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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
황기족발도 별미다. 동광식당(033-563-3100) 영산댐이 생기기 전 독천면 주변에는온통 갯벌이었기 때문에 영암 독천면에 가면 낙지 전문 음식점이 줄지어 있다. 메뉴는 낙지요리 일색인데 연포탕이 일미며, 또 다른 방식으로 끓여내는 갈낙탕(갈비+낙지)이...
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목포를 먹포로 만든 곳, 식욕이 머무는 항구 '목포' 2023.12.11해당카페글 미리보기
때 무안군에 속했다. 조선 태종 때 목포진이 생겼고, 대한제국 말 일제의 개항 강요에 따라 결국 외국 자본으로 계획도시 목포항(목포부)이 생겨난다. 1897년 10월1일의 일이다. 갑자기 근대 항만과 더불어 철도, 도로가 놓였다. 이를 활용할 산업체와...
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죽기 전에 먹어봐야 할 음식 1001가지 요리 2022.04.05해당카페글 미리보기
드 무안 Tete de Moine 311 토르타 델 카사르 Torta del Casar 292 톰 드 사부아 Tomme de Savoie 299 티롤러 그라우캐제 Tiroler Graukase 288 틸지터 Tilsiter 298 파레니카 Parenica 343 파르미지아노 레지아노 Parmigiano Reggiano 328 파쉬케이 시르...
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[건강정보 음식]향토별미(鄕土別味) 음식(飮食) 2021.10.29해당카페글 미리보기
점에 무안 양파김치와 갯벌에서 뻘게 잡아 만든 뻘게 장과 함께 싸먹으면 맛이 일품. 짚불의 독특한 향이 입맛을 돋우고 기름기가 쏙빠진 고소한 맛으로 남녀노소가 즐겨 먹을 수 있다. 09. 도리뱅뱅이/어죽 금강을 사이에 두고 민물요리 전문집이 즐비...
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우리나라 지역을 대표하는 전국의 음식문화 2021.09.14해당카페글 미리보기
것이 귀한 시절이라 이를 활용해 음식을 만들었는데, 이 무렵부터 돼지 창자에 선지며 채소 등을 넣어 먹음직스러운 순대를 만들기 시작한 것이다. 이때부터 병천장에서는 장날마다 돼지 뼈를 뽀얗게 우려낸 국물에 순대를 숭숭 썰어 넣은 순대국밥을 팔기...
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[상관월] 활검살도 活劍杀刀 13. 첫 번째 신화 2021.08.26해당카페글 미리보기
도무지 귀한 집안에서 자란 티가 보이지를 않으니…' 대돈은 용천휘의 행동거지가 대견하기 짝이 없었다. 그는 연신 감탄성을 터뜨리며 지나가는 듯한 말투로 입을 열었다. "광살광도 녀석은 태형 오십 대에 두 급수가 강등됐어." 순간 짐을 나르던 용천휘...
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전국 먹거리 여행 2018.05.08해당카페글 미리보기
싱싱하다. 귀한 다금바리회에서부터 자리돔회, 한치회, 갈치회, 고등어회 등 다양한 회를 맛볼 수 있다. 여름철이 제철인 자리돔회나 한치회는 각종 채소와 양념장, 얼음을 넣어 먹는 물회로 만들어 마신다. 뼈째 썬 자리물회와 한치물회 한 그릇에 더위가...
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내 할아버지의 전설(퍼온글) 2017.08.26해당카페글 미리보기
오라지게 족발만 찿는디 으치케 딸이 나오겄냐? 딸이 나와도 아조 길력 씬 딸이믄 모르까 내가 본께 틀림읎이 아들이다. 아들.” “나도 그랬으믄 좋겄는디, 아 그래야 고놈이 쪼까 크믄 당신을 도와주제. 안 그요?” 하루하루가 어떻게 지나는지도 모르게...
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홍어를 많이 먹자 2017.05.27해당카페글 미리보기
가장 귀한 부위인 홍어 코, 오래오래 씹을수록 맛이 난다. 홍어코 한점이면 정말 코가 뻥 뚤립니다.~~ ▲ 요기가 코부위라네요. 홍어 맛있게 먹기 홍어는 부위마다 다른 맛을 내는데, 그중 으뜸으로 치는 건 코다. 코에는 살과 물렁뼈가 엉겨 있는데 살은...
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죽기전에 먹어 봐야 할 팔도 별미음식 30선 2017.01.31해당카페글 미리보기
회 ■ 무안 짚불 돼지구이 ■ 선운사 장어구이 ■ 양양 뚜거리탕 ■ 여수 서대회와 금풍쉥이구이 ■ 영.호남 암뽕 순댓국...고기 ■ 정선 곤드레나물 밥 ■ 정선 콧등치기 국수와 황기 족발 ■ 영산 갈낙탕과 낙지 젓가락구이 ■ 안면도 간장게장 ■ 양양...