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10년 이상 오래된 멸치젓국 먹어도 되나요? 2024.09.13해당카페글 미리보기
멸치젓국 거른것을 일반 유리항아리에 담아 창고안에서 10년이상 방치된채 보관된 ~ 담근지 아주 오래된 멸치젓국을 먹어도 될까요 ? ((** 보기에 상태는 괜찮은것 같은데 맛을 보니 오래된 집간장에 가까운 맛이 납니다.)) 꽤 많은 양인데 버리는게...
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알싸한 맛의~~ 열무김치 버무렸습니다 2024.09.12해당카페글 미리보기
홍 고추 고춧가루 부추 당근채 대파채 마늘 새우젓 갈치젓갈 멸치, 새우가루 열무만 사 왔으며 집에 있던 재료로 버물 했습니다...준비된 양념은 간단합니다 냉동해 뒀던 홍고추는 갈치젓국과 새우젓 넣고 핸드믹서로 갈음 절임 끝 한번 헹굼후 물 빠지게...
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몽당~ 총각무김치 담금했습니다 2024.09.06해당카페글 미리보기
적당하게 등분내기 풀을 넣지 않고 찐 고구마와 양파즙을 활용 홍고추 갈기 세공주님댁 고춧가루 갈아놓은 양념 새우 멸치가루 갈치젓국 육젓 버물 하며 고춧가루 추가하며 간 맞춥니다 무가 매운맛이 나니 숙성되면 맛날듯합니다 양념은 과하지 않게...
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섬 둘레길을 찿아서 여수 개도,남해 바래길,완도 청산도,병풍도,소기점도, 대기점도, 소악도,강화도로 떠나는 한국 기행(EBS,9/9~1 2024.09.06해당카페글 미리보기
죽방멸치쌈밥부터 갓 잡아 올린 문어 넣은 시원한 문어라면까지! 발길 닿는 곳마다 행복을 전파하는 인간 비타민, 나태주와 함께 남해 바래길로 떠나본다. 3부. 청산도 슬로길 – 9월 11일 (수) 밤 9시 35분 모두가 잠든 시간, 어둠 속 아름다움을 찾는...
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[ 1000여가지 다이어트 요리레시피] 2024.09.01해당카페글 미리보기
냉두부 토마토 야채볶음 태국식 볶음국수 회덮밥 호박오가리멸치고추장무침 호박두부나물 현미봄나물비빔밥 현미드레싱뿌린부추...삼계탕 황기삼계탕 2 황기닭곰탕 홍합탕 홍합 우거지찌개 호박젓국찌개 호박잎찌개 호박오가리 갈치찌개 호박갈치찌개 호박...
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명란젓국 알탕 레시피 양재중 명란달걀말이 명란계란말이 2024.08.24해당카페글 미리보기
명란젓국 알탕 레시피와 양재중 명란달걀말이 레시피 명란젓국 알탕 레시피 명란젓의 짭짤함과 알의 톡톡 터지는 식감이 일품인...젓: 150g 알: 200g 무: 1/4개 대파: 1/2대 청양고추: 2개 멸치 다시마 육수: 5컵 다진 마늘: 1큰술 간장: 2큰술 소금: 약간...
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기운 없고 고단할 때 보약 따로 없습니다 소고기 말고 이것 드세요-시니어일상톡톡 2024.08.06해당카페글 미리보기
뿌려주면 애호박 볶음이 먹기좋게 완성됩니다. 둘째는 애호박 젓국입니다. 아침에도 초간단으로 만들 수 있는 레시피입니다...새우젓, 양파, 대파, 청양고추, 다진마늘, 육수용 다시마, 멸치를 준비하면 됩니다. 애호박은 반달 모양으로 대파 고추는 어슷...
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시를 삭히는 법/이섬 2024.07.18해당카페글 미리보기
맛이 숙성된다는 것이 특징이다. 멸치젓갈같은 경우는 몇 달간의 낮과 밤이 지나야만 소금에 버무린 생멸치의 살과 뼈가 녹아서 잘 익은 젓국이 우러나는 것이다. 이제 본론으로 들어가겠다. 나의 두번째 시집 『향기나는 소리』를 읽어 본 친구한테서...
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섬 살이, 섬 밥상 - 김준 지음 2024.07.17해당카페글 미리보기
우럭젓국 삽시도 바지락칼국수 군산시 벌벌이묵 - 겨울이 제철인 박대껍질로 만든 묵. 장항 붕장어구이 - 유정식당 군산 박대구이 - 12월부터 2월까지 맛이 가장 좋다. 군산 째보선창 반지회비빔밥 부안 백합죽. 곰소 젓갈백반 고창 만돌마을 뻘밥 - 김발...
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백종원 미니 단호박 젓국 만드는법 새우젓과 단호박의 맛있는 만남! 2024.07.12해당카페글 미리보기
주의하세요. 새우젓의 양은 취향에 따라 조절하세요. 멸치 대신 다진 멸치를 사용해도 좋습니다. 마지막에 깨를 뿌려 먹으면...백종원 씨의 레시피대로 만들어본 미니 단호박 젓국은 정말 맛있었습니다. 새우젓과 단호박의 조화로운 맛이 일품이었고, 멸치...