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[맛있는 이야기] 블루베리 2024.06.03해당카페글 미리보기
먹기도 했다. 우리나라에서도 블루베리를 요리에 활용하는 곳이 늘고 있다. 서울 마포구 대흥동에 있는 식당 ‘요수정’의 명주조개찜은 블루베리가 곁들여 나온다. 매일 메뉴가 바뀌는 식당으로 유명한 신창현 셰프의 ‘요수정’(서울 마포구)에서는...
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大江寒 - 武陵樵子 : 第15章 <15-3> 2024.05.12해당카페글 미리보기
접시의 요리와 밥그릇, 젓가락 그리고 술병이 가지런히 놓여 있었다. 중년인이 촛대를 탁자 위에 올려놓으며 입을 열었다. "세 분께서는 앉으십시오. 산속의 거처가 누추하고 대접할 것이 없어 탁주와 보잘것없는 안주뿐이니 비웃지 않으신다면 그나마...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
더 강하다. 찌개나 해물탕, 칼국수, 파스타에 잘 어울린다. 서해와 남해에 바지락이 있다면 동해에는 개량조개가 있다. 명주조개 또는 노랑조개라고도 한다. 바지락보다 큼직하고 감칠맛이 강해 고급 조개로 통한다. 육수용으로도 좋지만, 조개가 주인공인...
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황무지 / T.S. 엘리엇 (황동규[한국] 번역) 2024.04.25해당카페글 미리보기
햄 요리를 하곤 나를 불러 제대로 맛보게 했지. 서두르세요, 닫을 시간입니다. 서두르세요, 닫을 시간입니다. 빌 안녕, 루 또 보자, 메이 안녕, 안녕. 탁탁, 안녕, 안녕, 안녕, 부인님들, 안녕, 아름다운 부인님들, 안녕 안녕* *오필리어가 물에 빠져 죽기...
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판매완료))명주조개가왔습니다!명주조개3k18,000원(1k6천원꼴)/국산홍어회1만/반건조참가자미7천-합배송가능 2024.04.01해당카페글 미리보기
해감은 해서 보내드립니다. 간혹 해감이 덜 된 조개를 받으실 수 있으므로 깨끗하게 세척 후 소금물에 해감하여 요리해주세요. * 명주조개 특성상 모래 해감이 까다로운 편입니다. 지근거림에 예민하신 분들은 참고해주세요. *포장때는 살아있는 조개를...
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2024년03월23일(토요일) 해파랑길 37코스 탐방기 2024.03.23해당카페글 미리보기
당시 명주도독 김공이 청하여 굴산사 주지로 오게 되고 그 후 40여 년간 영동 지역에 선불교를 퍼뜨리는 활동을 하였다. 범일은 신라 말 구산선문(九山禪門)의 하나인 사굴산파의 창시자로, 동해 삼화사(三和寺)를 세우고 양양의 낙산사(洛山寺)를 중건...
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통통 살오른 봄 조개로 환절기 건강 챙겨요 2024.03.09해당카페글 미리보기
200g, 명주조개 100g, 배춧잎 1장, 참나물 약간, 애호박 1/3개, 느타리버섯 100g, 국물 재료(물 1000㎖, 대파 흰 부분 5cm, 셀러리·다시마 10cm씩 양파 1/4개), 소스(간장 3큰술, 가다랑어 간장 1큰술, 설탕·조개 국물 2큰술씩, 홍고추 다진 것·레몬즙...
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자연과 사람들6 2024.02.11해당카페글 미리보기
준다! 조개는 그다지 먹을 만한 안줏거리가 되질 않는다. 해물 탕과 식사를 주문했다. 역시 술안주로 제격이다. 주문진으로 올라가서 건어물 좀 사고 생선구이에 점심을 먹고 안목항에 숙소를 잡고 하루 더 쉬고 대관령 휴양림을 거쳐 임계로 하여 천하 동...
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22~24 2023.09.25해당카페글 미리보기
왕량어지, 명주승지, 무어상지로이치천리자. [解釋] 근본을 바로 하려 하지 않고 반대로 미봉하는 데만 급급하면, 군주는 마침내 고생을 하게 되고, 신하들은 이윽고 게을러진다. 이렇게 된다면 마치 요리사 대신에 희생물의 가죽을 벗겨주고, 목수를...
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인기대박! 무안일꾼이쏘아올린명주조개!1k6천원꼴!특가판매!화요일발송예약! 2023.07.02해당카페글 미리보기
판매합니다. 배송지 한 곳당 9kg까지 합배송가능. 명주(노랑)조개가 왔습니다! 동죽과 새조개가 섞인 맛!!! 익히면 알맹이도...아주 좋습니다. 초무침, 부침개, 구이, 샤브샤브, 국요리 등 정말 쓰시기 좋은 상품입니다. 살만 발라서 초장찍어드셔도 훌륭...