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배추 김치 레시피 2024.09.18해당카페글 미리보기
않으면 바스러지네요 막김치로 담그기 위해 하나하나 자르니 시간이 어찌나 걸리던지요 부피가 많아서 스텐 대야 큰 곳에 2회에...중크기 2개도 갈아 모두 배추 위에 올려줬고요 농익은 바나나 1개. 집에서 담근 맑은 멸치액젓~ 낮♡달님표 꽃게 누룩소금...
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2024 추석행사(1) 2024.09.14해당카페글 미리보기
보며 즐거운 전통놀이 시간을 보냈답니다! <된장담그기> 함께 모여 된장담그기의 순서를 알아보아요~ 앞에 있는 재료의 냄새도...어떤 냄새가 날까?~ 멸치 액젓 냄새도 맡아보고, 마지막으로 잘 섞은 가루 안에 멸치 액젓까지 넣어주면 완성~ 숟가락으로...
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얼갈이 열무 물김치 맛있게 담그기 2024.09.14해당카페글 미리보기
술, 멸치액젓2큰술, 새우젓2큰술, 딸기청4큰술, 다진마늘2큰술, 다진생강1/2큰술 , 찹쌀풀1컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 다절여지면, 세번정도 씻어서 채반에 밭쳐 놓습니다. (흙이 안나올때까지 씻는것이 원래 정답! 깨끗하다면 두번정도로도 된답니다...
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나박김치 2024.09.10해당카페글 미리보기
수 있어요. 나박김치는 휘리릭 담그기도 쉽고 바로 먹을 수 있어 정말 간편한 김치에요. 명절 음식으로 더부룩하고 느끼한 속을...500g, 무700g, 쪽파 10대, 붉은 고추 1개, 청양고추 2개, 오이 (배추무절임양념) 꽃소금 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 6...
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깻잎김치 2024.08.29해당카페글 미리보기
홍고추3개 깻잎절이물 : 물6컵, 굵은소금2T, 양념 : 멸치액젓1컵,멸치육수1컵, 고춧가루1컵 , 다진마늘1큰술, 다진생강1/2t,사과...좋은 깻잎에 양념을 슥슥 ~~ 발라 만든 밑반찬 깻잎김치를 담그기 위해 텃밭에서 부드러운 깻잎만 골라 떼내어 흐르는 물...
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고등어김치찌개 2024.08.27해당카페글 미리보기
육수(2컵/400ml), 김치 국물(½컵/100ml), 청주(½T), 멸치액젓(1t) ■ 요리 순서 1. 팽이버섯(½봉) 밑동 제거하고 대파(50g...찬물에 소금(약간), 소주(1t) 섞은 뒤 고등어 30분 정도 담그기 ✔ 소금과 소주를 탄 물에 고등어를 담가 놓으면 비린내도...
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양배추김치 담그는법 여름김치 담그기 달큼한 양배추요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
양배추 무게의 2~3%) 물: 적당량 (소금 녹일 물) 마늘: 1컵 생강: 1/2컵 쪽파: 1컵 청양고추: 5개 (기호에 따라 가감) 멸치액젓: 3큰술 설탕: 2큰술 매실액: 2큰술 식초: 2큰술 배: 1/4개 만드는 법: 양배추 절이기: 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금...
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오이소박이 담그는 법 한복선 샘 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
단단한 오이 소금: 천일염 찹쌀풀: 찹쌀가루, 물 양파: 채 썰기 대파: 채 썰기 마늘: 다진 마늘 생강: 다진 생강 멸치액젓: 국산 멸치액젓 새우젓: 까나리 새우젓 매실액: 달콤한 맛을 더하기 위해 고춧가루: 텁텁하지 않은 고춧가루 배: 믹서기에 갈아 즙...
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오이소박이 만드는 법 백오이소박이 부추 김치 담그기 오이김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
넣지 않고 깔끔한 맛을 내는 오이소박이입니다. 고춧가루 대신 소금, 마늘, 생강 등 기본 양념만으로 맛을 내며, 멸치액젓이나 다시마 육수를 추가하여 감칠맛을 더할 수 있습니다. 부추 김치 만들기 부추 김치는 오이소박이에 부추를 듬뿍 넣어 만드는...
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유정임 김치 명인 갓김치담그는법 양념 여수 돌산갓김치 맛있게 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
고춧가루, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓, 설탕, 찹쌀풀, 갈아놓은 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다. 쪽파를 적당한 길이로 잘라 양념에 넣어줍니다. 갓 버무리기 손질한 갓에 양념을 골고루 버무려줍니다. 갓잎 사이사이에 양념이 잘 스며들도록 조물조물...