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돼지국밥만들기 수육 다대기 양념 돼지뒷다리살요리 생생정보 김인경 2024.07.17해당카페글 미리보기
돼지국밥 만드는 법: 김인경 선생님 따라 해보기! 1. 재료 준비 돼지고기: 뒷다리살 1kg (수육용) 머릿고기 500g (선택사항) 내장 200g (선택사항) 육수: 돼지 사골 1kg 멸치 100g 마늘 5쪽 생강 10g 양파 1개 대파 1대 후추 10알 소금 약간 양념...
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집에서 순대국 뚝딱 만들기 국물 다대기 순대 머릿고기 준비하면 5분! 2024.07.05해당카페글 미리보기
뚝딱 만들기: 국물 다대기 순대 머릿고기 준비하면 5분! 재료 순대국 국물 (다진 마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 국간장, 물 등으로...200g 부추 - 1대 깻잎 - 10장 소금 - 약간 만드는 방법 순대는 먹기 좋은 크기로 썰고, 부추는 송송 썰고, 깻잎은 손...
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하우마나와 쿠무훌라를 잇고 묶는, 할라우의 큰잔치 _ 우니키 ('ūniki) 2023.03.06해당카페글 미리보기
따위를 만드는 방법을 배우기 때문에 수년간의 준비가 필요하다. 그리고 오직 가장 헌신적인 훌라 학생만이 우니키를 통해 상급...또는 할라우마다 매우 다양하지만, 일반적으로 금식, 바다에서의 목욕, 집중적인 리허설, 구운 젖먹이 돼지 머릿고기 먹기...
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순대국의 효능 2022.12.09해당카페글 미리보기
돼지 머릿고기, 염통과 돼지 밥통(오소리감투), 소창, 대창 등 각종 내장류를 넣고 다시 한 번 끓여 만든 국밥을 말한다. 이름은 '순댓국'이지만 다른 '○○국' 들과 달리 순대가 주재료가 아니다. 순대는 따로 쪄서 썬 것이 고명으로 들어갈 뿐이다...
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우리동네 대박집 국물 대격돌 2022.08.13해당카페글 미리보기
안일옥 (김종열) 설렁탕 재료 사골, 잡뼈 10kg, 소머릿고기&양지고기 5kg, 꼬리, 도가니, 우족, 천일염, 생수, 대파 만드는 법 1. 대야에 고기 재료들을 넣고 흐르는 수돗물에 12시간 내외 핏물을 뺀다. 2. 가마솥에 물 붓고, 사골&잡뼈&소머릿고기&양지...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발 2022.05.27해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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위로가 되어주는 따뜻한 국밥 한 그릇, 밀양 돼지국밥 2020.03.21해당카페글 미리보기
않다면 방아잎을 넣어 먹어보자. 돼지국밥에 들어가는 머릿고기와 내장 시장 골목길 가게에 앉아 송송 썬 김치와 양념장, 부추가...송강호의 마음이 읽히는 듯하다. "IMF 때 돼지국밥 만드는 법을 배우러 온 사람들이 많았다"는 주인 할머니 말씀이 증명...
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[남은 족발 요리]간장 족발 불고기 만드는법 by 미상유 2017.11.17해당카페글 미리보기
불고기 만드는법] 재료: 남은 족발 한줌, 식용유 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 혹은 청주 1큰술 양념: 물 1큰술, 간장 1~2큰술, 설탕 1/2~1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술 1. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 주세요. 2. 맛술과 남은...
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돔베고기 국밥과 우렁이 장아찌 2017.10.27해당카페글 미리보기
수육 100g, 밥 3공기, 달걀 2개, 대파 소량, 백후추 소량 만드는 법 ➊ 돼지 사골 육수는 중불에서 끓인다. ➋ 뜨는 불순물을 걷어...고명을 올린다. Editor’s tip 돼지국밥 육수를 낼 때 머릿고기를 사용하면 국물이 조금 더 뽀얗게 된다. 돼지국밥 특성상...
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주말 별식으로 더 없이 좋은 족편~~ 2017.10.25해당카페글 미리보기
족발 만드는 법은 몇번 소개해 드린지라~~예전에 만들었던 레시피를 올립니다~~ 족발은 찬물에 담구어 핏물을 빼세요.. 물은 자주 자주 갈아 줘야 해요.. 3시간 정도 충분히 핏물을 뺀 족발을 뜨거운 물에 한번 샤워 시켜서 불순물 까지 완전히 잡아주세요...