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해파랑길 45코스(45코스 외옹치해변~46코스 바다정원카페)를 걷다 2024.06.04해당카페글 미리보기
1일 제주 서남쪽 370마일 해상에서 조업 중 4m가 넘는 풍랑으로 인해 기관실이 침수되어 배가 침몰 할 위기에 처하자 유정충 선장은 나머지 선원들에게 구명동의를 입히고 퇴선을 지시한 뒤 혼자 조타실에 남아 2시간가량 계속 구조 신호를 보내다가 배와...
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우리나라 속담 889개 2024.05.31해당카페글 미리보기
따습다 명태 한 마리 놓고 딴전 본다 모래 위에 물 쏟은 격이라 모사는 재인 이요 성사는 재천이라 모처럼 능참봉을 하니까 한 달에 거동이 스물 아홉 번 모처럼 태수가 되니 턱이 떨어져 목마른 놈이 우물 판다 목수가 많으면 집 무너뜨린다 못 입어 잘난...
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한국 속담1000 가지 2024.04.25해당카페글 미리보기
따습다 명태 한 마리 놓고 딴전 본다 모래 위에 물 쏟은 격이라 모사는 재인 이요 성사는 재천이라 도둑놈은 한 죄 잃은 놈은 열 죄 도둑에도 의리가 있고 땅꾼에도 꼭지가 있다 도련님은 당나귀가 제격이다 도마 위엣 고기가 칼을 무서워하랴? 돈...
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2024년 1월 29일 월요일 매경이 전하는 세상의 지식 2024.01.29해당카페글 미리보기
러 명태 이어… 오징어는 케냐서 잡아온다 지난 23일 서울 한 대형마트에 오징어가 진열돼 있다. 한국은행에 따르면 지난달...오는 사업을 추진하고 있다 /뉴스1 ♢기후변화로 국내 어장 씨 마르자… 수산업계, 해외에서 돌파구찾아 2024년 1월 29일 월요일...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
시절, 명태 미끼가 양미리였다. 도루묵 알은 동네 구멍가게에서 아이들 주전부리용으로 팔기도 했었다. 10원에 몇 알씩 했었단다. 이들 갯마을에서 양미리와 도루묵이 거래되는 단위가 통이다. 마리나 무게가 아니라 양동이째로 판다. 값나가는 생선은...
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[白頭山艦長의 覺悟] "어떻게 지켜온 우리의 바다인가!?" 2023.08.25해당카페글 미리보기
어민과 수산업 전사들이 피땀흘려 지키고 가꾸어 왔다. 제주어장의 고등어와 흑갈치·옥돔, 흑산도의 홍어와 영광굴비, 완도의...전복, 통영굴, 진해만 대구, 기장미역과 멸치, 동해안 명태와 오징어 등 해산물이 모두 오염되고 먹으면 치명상을 입는 것...
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멸치 뱅어 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
나라에서 명태에 이어 두번째로 어획량이 많은 어류이지만 옛날에는 먹지 않았다고 한다. 『신증동국여지승람』에 제주산물로 ‘행어(行魚)’에 대한 설명이 나오는데 멸치를 가리키는 듯하고, 1850년경에 이규경이 지은 『오주연문장전산고』에서 비로소...
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도깨비고사 2023.06.05해당카페글 미리보기
조기․명태․제숙․범벅을 장만하여 중서낭․남서낭․여서낭을 위해 세 몫으로 나누어 어장터에 차리고 재배를 하면서 “비늘 크고 꼬리 크고 머리 큰 고기가 많이 잡히도록 해 주십시오. 물 묻은 박쪽에 깨 들러붙듯이 많이 잡히게 해 주십시오.”라고...
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맛을 결정하는 기본, 멸치…통째 먹어야 칼륨 흡수 2023.05.23해당카페글 미리보기
불렀다. 제주에서는 바닷가에 돌을 쌓아 멸치를 가두는 돌살어업을 했다. 밀물과 썰물을 이용한 방법인데, 연안에 몰려온 멸치를 돌살에 가둬 멸치를 잡았다. 멸치는 물이 모두 빠지기 전에 건져냈는데, 이 방법도 그리 쉽지는 않았다고 한다. 멸치는...
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명태어장 제주외도점 궁금해서 한번 가봤습니다 2022.08.25해당카페글 미리보기
제주명태어장 외도점 제주시 우정로 34 1층 064-712-7778 일요일 정기휴무 오전11시 ~ 밤11시 (밤10시 마지막주문가능) 명태어장 제주외도점 . 지나는 길에 보고 명태라 .. 한번 가볼까 싶어 방문해봤어요 . 반찬이 푸짐한게 인상깊었는데 추가반찬은 셀프...