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요리할때 도움되는 229가지 정보 2023.11.25해당카페글 미리보기
먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 37. 돼지고기의 누린내 없애기 다른 고기와 만찬가지로 돼지고기에서도 독특한 냄새가 난다. 이 독특한 냄새 때문에 돼지고기를 안 먹는 사람들도 있다. 이럴 때는 약 5분쯤 꿇이다가 다진 생강을 조금 넣어주면 신기하게도...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
김치 먹는 방법 겨우내 숙성시킨 김장은 이듬해 늦봄까지 꺼내어 먹는다. 맛있게 숙성된 배추김치는 따끈따끈한 쌀밥과 더없이 잘 어울린다. 또한 갓 담근 김장은 배추와 소 재료의 아삭함이 그대로 살아 있어 기름기를 쫙 뺀 수육에 곁들이면 별미이다. 2...
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1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2022.12.07해당카페글 미리보기
있다. 맛있게 먹는 방법 맨밥에 쓱쓱 비벼먹거나, 간장대신 김에 싸먹어도 맛있습니다. 육류와 같은 기름진 음식을 드실 때 같이 드시면 지방분해, 소화에 도움이 됩니다. 비빔밥, 쌈장등 밑반찬으로 드시면 맛이 더욱 좋습니다. 보관 방법 신선 식품...
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젓갈의 모든 것 2022.08.19해당카페글 미리보기
낮추면서 맛있게 먹는 법을 지금부터 알아보자! ▶ 건강하게 먹어보자! 저염젓갈 천일염 양을 조절해 시중에서 파는 것보다 염도를 낮은 젓갈을 만들 수 있다? 제철 맞은 오징어와 피로해소에 좋은 낙지를 이용한 저염젓갈 만드는 방법 대공개! 직접 만든...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
남은젓갈 맑은액젓모두 솥에넣어 물4리터정도 붓고 끓여 거품 빼 젓이 거의 식었을때 양파곱게채 흰자3개 넣어 깨끗해지는 맑은액 냉장보관 초란 깨끗이 씻은계란 물기닦아 잠기게 식초60%부어 일주일후 계란건지건져 터트려 채걸러 냉장보관 " 굴...
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해독 천재, 명태 2022.04.21해당카페글 미리보기
아주 맛있게 먹었다. 물고기 이름을 물었으나 그때까지 이름이 없다고 하자 그 자리에서 명천군(明川郡)의 명(明)자와 국을 끓여 바친 태(太)씨 집의 성(性)을 합쳐 명태(明太)라고 이름을 지었다고 한다. 그러면서 이 명태가 안으로 3백년 동안 우리나라...
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든든한 한 끼를 원해? 서울 솥밥 찐 맛집 3곳, 여기야 여기! 2022.03.18해당카페글 미리보기
미나리 명란 솥밥은 짭짤한 매력을, 삼배체굴 솥밥은 바다향을 만끽할 수 있다. 하양옥에서는 버터와 양념장을 함께 제공하는데...비슷하게 한상차림으로 솥밥을 내어준다. 정갈한 차림으로 제공되는 것 역시 하나의 장점. 김치와 젓갈, 샐러드, 장국...
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혈압을 낮추기 위한 생활방법 2022.03.10해당카페글 미리보기
과자류, 젓갈, 장아찌류의 밑반찬 사용을 주의합니다. 3. 염분 섭취를 줄입니다. 염분에 포함된 나트륨(Na)이라는 전해질 성분이...올리게 되는 것입니다. 하루 평균 4g의 염분을 먹는 에스키모인들은 고혈압 환자가 거의 없으나 우리나라 사람들은 하루...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 2) 2022.01.14해당카페글 미리보기
있다. 하지만 일반적으로는 '다시차즈케' (出汁茶漬け), 더 줄여서 그냥 '차즈케'라 칭하는 경우가 많다. 꼭 다시에 한정하지 않고 갖가지 국물을 부어 먹는 차즈케도 많으며 여기에는 별다른 명칭이 붙어있지 않다. 정리하자면 차즈케는 꼭 찻물만을 붓는...
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명절선물 막차배송 준비중입니다~ 주문주세요(목요일 마지막택배) 2021.09.14해당카페글 미리보기
어찌나 맛있게 잘 익었는지 아마 주문하셔서 드시면 순식간에 하루이틀만에 다 드실거라 장담합니다~ 대한민국 수출 효자상품으로 더 유명한 샤인머스켓입니다~!!!! (중국에서 한송이에 7~8만원씩에 판매한다고 하니 열심히 판매해서 수출 많이 많이 했음...