카페검색 본문
카페글 본문
-
당 걱정 줄이고, 맛 살리고…똑똑한 매실청 담그기 2023.05.28해당카페글 미리보기
등 유효성분을 신속하게 뽑아낼 수 있으며, 동결과정 중에 효모와 병원균 등의 번식이 억제되므로 불필요한 알코올발효도 줄일...공통점 3 : 유리·옹기에 담그고, 가열후 장기보관=매실청·매실주 등을 담글 때는 잘 소독한 유리·도자기·옹기를 이용...
-
위 건강에 좋은 서양 3대 장수식품… ‘가난한 자들의 의사’ 양배추, 항암효과도 뛰어나 2023.01.12해당카페글 미리보기
치료에 유효한 성분이라고 해서 ‘Ulcer(궤양)’의 앞 글자를 따 편의상 비타민U라고 이름 붙여졌다. 양배추의 궤양 발생 억제...신선한 즙을 환자에게 매일 복용시킨 결과, 십이지장궤양 치료 기간이 현저히 줄어드는 것을 확인했다. 1950년대 중반에...
-
매실 와인, 식초 담그는법, 담기 2022.07.05해당카페글 미리보기
2. 매실청 30kg x .8(80%)=24kg, ※ 매실을 청(엑기스)을 담아 최소 6개월 후에 청(엑기스)으로 와인을 발효시킬 수 있다 ※ 매실 청(엑기스)을 담을 때 매실과 설탕을 1:1 로 담거나, 설탕을 80% 사용 할 수 있다 ※ 매실 와인을 발효 시킬 때 노랗게...
-
매실청·매실주 담그기 2022.06.17해당카페글 미리보기
속 유효성분이 잘 빠져나온다. 매실을 용기에 가득 채우고 나서 매실의 윗면이 보이지 않게 남은 설탕을 골고루 뿌린다. 상온에 두고 며칠이 지나면 가스가 생긴다. 발효가 왕성한 한달 정도는 매일 한차례 뚜껑을 열어 가스를 빼주거나 뚜껑을 느슨하게...
-
잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
숙성기간단축)동치미실온2일숙성 냉장2일숙성 6냉면양지600 대파1/2 양 대파1/4 계란1/2 동치미육수 사과식초 ⑦무절임무얇게슬라이드1시간숙성 ⑧동치미국물 사과식초 물200리터부3배식초3소금1 설탕3숙성 ⑮냉면양지600찬물4시간핏물 빼 대파1/4 양파1/4...
-
또 한여름, 단호박 양갱 2021.08.11해당카페글 미리보기
마늘. 매실청. 식초.설탕대신 스테비아. 깨 양념장으로 조물조물~ 주일 오후 , 고객의 마음의 점을 찍은 콩담백면 비빔. 우르릉 우르릉 천둥소리 몇 번 내리고 소나기 잠시 머무르더니 부리나케 가버렸어요. "좀 더..조금만 더..." 아쉬움. 또 한여름...
-
애기삼을 넣은 고급진 시금치초무침 2020.03.22해당카페글 미리보기
아침에 시금치 초무침해서 밥 비벼 먹었어요. 야채칸에 유효기간 다 되어가는 시금치 봉지를 꺼내는데 묘삼봉지가 눈에 띄어...주인공이라 많이 넣고 애기삼과 갑오징어,홍합살에 초고추장,매실청을 넣고 살살 버무립니다. 음식하는것도 나이가 많아지니...
-
숲의효능,자연과 함께하는 창의성 인성교육,푸드 브리지①채소와 친해지기②채소의 간접 노출③채소의 소극적 노출④채소의 적극적 노출,영아유아편식예방 2019.07.15해당카페글 미리보기
섞어 매실청을 담아보았어요. 아욱의 효능 아욱의 학명중 Malva는 아욱의 잎이 유연하다는 것 또는 아욱을 먹으면 장의 운동을 부드럽게 하는 효능이 있다. 아욱이 우리나라에 전래된 것은 확실하지 않으나 1861년 김형수가 번역해서 엮은 월여농가에는 활...
-
크리스탈동하님 이어 .. 2019.07.09해당카페글 미리보기
크리스탈 동하님 이어서 눈에 보이는것 이것저것.. 1.매실청 1L...색이 진해 보이죠? 2015년에 담근거. 1.산복숭(돌복숭)1L...뭘담아도 좋은 아입니다. 아로니아 새거 한통이 있는데 요건 유효기간이 9월 말이라고.. 이건 내가 거금(?)을 주고 직접 구입...
-
황매실발효원액 900ml *병 2019.04.24해당카페글 미리보기
가격 : 19,000원 900mp * 2병 유효기간 24개월 원산지 : 경남하동 원재료명 및 함량 : 매실 100%(경남하동산) 제조원 : 농업회사...첨가물 등에 사용함 055-883-3019 www.bigfood.co.kr 매실청,황매실원액,매실원액,매실엑기스,매실액기스,매실액,하동매실...