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다양한 무청 말리기 시래기 만들기 만드는 방법(말리는법) 2024.07.16해당카페글 미리보기
식이섬유가 풍부하여 각종 요리에 활용할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 다양한 무청 말리기 시래기 만들기 방법을 소개합니다. 2. 무청 시래기 말리기 방법 무청 시래기 말리는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 2.1 햇볕에 말리는 방법 재료...
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삼치ㆍ단호박ㆍ시래기 ... 밥상 살찌우기 딱 좋은 식재료 2024.02.26해당카페글 미리보기
두고 말리기 시작하면 좋다. 늙은 호박살은 단단해도 수분이 많아 말리는 데 시간이 꽤 걸린다. 말리는 중에 조금씩 걷어 떡이나 찐빵을 만들 때 넣어도 좋고, 다른 채소와 섞어 튀김을 만들어도 맛있다. 호박범벅은 식어도 별미다. 잘게 썬 호박과 쌀가루...
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절기별 로보는밭농사 2023.12.25해당카페글 미리보기
호박, 오이 구덩이 파기 – 무 뽑기 → 김장 – 배추 뽑기 → 김장 – 쪽파, 갓 거두기 – 무 땅 속에 저장하기, 무청 시래기 엮어 말리기 – 배추 갈무리 <농사속담> 가을 무 껍질이 두꺼우면 겨울이 춥다. 21. 대설(大雪)-12/7 날 짜 12월 1일~15...
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제비꽃반,참나리반의 11월5주 숲놀이터이야기 2023.11.30해당카페글 미리보기
우리를 따라오고 있는 것 같아." 숲놀이터에 도착한 후 형님들은 무를 수확하고 , 제비꽃반 친구들은 수확한 무의 무청을 말리기 위해 힘을 모아 함께 옮겨보았어요. 지난번에 점심으로 '무청갈비찜'이 나온 것을 회상하며 "무청갈비찜 진짜 맛있었는데...
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원추리반,초롱꽃반의 11월5주 숲놀이터이야기 2023.11.28해당카페글 미리보기
무예요?"라며 잘 자란 무의 크기를 보고 깜짝 놀라기도 하였답니다. 우리가 수확한 무는 무청과 무를 잘라서 따로 보관해 주었답니다. 무청은 돌봄자리에 말리기로 하였고, 자른 무는 유치원으로 들고 가기로 했어요. 그리고 유치원에서 맛있게 요리해...
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시래기의 위대함을 예찬한다 2023.11.25해당카페글 미리보기
널어 말리기만 하면 되는 것이 아니다. 시래기를 제대로 만들려면 날마다 무 밭에 가서 잎에 누렇게 황이 든 것만을 하나씩 따내어야 한다. 무 한 포기에 잎 하나씩을 떼어내어 짚으로 엮어 처마나 벽에 주렁주렁 걸어 절반은 햇볕에 말리고 반은 그늘에...
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🚜11월4주 빛나는 숲 야곱반이야기🚜 2023.11.25해당카페글 미리보기
자르고 말리기(무 차) 매일 따뜻한 모과차를 마시며 서로 담소를 나누고 즐거워하는 별님들과 무 반쪽을 얇고 가늘게 잘라 채반에 말려두었어요. 모과차가 다 떨어져 가는 것을 보더니 우리 몸에 좋은 다른 차는 없을까? 라며 이야기를 했었답니다. 장욱진...
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우거지 잘 말리기 가르쳐주세요. 2023.11.16해당카페글 미리보기
따로 말리지는 않았는데 이제야 우거지맛을 알았네요 ㅎㅎ 인터넷을 검색해보니 많은 방법이 있는데 자세하지 않아서요. 무청은 그냥말려서 먹고있는데 우거지도 그냥 말리나요? 아님 삶아서 말리나요? 냉동실이 작아서 삶아서 냉동은 안되고 건조해서...
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[한로~상강] 캐고 털고 말리고 밥상에 들입니다. 2023.11.15해당카페글 미리보기
고구마 말리기 토란, 땅콩도 캐고 토란대는 몇 일 말렸다가 껍질 벗겨 말립니다. 겨우내 토란대 묵나물 해서 먹으니 참 맛있었습니다. 토란은 미끄덩거린다는 느낌이 있어 별로 즐기지 않았는데, 껍질 벗겨 삶아 먹어 보았습니다. 예상한 것과 다른 의외의...