분 (인증서 첨부) GAP인증 조회 식품 관련법상 표시사항 사업자등록증 229-05-61807 통신판매신고증 제2020-충남공주-0016호 판매회원 등록번호 2019-0029-농 영업신고증(가공식품의경우) 제 2020...
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명절 음식으로 느끼한 속 뻥! 뚫어주는 '나박김치' 레시피 2024.07.07해당카페글 미리보기
고춧가루 푼 물을 붓고, 생수 8컵에 소금 2큰술, 설탕 1큰술 매실청 1큰술 넣어 만든 물을 함께 부어 주세요. 매실청을 넣으면...겨울철에는 2일 정도 숙성시켜 주시면 돼요. 그런 다음, 냉장 보관하면 시원하게 드실 수 있어요. 나박김치는 휘리릭 담그기...
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매실 수확시기 - 망종 이후 제철 청매실 시작 매실 종류 별 따는시기 2024.07.07해당카페글 미리보기
높을수록 매실의 맛과 향이 더욱 풍부합니다. 수확 후 바로 가공하지 않을 경우, 냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 매실청을 만들 때 소금이나 구연산을 첨가하면 보관 기간이 길어집니다. 매실주를 만들 때 곡물 종류에 따라 맛과 향이 달라집
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매실 효능 - 매실청(매실액기스)의 놀라운 효과 2024.07.07해당카페글 미리보기
곳에서 1개월 이상 숙성시킵니다. 숙성이 완료되면 멸균된 병에 こし어 담아 냉장 보관합니다. 3. 매실청 맛있게 마시는 방법 매실청은 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 매실청 원액: 찬물이나 따뜻한 물에 희석하여 마십니다. 매실청 탄산음료: 매실청...
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눈개승마나물 무침 봄나물 능개승마 삼나물 요리 2024.07.07해당카페글 미리보기
좋아해서 매실청을 1큰술, 식초를 1큰술 넣었습니다. 눈개승마는 톡 쏘는 맛과 바삭한 식감이 일품이었습니다. 쫄깃한 식감의 줄기와 부드러운 잎이 조화를 이루어 매우 맛있었습니다. 참깨를 뿌려 마무리하니 더욱 고소한 맛이 더해졌습니다. 눈개승마...
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고구마순김치 여름별미김치 데쳐서 담는 방법 2024.07.07해당카페글 미리보기
젓, 매실청, 다진 마늘, 생강즙을 섞어 김치 양념을 만들어 둡니다. 부추는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰어줍니다. 양파는 채 썰어 줍니다. 마늘은 굵게 다져 줍니다. 고구마순 처리 고구마순은 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 담가 줍니다. 물기를 제거...
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청경채김치 청경채겉절이 만드는법 아삭하고 시원하니 상큼하니 맛있어 만들어봐요. 2024.07.07해당카페글 미리보기
더 넣거나, 새콤한 맛을 좋아한다면 매실청을 더 넣어도 좋습니다. 겉절이를 더 오래 즐기고 싶다면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 봄의 상큼함을 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 아삭아삭한 식감과 시원한 맛! 간단한 재료와 간편한 과정으로...
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백김치 담그는 방법 담그기 배추 물김치담그는법 백김치 담그는법 2024.07.07해당카페글 미리보기
찹쌀풀, 멸치액젓, 매실청을 넣고 잘 섞어줍니다. post.naver.com 고춧가루, 다진 마늘, 굵게 썰은 무, 굵게 썰은 배를 넣고...마무리합니다. 김치통 뚜껑을 덮고 실온에서 12~24시간 정도 발효시킵니다. 발효가 완료되면 냉장 보관하여 맛있게 즐깁니다...
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부추나물무침 부추무침 레시피 초벌부추 봄나물 요리 2024.07.07해당카페글 미리보기
더 넣어도 좋습니다. 달콤한 맛을 좋아하신다면 매실청을 더 넣어도 좋습니다. 참기름 대신 참깨를 넣어도 맛있습니다. 냉장 보관하여 2-3일 안에 섭취하는 것이 좋습니다. 초간단 레시피이지만, 깊은 맛과 향이 일품인 초벌 부추 무침을 직접 만들어 봄의...
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양파줄기김치 담그는법 줄기양파김치 레시피 봄철 김치 종류 2024.07.07해당카페글 미리보기
200ml 매실청 100ml 배즙 150ml 다진 마늘 6큰술 다진 생강 1큰술 통깨 1큰술 (선택) 준비물 장갑 칼 깨끗한 용기 체 마분지 또는 비닐 과정 1. 줄기양파 손질 줄기양파를 깨끗이 씻고 흐르는 물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거합니다. m.oasis. 줄기...