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얼큰하게 끓인 국물! 먹어도 먹어도 중독성 강한 육개장 맛집 BEST5 2024.07.27해당카페글 미리보기
다양한 요리를 풀어낸다. 대표 메뉴 ‘육라면’은 차돌양지를 5시간 이상 우려낸 육수로 깊은 맛을 낸 국물에 라면 사리를 넣어 끓여 냈다. 칼칼한 국물은 혀를 진득하게 감싸며 속을 뜨끈하게 채워준다. 일일이 손으로 길쭉하게 찢은 고기와 꼬들꼬들하게...
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토렴 / 백송자 2024.07.18해당카페글 미리보기
거친 면을 이해하지 못하고 투덜거렸다. 남편은 시골집 장남이다. 아버님은 몸이 허약하여 농사일을 거의 못 하셨고 대신 어머님이 앞장서서 들일을 하였다. 늘 종종거리며 뛰어다니는 어머님을 지켜본 남편은 아버님 몫의 일을 감당해야만 했다. 당연히...
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강남 맛집 BEST 5 2024.07.16해당카페글 미리보기
메밀면이 씹으면 씹을수록 구수한 뒷맛으로 투펀치를 날리니 그야말로 극강 고소함의 향연. 또 다른 인기 메뉴인 제복쟁반은 소고기와 돼지고기 여러 부위로 만드는 수육으로 다양한 부위를 즐길 수 있는 장점이 있는 메뉴다. ✔위치 서울 서초구...
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#[몽골여행] 몽골에서의 최후만찬[소.말.양].............23 2024.07.13해당카페글 미리보기
전통 요리였는데, 지금은 세상이 변하고 몽골에 오는 외지 관광객들이 늘면서 몽골에 여행 가는 외국 사람이 라면 누구든지 한 번쯤 먹는 음식이 됐다. 물을 한 방울도 쓰지 않고 돌의 열로만 익히는 경우도 있고, 반대로 물 을 조금 붓고 불 위에 올리는...
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HOT ISSUE_무더위 시작...비빔면부터 냉면까지 총출동 2024.07.10해당카페글 미리보기
면 요리 가격이 급등하는 '누들 플레이션' 현상이 이어지면서 집에서 즐길 수 있는 여름철 제품이 조명을 받고 있습니다. 매콤새콤하게 입맛 돋우는 '별미' 비빔면 비빔면은 대표적인 여름면 격전지 중 하나입니다. 한국농수산식품유통공사(aT)에...
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어묵우동 2024.07.06해당카페글 미리보기
국물요리가 땡기죠! 그래서 만들어 본 어묵우동🍜 간단하면서도 맛있어서 휘리릭 끓여서 김밥에 같이 먹었답니다. 📍재료(1인분 기준) - 어묵 2장, 우동사리 1개, 자른 미역 조금, 대파 1/4대, 물 500ml, 스틱 육수 2포(코인육수 2알), 쯔유 2스푼, 멸치...
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"대전 맛집이 성심당만 있다고 생각해요?" 현지인이 추천하는 대전 맛집 5곳 2024.07.05해당카페글 미리보기
쫄깃한 면을 함께 곁들이면 더욱 근사한 한 끼가 완성됩니다. 매콤함이 부담스럽다면 곁들여 나오는 시원한 물김치나 구수한 육수를 함께 드셔보세요. 혀끝을 살살 감도는 얼얼함이 한결 누그러질 거예요. 왕관식당 온라인 커뮤니티 대전 사람이라면...
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류수영 냄비수육 어남선생 비빔냉면 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
본 요리, 냄비수육과 비빔냉면을 만들어보도록 하겠습니다. -냄비수육 재료- 통삼겹살 600g 식용유/ 굵은 소금 두꺼운 스텐냄비 -비빔냉면 재료- 냉면 2인분 쌈무/ 오이 -비빔냉면 양념장 재료- 간장 45ml(7스푼) 설탕 3스푼 고춧가루 4스푼 식초 1...
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7월 2일(화) 평양냉면과 함흥냉면 2024.07.02해당카페글 미리보기
헹궈 사리를 만들고 찬 육수에 말아 김치와 돼지고기 편육을 얹는다. 기호에 따라 식초, 설탕, 겨자, 삶은 달걀, 무, 배를 첨가하며 다양하게 즐길 수 있다. 평양식은 자극적 요소가 없는 데다, 차가운 음식은 원래 맛 분자가 잘 발현되지 못해 그 맛을...
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돼지국밥, 밀양? 부산? 2024.06.25해당카페글 미리보기
변했다. 면사리는 이것의 흔적으로 볼 수 있다. 그러다 시간이 지나 쌀의 보급이 늘면서 국밥의 형태로 돌아왔다. 물론 혼분식이 강제되던 시기에는 국수만 팔았던 요일도 있었다. 그래서 지금도 오래된 돼지국밥집은 돼지국수를 같이 판다. 뚝배기 가득...