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옛길, 그 발자취를 읽다/김종국 2024.08.27해당카페글 미리보기
있다. 무쇠마을 사람들은 산을 넘는 이들을 위해 필요한 물품을 만들고 물과 음식 등 여러 가지 생활 편의를 제공해 살림살이에 보탬이 되었을 것이다. 죽령을 넘던 옛 길손의 이야기를 듣고자 신발 끈을 단단히 여민다. 겹겹이 포개진 산줄기 사이로 타임...
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배고프던 시절 2024.08.26해당카페글 미리보기
언~" 데기데기데기.... 붕어빵은 겉이 바싹거리는...고급이죠... 당시는 그야말로 '풀빵'이었습니다. 국화빵이라는 거... 무쇠솥 뚜껑을 뒤집어 설탕넣어 눌러 구워 팔았던 진짜 호떡... 엿장수가 아이들에게 뭐하는 것일까요? 전화기가 신기한 아이들...
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명란솥밥 하는법 솥밥 레시피 버터 명란밥 명란 요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
짓기: 뚜껑을 덮고 중불에서 10분, 약불에서 5분 정도 뜸을 들여 밥을 지어줍니다. 명란과 버터 넣기: 밥이 다 지어지면 명란젓과 버터를 넣고 섞어줍니다. 마무리: 쪽파나 김 가루를 뿌려 먹으면 더욱 풍미가 좋습니다. 팁 명란젓은 취향에 따라 양을...
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냄비밥 하는법 쌀씻는법 밥짓는법 누룽지는 덤!! 2024.08.25해당카페글 미리보기
줄여 뚜껑을 덮고 10분 정도 뜸을 들여주세요. 뜸 들이기: 뜸을 들이는 시간이 중요합니다. 뜸을 충분히 들여야 밥이 더욱 맛있어집니다. 3. 누룽지 만들기: 밥이 눌어붙는 마법 불 조절: 밥을 다 지은 후, 불을 아주 약하게 줄이고 냄비 바닥이 노릇노릇...
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고구마 요리 솥밥 하는법 고구마밥 만들기 스타우브 솥밥 무쇠솥밥 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
짓기: 뚜껑을 닫고 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 10분 정도 뜸을 들입니다. 완성: 뜸이 다 되면 솥에서 밥을 꺼내 볼에 담아줍니다. 견과류, 건포도 등을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 팁: 고구마 종류: 밤고구마는...
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굴밥 만드는 법 굴 무밥 양념장 만들기 솥밥 하는법 굴요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 끓이다가 물이 졸아들면 약불로 줄여 10분 정도 더 뜸을 들입니다. 완성: 뜸이 다 되면 밥을 고루 섞어주고, 송송 썬 쪽파와 참기름을 뿌려 완성합니다. 따뜻한 밥에 양념장을 곁들여 드세요. 팁: 굴은 싱싱한 것을 사용하고...
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초당옥수수밥 초당옥수수 요리 솥밥 하는법 무쇠 솥밥 양념장 2024.08.24해당카페글 미리보기
옥수수대는 버리지 말고 함께 넣어 밥을 지으면 더욱 풍미가 좋습니다. 솥에 담기: 불린 쌀과 옥수수 알갱이, 옥수수대를 무쇠솥에 담고 물을 부어줍니다. 밥 짓기: 솥에 뚜껑을 덮고 중불에서 7분, 약불에서 8분 정도 뜸을 들여줍니다. 양념장 만들기...
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아버지에 대한 기억 / 여세주 2024.08.17해당카페글 미리보기
몰랐었다. 큰형수가 시집오던 날이었다. 마당 전체에 흰 천막을 쳤다. 부엌에는 마을 아낙들이 가득하고, 부엌 앞에서도 무쇠솥 뚜껑을 뒤집어 놓고 전을 굽는 여인네들로 분주했다. 안채에 있는 큰방, 마루방, 상방에는 물론이고 마루에도 손님들로...
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복날에 관한 시모음 13) 2024.08.12해당카페글 미리보기
저물었다 무쇠솥에 물아 끓듯 말매미 떼 지피는 불 분화구 바닥에 닿은, 맨드러미 씨가 익는 말복 /양승준 갈수록 식탐이 많아지는 걸 보니 쉽게 죽지는 않겠다 사는 게 때론 뭔가 대단한 일인 듯싶다가도 이럴 때는 쥐뿔도 아닌 것만 같았다 그도 그럴 것...
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제 78차 동창회 건사모' 강화 DMZ 평화의길 투어 공지 2024.08.08해당카페글 미리보기
7km 날씨가 좋아야 조망이 좋은 단점이 있습니다 화개산 정상 부근에 만들어져 있지만 화개산 등산로에선 진입할 수 없습니다, 솥뚜껑을 업어 놓은 형상이라는 화개산 화개정원엔 커다란 무쇠솥단지들이 보입니다, 1박2일 촬영지기도 했죠' 스뎀프 다...