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자연과 사람들5 2024.02.11해당카페글 미리보기
발 머리에 가슴까지 들었대! 가슴도 들리나? 그만큼 당신이 강적이라는 거지! 존경스럽기까지 한다나 당신이…. 그 친구들 어떤 복수를 하려고 비행기까지 태우시나. 다과상을 치우고 싱크대에서 잔을 닦는 서희를 등 뒤에서 앉았다. 따스하다 서희가 고개...
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건강보양식_ 한가위 추석 가을 음식 2023.10.08해당카페글 미리보기
솔잎의 효능이 침투한 건강식이 될 수 있다. 그러니 가급적 송편은 사지 말고 직접 빚는 게 좋다. 직접 빚지 않은 송편은 위험 요소가 너무 많다. 씻지도 않고 어디서 딴지도 모르는 솔잎, 식용색소로 빛깔을 낸 반죽. 쌀가루보다 밀가루 함량이 더 많은...
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東醫寶鑑 單方處方 중 食材料活用에 관한 연구 2023.09.25해당카페글 미리보기
조림, 편육, 각종 조림 등에 사용된다.22) 酒는 酒와 淸酒 2종류로 분류하여 처방하였는데 내용을 살펴보면 다음과 같다. 酒 ① 脈部 : 通血脈爲百藥之先服微醺爲妙 (本草) 혈맥을 통하게 해주는데 모든 약 가운데서 으뜸가는 약이다. 술을 데워 약간 취한...
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제29장 주백통을 구한 황약사 2023.07.12해당카페글 미리보기
버리는 효능이 있었다. 반면 양효비는 쌍검으로 상대방의 정신을 어리둥절하게 만드는 기괴한 이형검법을 썼다. 각 자의 특징이 있어 누가 누구를 어쩌지 못했다. 그런데 이 때 풍자귀와 소이선생이 당도했다. "둘은 맏형님을 도와 오씨네 부자를 족치시오...
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국밥부장관들 모여라! 지역별 최애 국밥은? 2023.06.22해당카페글 미리보기
건져 편육으로 즐기면 그것 또한 별미다. 3. 광주 소머리국밥(곤지암 소머리국밥) 경기도 광주는 조선시대 국가 주요 간선도로였던 영남 대로의 마지막 길목이자 남한산성과 사옹원 분원 등이 위치하였던 곳이다. 또한 예전부터 서울 문화의 영향을 많이...
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소머리 곰탕 2022.09.19해당카페글 미리보기
하였다고 한다. 소의 머리고기를 넣어 끓인 탕 요리이다. 소의 머리는 예로부터 편육이나 탕의 재료로 쓰이는 부위로 다른 뼈...여기에 김치를 곁들이면 든든한 한 끼 식사가 된다. [소머리 곰탕의 효능] 1. 곰탕은 콜라겐과 단백질, 칼슘 등 무기질이...
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산해 진미, 아홉 2021.01.15해당카페글 미리보기
당나귀 편육 [驢肉片]) 당나귀 고기 (驴肉) 속에는 고기를 신선하게 해주는 아미노산의 총량이 27.33 % 로 높고, 포함되어 있는 지방산 (脂肪酸) 중에는 소량의 포화 지방산 (饱和脂肪酸) 이 들어 있으며, 대다수 (大多数) 는 불포화지방산 (不饱和脂肪酸...
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추천 드리는 여름 웰빙음식 2020.08.12해당카페글 미리보기
양지머리에 감초, 파, 무, 건고추, 생강(시원한 육수맛을 위해 충분히 넣을 것) 이렇게 재료를 넣고 2시간 정도 푸욱 고아 육수...보관해 뒀다가 소금과 설탕으로 간하고 고기는 건져내 편육으로 만듭니다. 메밀면은 끓는 물에 1~2분 정도 삶은 후 바로...
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색고운 쇠고기쟁반국수 2020.05.13해당카페글 미리보기
샤브고기나 양지머리를 삶아 썰은 편육도 괜찮답니다. 차돌박이를 찹쌀에 뭍혀 구워 올려도 별미가 되구요. 야채는 입맛과 색을 맞춰 준비해 담으시면 된답니다. 손님초대테이블에 올리실때는 미리 준비하시면 좋아요. 쇠고기는 미리 익혀 차갑게 식어도...
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고혈압, 당뇨, 만성간염, 간경변증, 심장병, 담낭염, 신경증등의 질환에 좋은 미나리 2020.03.18해당카페글 미리보기
간염, 머리가 어리럽고 아픈데 미나리(뿌리채로) 120g을 깨끗이 씻어 2cm 길이로 자른 다음 가마에 넣어서 물을 붓고 끓이다가 흰쌀 250g을 씻어 넣고 죽을 쑤어 맛내기와 소금을 쳐서 끼니 마다 먹는다. [6000가지 처방 제 1권 328면] 33, 만성간염, 동맥...