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식품기술사 134회 필기시험 2-1 (제로 슈가/제로 칼로리, 트렌드) 2024.08.17해당카페글 미리보기
자체의 당 함량이 높아지지 않은 경우에만 가능 - 무가당: 무설탕, 설탕 무첨가 모두 포함 (2) 제로 칼로리 - 제로 슈거 ≠ 제로...가 들어 있지 않다는 것이고, 설탕을 대체하는 대체감미료에도 열량은 존재함. - 식품위생법: 음료의 경우 100ml당 4kcal...
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탄산수, ‘이것’ 주의 2024.08.16해당카페글 미리보기
인공 감미료가 들어있다면, 이는 탄산수라는 이름을 내걸고 있다 해도 탄산수가 아니다. ◆ 물 대신 탄산수, 수분 보충될까? 일반 생수 대신 탄산수를 마셔도 하루 수분 섭취량을 충분히 채울 수 있다. 오히려 탄산음료를 마시는 습관이 있는 사람에게는...
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이 음식 줄였더니 이런 큰 변화가 2024.08.15해당카페글 미리보기
경우 ‘무당’이라고 강조할 수 있다. 비슷한 표현으로 ‘무설탕’, ‘제로슈거’, ‘sugar free’ 등이 있다. 이런 제품을 자주...우려가 있다. 이에 정부는 2026년 1월부터 당류 대신 감미료를 사용한 식품에 ‘제로슈거’, ‘무당’, ‘무가당’ 등의...
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무더위에 치솟는 혈당 당뇨병 환자 여름철 주의할 점 2024.08.12해당카페글 미리보기
들어있기 때문에 혈당 조절을 방해할 수 있어 되도록 물이나 얼음을 타서 마시는 게 좋다. 또 최근 제로슈거 음료라고 무설탕 무가당을 내세운 음료수가 많이 출시되고 있다. 이 음료도 인공감미료를 사용해 혈당 문제를 일으키거나 복통을 일으킬 수...
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단맛 당길 때… ‘이것’ 마시면 혈당 걱정 덜 수 있어 2024.08.12해당카페글 미리보기
설탕이 함유된 제품을 피하는 게 좋다. 대신 채소, 과일, 통곡물 등 가공되지 않은 천연식품 섭취량을 늘려야 한다. ◇‘무설탕 표시’도 안심 금물최근엔 설탕 대신 단맛을 내는 인공감미료가 많이 쓰이는데, 주의할 필요가 있다. 아스파탐, 수크랄로스...
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잘못된 커피 상식 6가지 2024.08.11해당카페글 미리보기
않았습니다. 5. 커피 크림은 비만을 초래? 커피크림은 약알칼리성으로 100%식물성 야자유로 만듭니다. 인공감미료를 사용하지 않은 무설탕 제품으로 커피크림의 단맛은 옥수수의 전분당입니다. 하루 3잔의 커피는 콜라한잔 정도와 같은 칼로리라고 합니다...
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제로 음료가 더 건강하다고?…"설탕이 나을 수도" 2024.08.10해당카페글 미리보기
일반적인 무설탕 음료, 아이스크림 또는 머핀에 포함된 양과 같다"며 "이 연구는 에리트리톨로 단맛을 낸 음식이나 음료의 표준 제공량이 직접적인 혈전 촉진 효과를 가져올 수 있다는 우려를 제기한다"고 경고했다. 지난해에도 미국과 유럽에서 4000...
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최악의 인공감미료 아 스 파 탐 2024.08.08해당카페글 미리보기
인스턴트 아침 식사 - 구취 캔디 - - 시리얼 - 무설탕 츄잉껌 - 코코아 믹스 - 커피 음료 - 냉동 디저트 - 젤라틴 디저트 - 주스...의약품 및 보충제 - 셰이크 믹스 - 청량 음료 - 식탁용 감미료 - 차 음료 - 인스턴트 차와 커피 - 토핑 믹스 - 와인 쿨러...
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무설탕 소주는 정말 덜 해로울까? 2024.07.24해당카페글 미리보기
무설탕)를’ 전면에 내세워 홍보하기 시작한 것이다. 엄밀히 따지면 틀린 말은 아니다. 소주에는 대체 감미료인 스테비오사이드를 써 왔고, 무설탕을 내세운 제품들은 에리스리톨로 단맛을 낸다. 모두 0칼로리이다. 하지만 무설탕이라고 소주를 덮어놓고...
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생강청 만드는 법 생강 손질과 오래 두고 보관하는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
넣어 마시면 더욱 맛있습니다. 생강즙을 활용하여 생강 사탕이나 쿠키를 만들 수도 있습니다. 후기 이렇게 집에서 간편하게 무설탕 생강청을 만들 수 있습니다. 설탕이나 인공 감미료 없이도 충분히 맛있고 건강한 생강청을 즐길 수 있으니ぜひ 집에서...