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머위장아찌 약이 되는 밑반찬 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
먹는 것 외에도 장아찌로 만들어 든든한 밑반찬으로 활용할 수 있습니다. 특히 장아찌로 만들면 봄철에만 맛볼 수 있는 머위의...활용하는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 재료 머위잎 1kg 간장 2컵 식초 1.5컵 물 1.5컵 설탕 1/2컵 다진마늘 2큰술...
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머위장아찌 만드는법 봄철 밑반찬 맛있는 장아찌 간장비율 머위 손질법 2024.07.05해당카페글 미리보기
맛이 일품인 머위장아찌는 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 거예요. 오늘은 간단하면서도 맛있는 머위장아찌 만드는 법을 자세하게 소개합니다. 1. 재료 준비 머위잎 1kg 청양고추 2개 홍고추 1개 (선택) 장아찌액 진간장 200ml 소주 200ml 식초 200ml 비정제...
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머위장아찌 만드는법 감동의 맛 간장비율 꼭 이 레시피로 만들어 보세요! 2024.07.05해당카페글 미리보기
간장 500ml, 설탕 250g, 식초 250ml를 넣고 끓입니다. 간장물이 끓으면 불을 끄고, 식힌 후 사용합니다. 장아찌 담그는 과정 깨끗한 용기에 머위잎을 차곡차곡 쌓아 넣습니다. 얇게 썬 청양고추, 마늘, 생강을 머위잎 사이사이에 넣어줍니다. 식힌 간장물...
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머위탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣거나 무침 또는 장아찌로 이용하고, 머위잎은 데쳐서 쌈이나 나물로 먹는다. 예부터 독까지 해독시킬 정도로 해독작용이 강하고 중풍에도 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 머위잎은 방부효과가 있어서 머위잎을 함께 넣고 장아찌를 담그면 잡균...
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가지 머위 연근 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조려서 장아찌를 만들기도 한다. 조리법 머위잎은 짙은 녹색으로 쓴맛이 나는데 데쳐서 쌈을 싸 먹기도 한다. 전라도 지방에서는 들깨즙으로 나물을 무쳐 먹는다. 머위깨즙나물 재료(4인분) 머위대 500g, 마른 새우 100g, 다홍고추 1개, 파 1뿌리 (가...
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참취 고사리 잔대싹 둥글레 머위 효능 2023.04.11해당카페글 미리보기
박아 장아찌로 해서 먹기도 한다. 흔히 둥글레 뿌리를 살짝 볶아서 차 대용으로 많이 먹기 때문에 가정이나 식당에서 둥굴레차로 많이 달여먹는다. 맛과 향이 은은하여 기분이 좋다. 둥글레 뿌리의 생약명은 옥죽, 위유, 여위, 토황정 이라고도 부른다...
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종합비타민용 산채 효소와 장아찌, 한번에 만들기 2023.04.09해당카페글 미리보기
사용한다. 종합비타민용 산채 효소와 장아찌, 한번에 만들기 [만드는 법, Recipes] 재료/ 자색고구마 줄기잎 효소(약 1,500g...10~20ml)는 옵션. 산채효소(약 2,000 g만들기): 비름,참나물, 머위잎 줄기 총량 2kg, 백설탕 1kg, EM(10~20ml)는 옵션. 종합...
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머위란 2023.03.29해당카페글 미리보기
때 머위잎을 찧어 타박상있는 곳에 붙이면 빨리 낫는 작용도 한다고 합니다. 머위 잎에는 비타민 A등 비타민류가 함유되어 있고 칼슘 성분이 많은 알칼리성 식품으로 골다공증 예방에도 도움이 되고 성장기 어린이 뼈 건강에도 좋습니다. 또한 머위는 베타...
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봄철 약용 식물 & 약선 요리 2023.03.25해당카페글 미리보기
재료 곰취 장아찌, 묵은지, 머위잎, 목련꽃잎, 생강나무꽃잎, 두부, 표고버섯, 미나리잎사귀,각종 잡곡, 옥수수, 생땅콩 만드는 법 1. 여러 가지 잡곡을 골고루 섞고 옥수수와 생땅콩을 넣어 잡곡밥을 짓는다. 2. 식물성 기름을 두른 팬에 두부를 바싹...
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산나물 1000가지 요리법 2018.07.25해당카페글 미리보기
때는 줄기와 잎을 된장에 무쳐서 먹고 좀 쉰것 은 껍질을 잘 벗겨서 고추장에 박아두어 쫄깃쫄깃하고 짭짤한 장아찌로 만든다. 머위잎은 찜통에 쪄서 쌈으로 싸먹기도 한다. 만드는 방법 1.어린 머위대를 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 5cm길이로 썰어서 손으로...