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매실청 담그기 홍쌍리 매실절임 441회 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
2차 절임한다. 서늘한 곳에서 3개월 이상 숙성시킨 후 섭취한다. 팁: 매실청은 다양한 음료, 요리에 활용할 수 있는 만능 조미료...설탕 대신 꿀을 사용하여 매실청을 만들 수도 있습니다. [] 매실청 담그기 과정 홍쌍리 매실절임 완성 모습 참고: 위...
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매실청 만드는법 매실장아찌 홍쌍리 매실짱아찌 2024.08.25해당카페글 미리보기
또한, 숙성 기간 동안 병을 주기적으로 살펴보고 곰팡이가 생기지 않았는지 확인해야 합니다. : 매실청 만들기 과정 매실장아찌 만들기 과정 홍쌍리 매실장아찌 (은 검색 엔진을 통해 찾아보실 수 있습니다.) 참고: 위에 제시된 내용은 일반적인 매실청과...
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대추생강청 임성근 김치제육볶음 대추청만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
생강, 매실청 1컵, 흑설탕 2.5kg을 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 20~30분 더 끓여줍니다. 완성: 젓지 않고 그대로 식히면 숙성 없이 바로 먹을 수 있는 대추생강청이 완성됩니다. 팁: 대추생강청은 김치제육볶음뿐만 아니라 다양한 요리에 활용...
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동치미 담그는법 이보은 동치미무무침 2024.08.25해당카페글 미리보기
정도 숙성시키면 완성됩니다. 동치미 무 무침 재료: 동치미 무, 고춧가루, 마늘, 설탕, 올리고당, 파, 깨소금, 들기름 등 만드는...줍니다. 꿀팁 무를 얇게 썰면 더욱 빠르게 익습니다. 매실청을 넣으면 동치미의 맛이 더욱 부드러워집니다. 풀국을 넣으면...
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사과배깍두기 임성근 나박김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
젓, 매실청, 소금, 설탕을 넣어 양념장을 만듭니다. 절인 무와 알배추에 양념장을 버무리고, 쪽파, 홍고추, 청양고추를 넣어...10000recipe.com 나박김치 만들기 팁: 사과배깍두기는 숙성 없이 바로 먹어도 맛있습니다. 나박김치는 냉장고에서 하루 정도...
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물깍두기 유정임 고구마순김치 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
조청, 매실청 등으로 양념을 만든다. 데친 고구마순, 절인 무, 홍고추, 부추, 양파, 실파 등을 버무려 양념에 버무린다. 통깨를 뿌려 마무리한다. Tip 고구마순은 데쳐서 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있다. 물깍두기의 국물은 무, 사과, 배, 비트를...
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동치미 담그는법 유현수 레시피 360회 2024.08.25해당카페글 미리보기
국간장과 매실청을 넣고 15분간 절입니다. 양념 만들기: 믹서에 찬밥, 양파, 마늘, 생강을 넣고 갈아줍니다. 국물 만들기: 냄비...먹습니다. 유현수 셰프의 동치미 레시피 특징 빠른 숙성: 짧은 시간에도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 다양한 재료...
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이보은 두부장아찌 만드는법 363회 2024.08.25해당카페글 미리보기
술 매실청 3큰술 통후추 10알 만드는 법 두부 손질: 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 살짝 절인 후, 키친타월로 물기를...팬에 두부를 노릇하게 구워줍니다. 버무리기: 구운 두부와 채소를 용기에 담고, 식힌 장물을 부어 버무려줍니다. 숙성: 냉장고...
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매실청 담그기 천상현 매실에이드 만드는법 386회 2024.08.25해당카페글 미리보기
매실청 담그기 .10000recipe.com 매실청 담그기 과정 매실청은 여름철 더위를 식히고 건강을 지켜주는 대표적인 수제청입니다...담기: 깨끗한 병에 매실과 설탕을 번갈아 가며 담습니다. 숙성: 서늘하고 그늘진 곳에서 2~3개월 정도 숙성시킵니다. 천상현...
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오이소박이 담그는법 천상현 오이김치 양념 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
제거하고 양념을 채워줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시키면 완성됩니다. ricokr.com 오이소박이 만들기 과정 천상현 셰프의 특별한 레시피 아삭함을 더하는 비법: 절임물에 설탕 1큰술을 넣어 소금의 쓴맛을 줄이고 오이의 아삭함을 살립니다...