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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
약해 곰팡이가 발생하기 쉬워요. 이럴때는 북어와 건조된 녹차잎을 함게 보관하면 방습과 방충을 해결할 수 있습니다. 부추...사용하면 색상과 신선도가 오래오래 유지 됩니다. 농약 제거에 효과적인 녹차 야채나 과일에 묻은 농약이 걱정 된다면, 차를...
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한국 전통주 2024.09.14해당카페글 미리보기
필요한 곰팡이를 마음대로 이식하던 기술이 없어 막연한 솜씨에 의존하였으나 지금은 시중에서 가루를 구입하여 사용하고 있다. 주모(酒母, 술밑ㆍ밑술)는 멥쌀 4되(약 9L)에 송절 등을 삶은 물 2말과 가루 4되의 비율로 배합한 다음, 멥쌀 5되를 가루를...
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야채, 과일 효능 부작용 정리 1 2024.09.09해당카페글 미리보기
메틸곰팡이콜이라는 방향족성분으로 바질 향이 먹을 때 허브향 같은 좋은 향기가 가득한데 이 향기가 효과가 있다고 함) 2 변비 예방, 숙변 제거, 소화불량 예방 (식이섬유 풍부함) 3 생리통 완화, 수족냉증 완화 (게라니올> 에스트로겐 분비 촉진) 4...
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생강효소 2024.09.01해당카페글 미리보기
다.(곰팡이가 생기지 않게) 3. 생강을 깨끗히 세척하고 물기를 말린 후,적당한 크기로 자릅니다. (물기를 말린 후에 생강에 소주를 뿌려서 소독하고, 다시 말려서 하시면 더 좋습니다.). 4. 생강-설탕-생강-설탕을 생강10:설탕7을 넣습니다. 5. 나머지...
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석창포의 효능 및 음용과 활용법 2024.09.01해당카페글 미리보기
복숭아, 매실 등 과일을 금기한다. 약을 쇠그릇에 조제하면 구토한다.>라고 주의사항을 기록하고 있다. 석창포는 하루 복용량이 3~9그램 정도가 뛰어넘지 않는 것이 중요하다. 너무 많이 먹으면 오히려 머리가 띵하고 메스껍고 아플수도 있다. 달여먹는 것...
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매실씨 제거 2024.08.29해당카페글 미리보기
안녕하세요^^ 매실청 여러번 담궜지만 문제가 없었는데요.. 작년에 황매실 1:1로 설탕 넣어 담궜는데.중간에 흰곰팡이가 생겨 대충 곰팡이핀 매실만 몇개 거져내고 놔뒀는데요.. 곰팡인 사라져는데 찝찝해서 방치해놨더니 ..설탕도 밑에 덜 녹고 매실도...
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매실청 만드는법 매실장아찌 홍쌍리 매실짱아찌 2024.08.25해당카페글 미리보기
물기를 제거합니다. 장아찌액 만들기: 물, 설탕, 식초를 끓여 식힌 후 매실에 부어줍니다. 숙성: 서늘하고 그늘진 곳에서 2~3개월 정도 숙성시킵니다. 홍쌍리 매실장아찌 홍쌍리 매실장아찌는 매실 장아찌 전문가인 홍쌍리 씨의 레시피로 유명합니다...
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매실장아찌 홍쌍리 매실볶음고추장 매실청 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
과정 등을 보여주는 팁: 매실 종류에 따라 맛과 향이 다를 수 있습니다. 설탕 대신 꿀을 사용해도 좋습니다. 매실청은 다양한...다룰 때는 깨끗한 손으로 작업해야 합니다. 숙성 과정 중 곰팡이가 생길 수 있으므로 자주 확인하고 필요한 경우 제거해...
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삽주(창출,,백출)의 효능 2024.08.16해당카페글 미리보기
의류의 곰팡이 방지에 효과가 있다. iii) 구수와 발효방지작용으로 위무력증 등에 효과적이다. iv) 건위제, 하리, 해열, 중풍, 이뇨, 결막염, 고혈압, 현기증 등에 쓰인다. 삽주의 특징 삽주는 굵은 뿌리를 가지고 있는 여러해살이풀이며, 줄기는 곧게...
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※ 알아두면 편리한 생활상식 2024.08.09해당카페글 미리보기
되는 매실이고, 쉽게 싹둑 잘리면 절대로 먹지 말아야 합니다 27...고추장 물이 든 그릇 깨끗하게 씻는법 고추장을 담아 놓았던 그릇에 붉게 물이 들었거나 냄새가 날때는 쌀뜨물에 담갔다 씻어주면 새 것처럼 깨끗해 집니다 28...시든 상추를 싱싱하게...