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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2024.09.29해당카페글 미리보기
다양한 방법으로 즐길 수 있다. 새우버섯 얼큰탕 재료 새우(중하) 12마리, 느타리버섯 150g, 무 100g, 실파 4줄기, 다시마 10cm 1조각, 고춧가루 2큰술, 국간장·고추장 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 소금 약간 만드는 법 1 새우는...
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무청시래기 말리기 삶기 말린 무청 시래기 삶는법 손질 보관법 2024.08.24해당카페글 미리보기
잘라줍니다. 말리는 방법: 햇볕 말리기: 햇볕이 잘 드는 곳에 널어 말리는 가장 일반적인 방법입니다. 그늘 말리기: 햇볕에 직접...빠르고 위생적으로 말릴 수 있습니다. 2. 무청시래기 삶기 불리기: 말린 무청시래기를 찬물에 충분히 불려줍니다. 삶기...
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다양한 무청 말리기 시래기 만들기 만드는 방법(말리는법) 2024.07.16해당카페글 미리보기
풍부하여 각종 요리에 활용할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 다양한 무청 말리기 시래기 만들기 방법을 소개합니다. 2. 무청 시래기 말리기 방법 무청 시래기 말리는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 2.1 햇볕에 말리는 방법 재료 무청 빨래줄...
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삼치ㆍ단호박ㆍ시래기 ... 밥상 살찌우기 딱 좋은 식재료 2024.02.26해당카페글 미리보기
가지 방법이 있으나 굵직한 건더기는 되도록 쓰지 않고, 육수나 와인 또는 풍미와 색을 내는 향신료 등을 활용해 쌀에 천천히 맛을 들이며 익힌다. _ 스페인 쌀 요리 파에야는 재료가 푸짐하게 들어간다. 리조토와 비슷하지만 다양한 재료가 푸짐하게...
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간에 좋은 약초 ... 뇌졸중 당뇨병엔 골다공증 2023.05.03해당카페글 미리보기
브로콜리, 무청, 시금치, 양배추, 귤, 옥수수 등의 식품이 좋다. 5. 등푸른 생선 지용성 물질인 중성 지방의 함량을 낮추는 데 탁월한 효과가 있다. 단백질 함량이 많으면서 필수 아미노산의 균형을 표시하는 아미노산 수치가 높은 것이라면 더욱 좋다. 예...
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무청 잘 말려 맛있는 시래기 만드는 법 2022.11.22해당카페글 미리보기
삶아서 말려야 하나 말이죠. 마른 잎이 부서지지 않게 잘 말리는 방법이 있을까요? A. 겨우내 말려 먹는 대표적인 채소가 시래기...잘라내면 무의 영양소가 그대로 무청에 흡수돼 더욱 더 맛있는 시래기를 만들 수 있습니다. 식이섬유와 비타민D가 풍부...
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무청 시래기 2022.11.16해당카페글 미리보기
예방에 좋습니다. 📌 장 건강 개선 시래기는 무청을 말리는 건조 과정에서 3배~4배 이상 식이섬유가 늘어나 시래기의 35%를 차지...독소 노폐물을 배출하는 데 탁월한 효능을 보여 대장암을 예방에도 좋습니다. ●좋은 시래기 고르는 방법 시래기는 노란빛...
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촌부의 단상-올해 농사 끝~ 가을걷이, 밭 설거지 마무리! 2022.10.28해당카페글 미리보기
이서방과 함께 밭 설거지를 하고 잘라놓은 무청을 윗쪽의 바베큐장에 줄을 쳐놓고 하나하나 펼쳐 걸어놓았다. 우리가 시래기를 말리는 방법, 바람이 잘 통하는 그늘에서 두어달 말리는 것이다. 영양이 많고 아주 좋은 겨우내 식재료가 될 것이다. 이서방은...
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무청시래기(말린 2022.09.12해당카페글 미리보기
3T), 고추장(1t), 다진 마늘(1t) ======================================================================== - 시래기 말리는 방법 무청을 연한 소금물에 데친 다음 끈으로 엮어 햇빛에 말리면 풋내가 나지 않는 맛있는 시래기를 만들 수 있어요~ <재료...
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인삼보다.. 겨울 무 한 뿌리 2022.06.15해당카페글 미리보기
말랭이는 말리는 도중 수분이 증발하여 영양 성분이 압축되어 단맛이 강해지는데. 생무의 단맛과는 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 무말랭이는 무를 6cm 길이로 도톰하게 썬 다음 소금과 설탕을 약간 넣고 까불러 채반에 널어 말린다. 무에는 수분이 많아...