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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2024.09.29해당카페글 미리보기
다양한 방법으로 즐길 수 있다. 새우버섯 얼큰탕 재료 새우(중하) 12마리, 느타리버섯 150g, 무 100g, 실파 4줄기, 다시마 10cm 1조각, 고춧가루 2큰술, 국간장·고추장 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 소금 약간 만드는 법 1 새우는...
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무청시래기 말리기 삶기 말린 무청 시래기 삶는법 손질 보관법 2024.08.24해당카페글 미리보기
시기: 서리가 내리기 전, 무청이 충분히 자란 후에 수확하는 것이 좋습니다. 손질: 깨끗하게 씻은 무청을 적당한 길이로 잘라줍니다. 말리는 방법: 햇볕 말리기: 햇볕이 잘 드는 곳에 널어 말리는 가장 일반적인 방법입니다. 그늘 말리기: 햇볕에 직접...
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⛑️ 의사의 힘을 빌리지 않고도 건강하게 살 수 있는 방법 // 80대의 건강 생활(일정한 생활습관을 만들어라) 2024.08.11해당카페글 미리보기
무보다 무청이 사람에겐 더 좋다. 👉 23위 😅 웃음은 나의 건강 주치의, 일부러라도 웃자. 👉 24위 🍿 입에 좋은 음식은 몸엔 최악의 음식이다. 👉 25위 🍚 아침 저녁은 잘 챙겨먹어야 하지만, 저녁은 6시 전에 아주 간단하게 먹자. 특별한 모임이 아니라면 사과...
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무말랭이, 깍두기, 시레기 2024.08.08해당카페글 미리보기
써는 방법에 따라 전혀 다른 반찬으로 변신한다. 깍둑썰기를 하면 깍두기가 되고, 나박나박 썰면 나박김치가 되고, 채로 총총...좋은 마루에 앉아 무를 썰어 말렸다. 무를 채반에 말리는 풍경은 눈부셨다. 납작한 무가 내뿜는 빛이 강렬해서 마치 신성한...
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Healing Story_무와 배추 2024.07.26해당카페글 미리보기
말랭이는 말리는 과정에서 햇빛을 받으면서 칼슘이 더 많아집니다. 폐경기 여성과 골다공증, 퇴행성 관절염에 매우 좋습니다. * 정장 작용 : 리그닌이라는 식물성 섬유소는 변비를 개선하며, 장내의 노폐물을 청소하는 역할을 합니다. * 대장염 완화...
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다양한 무청 말리기 시래기 만들기 만드는 방법(말리는법) 2024.07.16해당카페글 미리보기
무청 시래기 말리기 방법 무청 시래기 말리는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 2.1 햇볕에 말리는 방법 재료 무청 빨래줄 빨래집게 과정 무청을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 무청 잎을 3~4줄씩 묶어 빨래줄에 볕이 잘 드는 곳에 매달아...
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암 자연치유와 내 몸의 자연치유력을 높여준 식품 2024.05.03해당카페글 미리보기
비롯해 말리는 사람들이 많았다. 그런 상황에서 내가 항암치료 중단을 결심한 것은 나름대로 계획이 있었기 때문이다. 항암치료...의미하지는 않았다. 오히려 더욱 적극적인 치유 방법을 찾아 실천하겠다는 의지였다. 내가 암에서 완전히 벗어나기 위해서...
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삼치ㆍ단호박ㆍ시래기 ... 밥상 살찌우기 딱 좋은 식재료 2024.02.26해당카페글 미리보기
가지 방법이 있으나 굵직한 건더기는 되도록 쓰지 않고, 육수나 와인 또는 풍미와 색을 내는 향신료 등을 활용해 쌀에 천천히 맛을 들이며 익힌다. _ 스페인 쌀 요리 파에야는 재료가 푸짐하게 들어간다. 리조토와 비슷하지만 다양한 재료가 푸짐하게...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
조금 남기고 몇갈래로 길게 잘라 (소금에 살짝 절인 후) 무청 시레기 만들때 처럼 줄에 널어 놓아 말린다. - 도라지나 더덕은...열매나 뿌리를 말릴 때는 햇빛과 바람에 충분이 노출 시켜서, 완전히 말리는 것이 포인트인것 같습니다. 4. 장아찌 만드는...
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◆ 암환자를 위한 식이요법 2023.06.23해당카페글 미리보기
⑧ 무청 ⑨ 팥 ⑩ 콩나물 ⑪ 연근 ⑫ 살짝 데친 바나나 ⑬ 감잎차 비타민 C가 많이 함유된 식품으로 해당화씨, 들국화씨, 감잎 등을 들 수 있다. 해당화씨나 들국화 씨는 비타민 C 함유량이 놀라울 정도로 많으나 오래 보존하면 비타민 C가 파괴되므로 일...