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머위대볶음 나물 머위대 요리 머우대 삶는 법 손질법 2024.07.17해당카페글 미리보기
머위대볶음 나물: 봄의 선물, 머위대를 활용한 맛있는 레시피 머위대는 봄철에 즐겨 먹는 산초로, 독특한 향과 식감, 그리고 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 머위대를...
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머위대 삶기 머위대 손질 및 삶는법 알아 보기 2024.07.17해당카페글 미리보기
머위대 껍질을 얇게 벗겨줍니다. 2. 머위대 삶는 방법 1) 삶는 시간 머위대를 삶는 시간은 너무 오래 삶으면 질겨지므로, 끓는...넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 3) 삶은 머위대 활용법 삶은 머위대는 나물로 먹거나, 무쳐 먹거나, 국이나 찌개에...
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머위나물무침 머위 삶는 꿀팁과 두가지로 무치는 양념 레시피 2024.07.16해당카페글 미리보기
나물 삶는 꿀팁 어린 머위는 끓는 물에 소금을 넣고 30초 정도 데치면 됩니다. 나이 든 머위는 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 줄기가 두꺼운 머위는 잎보다 먼저 데쳐 줍니다. 데친 머위나물은 찬물에 30...
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머위대 손질법과 머위대 삶기 용도에 따라 삶는 시간 보관법 2024.07.04해당카페글 미리보기
너무 오래 끓이면 머위대가 질겨지므로 주의합니다. 2.2 용도에 따른 삶는 시간 머위대를 어떤 요리에 활용할 것인지에 따라 삶는 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 나물로 먹을 경우는 덜 삶아 쫄깃한 식감을 유지하는 것이 좋습니다. 반면에 볶음이나...
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봄나물 반찬 8가지와 맛있는 양념장 2024.05.27해당카페글 미리보기
양념법..아래부분에서 자세히 소개 합니다. ********************************************************** 3가지 맛 나물 양념 만들기 1,초고추장 양념 고추장3큰술, 설탕1큰술,식초1~~2큰술,깨소금1큰술 2,된장 양념 된장3큰술,조미술1큰술,다진마늘1작은...
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머위란 2023.03.29해당카페글 미리보기
손질법은 소금물에 삶아낸 후 벗기면 수월하게 벗길 수 있다. 껍질을 벗긴 후에 삶으면 삶는 시간을 단축할 수 있기 때문이다. 머위대는 대볶음이나 대들깨볶음으로도 많이 요리된다. 머위 대 들깨볶음은 머위대, 대파 1개, 홍고추, 청양고추 각 1개, 양파...
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꼭 필요한 유용한 정보들 2021.03.20해당카페글 미리보기
산채·머위·묵은 나물 등을 담가 두거나 삶을 때 넣으면 변색을 막고 떫은 잡맛도 없어집니다. 손질한 생선, 특히 자 반고등어를 쌀뜨물에 담가두었다가 요리하면 비린내도 줄고 생선살도 덜 부서집니다. * 오래된 옷 팔꿈치는 - 오래된 옷의 팔꿈치나...
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미륵 담화) 선식과 식약동원과 체질학 2020.02.18해당카페글 미리보기
손질법인데 튀김옷을 입혀 튀기거나 전을 부치기도 한다. ✔두릅은 인삼과 같은 사포닌 성분을 다량 함유하고 있어 몸속의 해로운 콜레스테롤을 제거하는데 효과적입니다. 또한 단백질을 구성하는 아미노산의 조성이 좋아 영양적으로도 우수하다고 알려져...
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고구마수확,김장배추수확시기,고구마효능,고구마수확시기,청국장 만드는방법,고구마줄기의효능,고구마맛탕,탱자효소 담그기,김장무수확시기 2019.10.21해당카페글 미리보기
푹 삶는 과정을 거쳐, 볏짓과 함께 적정온도(37~42도)에서 숙성시키면 끈끈한 실이 되는 것입니다. 이렇듯 청국장은 된장에 비해 속성으로 만들어 지는 것으로, 원래 전쟁 중 빨리 만들어 먹는다 하여 이름 또한 전국장에서 지금의 청국장이 되었다고...
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勺詩富林 51강, 6장 시의 소재; 1. 음식, 2019년 5월 1일 2019.05.01해당카페글 미리보기
수육을 삶는 육수국 내음새 자욱한 더북한 삿방 쩔쩔 끓는 아르굴을 좋아하는 이것은 무엇인가 이 조용한 마을과 이 마을의 으젓...1대/ 마늘 4알 눈물 1큰술/ 미증유의 시간 24h 만드는 법 1. 비굴을 흐르는 물에 얼른 흔들어 씻어낸다. 2. 찌그러진 냄비...