카페검색 본문
카페글 본문
-
'기름'때문에 생겨난 오해와 피해? 우리가 생각해봐야 할 식품 범죄 사건들-알쓸범잡 2024.07.22해당카페글 미리보기
등으로 만든 찬 국물에 무와 고추냉이를 갈아넣은 소스에 끓여 식힌 메밀면을 찍어 먹는다. 일본에서는 두 가지 소바가 있는데...더운 국물 때문에 맛이 없다고 하나, 만드는 방법과 재료는 비슷하다. 출처: 메밀국수 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전...
-
◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
좋다. ♥만드는 방법: 1. 모든 재료를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 적당히 부어 센불에 올려 끊으면 약하게 줄여 30분 이상 뭉근하게 끊인다. 2. 물의 양이 반으로 줄고 색이 노르스름하게 우러나면 깨끗한 천에 바쳐서 식은 후 병에 담아 냉장고에 두고...
-
쟁반자장국수 쟁반자장 만들기 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
짜장 만드는 법: 쫄깃한 면발과 진한 볶음장의 만남! 1. 재료 준비 면 메밀 면 500g 찬물 적당량 볶음장 돼지고기 150g (삼겹살, 목살 등 취향에 따라 선택) 양파 1/2개 호박 1/4개 대파 1/2대 마늘 2쪽 생강 10g 식용유 3큰술 춘장 2큰술 청주 2큰술 간장...
-
[2024 글로벌경제신문 시니어 신춘문예 단편소설 당선작] 김창용 외 2024.06.16해당카페글 미리보기
갈색 메밀국수 그리고 양념 및 소스도 세팅 완료. 그 옆으로 한식 담당인 튀김 더미의 높이를 보니 오늘 하객 수가 대략 감이 온다. 일식 담당 3명은 익숙한 손놀림으로 다양한 초밥 피를 바트 가득한 밥알 뭉치에 얹고 있다. 곧이어 주방장이 담당하는 핫...
-
음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
포도소스 샐러드와 계란찜, 3색 생선회에 장 어요리 덮밥, 디저트로는 코코넛 프루츠칵테일이 준비된다. 4만2000원. JW메리어트...냉면으로 이뤄진 코스가 4만3000원. 집에서 장어구이 만드는 법. 민물장어 1㎏(3, 4마리)과 양념장 재료로 간장 2컵, 맛술...
-
자가제면 맛집 BEST 5 2024.05.10해당카페글 미리보기
밀이나 메밀, 녹말(고구마나 감자 전분) 등으로 재료에 따라 구분하기도 하고, 만드는 방법으로도 구분할 수 있다. 반죽을 늘이고 겹치기를 반복하여 뽑는 ‘수타면’, 국수틀에 반죽을 넣어 압력으로 뽑아내는 ‘압면’, 반죽을 평평하게 밀어 칼로 썰어...
-
뉴스타트 식단 레시피 2024.05.03해당카페글 미리보기
오이, 당근, 깻잎, 파프리카, 적채 소스 : 토마토켄닝, 아몬드, 땅콩 가루, 매실액, 소금 만드는 법 1. 야채는 채 썰어 준비한다. 2. 삶은 메밀 국수는 채 썰은 야채와 소스로 버무린다. ◆ 감자 브로컬리 스프 재료 : 감자, 양파, 캐슈넛, 브로컬리, 소금...
-
파스타 : 파스타의 44가지 유형과 파스타를 사용해야 하는 경우 2024.04.29해당카페글 미리보기
먹던 메밀 크레페로 거슬러 올라갈 수 있다고 믿습니다 . 이 크레이프는 현지에서 생산된 치즈, 양배추, 베샤멜 소스로 속을 채웠습니다. 다른 사람들은 카넬로니가 19세기 전반에 캄파니아에서 발명되었다고 생각합니다. 빈첸초 코라도라는 요리사가 요리...
-
천식 낫는 건강요리 4가지 2024.01.21해당카페글 미리보기
없어지므로 메밀국수는 새 가루로 만드는 것이 좋다. 도라지 산적 - 호흡기 질환 치료하는 식탁 위 보약 【재료】 도라지, 쇠고기(우둔), 마늘, 파, 후추, 참기름, 깨소금, 간장 【만드는 법】 1. 도라지는 0.6cm 두께로 썰어서 소금물에 살짝 데친다. 2...
-
건강음식 - 밥과 죽의 종류와 효능 2023.09.23해당카페글 미리보기
죽은 만드는 방법이나 재료에 따라 여러 가지로 나눌 수 있으며 한국 문헌에 수록된 죽만도 40여종에 이른다. 쌀이 부족할 때는 다른 곡물로 죽을 쑤어 먹기도 하였고, 몸의 보양을 위해 닭, 붕어, 조기, 홍합, 전복, 쇠고기 등을 넣기도 하며 건강과 질병...