카페검색 본문
카페글 본문
-
일본 기타큐슈 2024.10.18해당카페글 미리보기
주문한 명란밥과 같이 먹었다. 깔끔하면서도 진한 국물 맛과 탱글탱글한 곱창의 식감이 아직도 생생하다. 끓여서 먹다 보니 국물이 졸아들어 점점 짜지긴 했지만 원래 일본 본토 음식의 간을 감안하면 그리 짠 편도 아니었다. 요즘 같은 겨울날 부쩍 더...
-
목성균 수필 2편 2024.10.17해당카페글 미리보기
라고 역설적인 감탄을 했을지 모른다. 얼마나 우리들의 슬픈 시대를 단적으로 대변하는 감탄구인가. 명태는 무욕으로 일관한 제...사람들에게 보시(布施)했다. 명태는 제 속을 비워 창난젓과 명란젓을 담게 하고 몸뚱이만 바닷가의 덕장에서 바닷바람에...
-
일식의 맛을 제대로 느낄 수 있는 선술집 5곳 2024.10.15해당카페글 미리보기
에도시대로 거슬러 올라 간다. 당시 술을 만들어 파는 곳에서 술을 사가는 손님들이 좋은 술을 소개 받고, 고르는 과정에서 시음을 원하면 가게 주인이 작은 술잔을 내주고는 했다. 처음에는 테이블도 의자도 없이 서서 자기가 산 술을 한 잔 따라서...
-
요리초보도 할 수 있는 간단하고 건강하고 예쁘고 다하는 솥밥 레시피 모음 🍚 2024.10.14해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 (수정부타캅니다) ㅁㅂ 유튜브 주스맘 채널 https://youtube.com/shorts/fqB6yF58izg?si=-LcAvvgREBqPAcAA...youtube.com/shorts/A3rHVCI5UVk?si=pL35vzawjEFnY_sE 명란솥밥 https://youtube.com/shorts/DhniGhWkhjk?si=GFtFu3g5mh7ky9hC...
-
명태 / 이규석 2024.10.13해당카페글 미리보기
곰삭아서 명란젓이 되니 명태는 어느 것 하나 버릴 것이 없다. 이뿐이랴, 반쯤 말린 코다리는 매콤한 찜으로 으뜸이요, 새끼인 노가리는 술안주로 제격이다. 남자는 명태를 즐겨 먹다가 명태를 닮아버렸는지 참 많은 모습으로 살아가야 한다. 떳떳한 자식...
-
매출액 970억이지만 일본에는 수출하지 못하는 회사.jpg 2024.10.06해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 대문자 INFP 성경김 왜냐면 로고에 독도 표기해서ㅋ 꾸역꾸역 먹고싶어서 로고변경요청도함 홍보아님 나는 하동명란김좋아함
-
아름다운 길 ... 해파랑 49 코스 2024.10.01해당카페글 미리보기
버무린 명란식해 등의 별미 음식이 많다. 주요 어종은 명태, 문어, 광어, 전복, 해삼, 멍게 등이 많이 잡히며 자연 성게알인 운단을 채취하여 멀리 일본으로 수출하기도 한다. 영동고속도로 개설 후 한계령, 진부령 도로포장 등으로 해산물의 판로가 좋아...
-
시모노세키3 - 가라토시장 거쳐 해변에서 놀이기구를 타다! 2024.09.30해당카페글 미리보기
에도 시대 초기 (1603-1868) 까지 거슬러 올라간다고 합니다. 일본 요리는 맛 못지않게 식감이 중요 하니 소바 보다 두껍고, 쫄깃한 우동의 질감 은 모든 연령대의 일본인에게 두루 인기가 있으니..... 맛 자체는 소바보다 덜할 수도 있지만, 어떤 국물에...
-
저메추 리스트.twt (스압주의) 2024.09.27해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 요크오빠 https://x.com/jien09_/status/1838834347144786020?t=An8i44nHaxZ0OqEi_yXfaQ&s=19 X의 XX@XX ㄷㄷ 메뉴 목록 치킨 피자 엽떡 족발 곱창 마라탕 콩나물국밥 명란스파게티 후쿠오카함바그 파무침 미숫가루 총각김치...
-
오뎅·간또·덴뿌라 부산어묵의 문화사 2024.09.26해당카페글 미리보기
세기)시대부터 생선 살을 나무막대기 등에 붙여 불에 구워 먹은 것이 시작이다. 이후 오랫동안 일본인에게 사랑받으며 제조방법에 따라, 찌는 가마보코, 굽는 치쿠와(竹輪), 튀기는 텐푸라(天ぷら) 등으로 분화한다. 이러하기에 어묵은 ‘문화 국수주의자...