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호박잎 찌기 시간만 알면 초간단 호박잎 장아찌 쌈밥 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
초간단 레시피라도 맛있게 즐기기 위해 몇 가지 팁을 알려드릴게요! 필요한 재료 호박잎 10장 밥 1공기 쌈장, 매실장아찌, 고추장 등 원하는 반찬 소금 1작은술 식초 1큰술 만드는 방법 호박잎 손질 호박잎은 流水로 깨끗이 씻어줍니다. 잎맥을 따라 질긴...
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쪼갠 매실장아찌 만드는 법 깐매실 장아찌 레시피 자소엽 매실 요리 담는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
제거와 절임 과정이 간편해져 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 깐매실장아찌를 집에서 직접 만들어보는 건 어떨까요? 준비물 깐매실 1kg 설탕 1kg 소금 1큰술 (선택사항) 멸치액젓 1큰술 (선택사항...
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매실 수확시기 - 망종 이후 제철 청매실 시작 매실 종류 별 따는시기 2024.07.17해당카페글 미리보기
절여 만든 한국 전통 음식입니다. 짭짤하고 새콤달콤한 맛으로 밥과 함께 먹으면 좋습니다. .10000recipe.com 매실장아찌 절임: 매실을 소금, 설탕, 양념 등에 절여 만든 음식입니다. 다양한 재료와 방법으로 만들 수 있습니다. 7. 매실 팁 완숙도가...
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매실장아찌 만드는법 매실 손질과 설탕비율 숙성기간 2024.07.12해당카페글 미리보기
완벽 가이드! 싱싱한 매실로 직접 만든 달콤새콤 매실장아찌, 생각만 해도 입맛이 돋아지죠? 오늘은 초보자라도 쉽게 따라 할 수...1. 준비물 매실: 10kg 설탕: 10kg (매실 무게와 동일) 소금: 200g (매실 무게의 2%) 식초: 200ml (매실 무게의 2%) 깨끗한...
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매실장아찌 고추장무침 레시피 / 고추장아찌 무침 든든한 밑반찬만들기랍니다 2024.07.12해당카페글 미리보기
정보 매실장아찌는 비타민C가 풍부하여 피로 해소와 면역력 증진에 도움이 됩니다. 고추장은 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 건강 증진에 도움이 됩니다. 주의 매실장아찌는 소금 함량이 높으므로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 맛있게...
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전통 된장 고추장 막장 간장 황태장아찌 송순효소 2024.07.08해당카페글 미리보기
황태장아찌 500g-\18,000 간장 간장 : 일반적인 간장은 메주에 소금물을 부어 우려낸 것을 간장이라 합니다만, 저희집 간장은...짜지는 않습니다. 조금만 사용하셔도 맛이 진하므로 소금으로 70% 정도 밑간을 하시고 나머지를 간장으로 간을 맞추시면...
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2024년7월6일~7일(복숭아4종류,자두류3종류,블루베리수확) 2024.07.08해당카페글 미리보기
못한 반쪽 매실익은것 따서 씻어놓고 조금은 안해랑쪼개어 소금에 절여놓고 매실 7.5kg 과 설탕 5.46kg 유리병에 담음 고추에 약...뒤부터 비가 오기 시작 블루베리 수확 7월7일 5시기상하여 매실장아찌 유리병 2개에 나눠서 눌러담고 냉장고에 보관하고...
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벳푸로 가면서 후쿠오카와 교토의 윤동주 시비를 생각하다! 2024.07.06해당카페글 미리보기
타이 (매실장아찌가 먹고 싶어)” 라는 말을 한후 부터는 다시 일본말 을 썼다고 합니다. 목포 영사 와카마쓰 우사부로 는 고려말에 문익점이 중국 원나라에서 씨앗을 붓통에 숨겨 들여온 면화인 재래면 이 섬유가 짧아 방직 원료로 부적합한걸 보고 미국...
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셰프, 현정 2024.07.05해당카페글 미리보기
첨가. 매실엑기스 넣을 필요가 없다. *미꾸라지 없는 추어탕 여름날 호박잎을 따서 냉동고에 넣고 가끔 해먹는다. 한알 육수 서너개 넣어 호박잎. 감자 썰어 된장을 풀어 같이 끓인다. 마지막에 산초가루(제피가루) 넣으면 미꾸라지 없는 호박잎 감자국...
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살려면 의사보다 면역력에 맡겨라-제6장 면역력을 높여 건강하게 사는 생활 습관-❷면역력을 높이는 데는 음식이 중요하다 2024.07.02해당카페글 미리보기
종류를 소금과 쌀겨 된장에 담근 절임 식품), 된장, 간장, 낫토(청국장과 비슷한 일본식 콩 발효 식품) 등을 자유자재로 먹었으면 좋겠다. 발효 식품은 영양이 훌륭할 뿐만 아니라 그 나름대로 독특한 맛이 있다. 현미와 궁합이 잘 맞고 식욕 증진에 큰...