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간만에 2024.06.06해당카페글 미리보기
하려고요~~ 일전에 만두하려고 사다둔 간고기가 많아서 마트가서 몇가지더사서 밑반찬했어요~~ 우선 장조림~~ 계란삶기싫어서 메추리알~~ 애들이 계란간장밥해먹을 때 같이먹으라고 소고기볶음ㅋㅋ 매콤함을 좀줘야 먹기좋아서 청양고추살짝 청양고추와...
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당면 : 넓은 당면 / 중국 당면 2024.02.21해당카페글 미리보기
타이밍에 메추리알과 두부면을 넣고 끓인다. 6. 당면을 넣어 충분히 익을때까지 끓인다. 7. 마지막으로 쇠고기를 넣어 익으면 완성 1. ●●●●●●●●●●●●●●●● ■ 불고기전골& 소불고기 전골& 서울식 국물불고기 온 가족이 저녁상에 둘러앉아...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
이때 삶기에 앞서 무로 문어를 전체적으로 천천히 두드린 다음 삶으면 더욱 부드러워 진다. 또한 다리에 붙은 돌기는 소금으로 하나하나씩 잘 훑어서 떼어내면 표면이 잘 정돈되어서 먹기에 좋다. 또한 아예 문어를 무즙으로 삶으면 부드러워지고 색도...
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노년기 아침공복에 찐달걀/김/찐감자로 단백질 섭취 / 찐달걀 & 반숙 요리 2023.10.18해당카페글 미리보기
1. 삶기 전에 반드시 계란을 실온에서 식히자. 위에도 써있는 내용이지만, 차가운 계란을 바로 삶으면 여지없이 터져버린다. 냄비라면 그나마 수습이 되겠지만, 커피포트에서 터져버린다면 다치거나 포트가 고장난다.[13] 2. 커피포트에 실온의 물을...
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소고기 사태수육 만들어 먹었어요 2023.08.27해당카페글 미리보기
넣고 삶기 끓기시작하면 중강불에 50분 삶는다. 3. 불끄고 30분 뜸들이기(고기가 더 야들야들, 생략하셔도 됨) 다시 20~30분 더 삶아주기 ***** 젓가락으로 찔렀을때 잘들어가고 핏물이 나오지않으면 된거에요. 4.고기를 꺼내서 식힌다음 썬다.(뜨거우면...
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돼지고기 다짐육을 넣고 만든 매콤한 메추리알 고추장조림 2023.06.16해당카페글 미리보기
물 120ml, 설탕 0.5T 통깨 1T, 후춧가루 톡톡, 포도씨유 1T 양념재료:간장 1T, 고춧가루 2T, 된장 1t, 고추장 1T, 맛술 1T 메추리알은 삶기 시작~ 돼지고기 다짐육과 양파, 당근, 홍고추를 준비~ 설탕과 간장, 맛술, 고춧가루, 된장과 고추장 등을 담아...
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해신탕, 전복영양솥밥, 전복버터구이, 한당주스, 닭다리부추볶음 2022.07.15해당카페글 미리보기
다태 건져 압력솥에 물과 함께 삶기 2. 사태 건진 솥에 씻은 닭다리, 국간장 / 끓이고 거품 걷어내기 -> 팬에 육수, 닭다리...물에 5분 정도 삶아 연하게 익히기 3. 뚝배기에 삶은 메추리알2, 사태, 전복, 뿔소라, 문어다리1, 2의 삶은 닭다리1, 동충하초...
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감동축산님께 구매한 장조림용 고기로 만든 밑반찬~소고기 장조림 2022.04.10해당카페글 미리보기
구매한~ 장조림용 한우입니다. 메추리알도 삶아 놓기~ 고기는 먹기 좋은 두께로 썰어서 냄비에 담고~ (먹을 때마다 찢기 귀찮아...파뿌리와 청주, 월계수잎과 통후추를 넣어서 애벌삶기를 시작~ 꽈리고추와~ 마늘, 껍질 벗긴 메추리알도 준비~ 꽈리...
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소고기 꽈리고추 메추리알 장조림 입니다 2022.02.16해당카페글 미리보기
빼기위해서 찬물에 담궈 두었습니다. 핏물이 빠진 고기를 삶기 위해 무 대파(흙만 잘 씻어내고 뿌리채 넣어주었습니다) 약재로...고기 냄새가 하나도 안나고 잘 삶아졌습니다. 메추리 알 꽈리 고추도 잘 씻어서 준비하고요 이제 고기를 적당한 크기...
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소고기 메추리알 장조림 2022.02.14해당카페글 미리보기
5조각(5cm*5cm) + 물 1리터 ----> 고기가 푹 무르게 강불로 삶기(10분) ---> 다시마 먼저 건져내기 ---> 중약불로 줄여 10분 더...식혀서 먹기 좋은 크기로 찢기 2. 냄비에 찢은 고기 + 메추리알 + 육수(고기 삶은 물) + 간장 200cc + 후추 적당히 + 청주...