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감장아찌 만드는 법 꼬들꼬들 무말랭이 넣고 고추장 단감 장아찌 담는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
감장아찌 만드는 법: 꼬돌꼬돌 무말랭이 넣고 고추장 단감 장아찌 만들기 소개 단감은 달콤한 맛과 아삭한 식감으로 사랑받는 과일입니다. 단감을 이용해서 간단하게 만들 수 있는 감장아찌는 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 반찬입니다. 이번 레시피에서는...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
장아찌 담는 법을 배우고 싶어 하는 친구를 불렀다. 아니 도움을 요청했다. 너무 좋아 한걸음에 달려왔다. 잠시도 내가 하는 몸짓들에서 눈을 떼지 않고 유심히 보며, 물어보고, 신기해하며 맛을 보고 음~ 역시 맛나네. 이 맛이지, 하면서 손가락을 쪽쪽...
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김소형 한의사 무우장아찌 초간단 담는법^^ 2024.03.17해당카페글 미리보기
제목 평생 써먹을 초간단 무장아찌 만들기! 오독오독 씹히는 단짠 칼칼 밥도둑 만들어봐요! https://youtube.com/watch?v=FaL32rzS7M8&si=S3ZmqCcL5R0bgZAg
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
김치 담는 법>항을 보면 다음과 같다. 토란 줄기 가늘게 썬 것 한 말에 소금을 가볍게 한 웅큼씩을 뿌린 다음 독에 담고 매일 손으로 눌러 점차 작아지거든 다른 그릇에 옮겨 담는다. 익을 때까지 그렇게 한다(芋莖細 一斗鹽小一握式和合納甕 每日以手壓之...
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여름 음식의 추억 / 박은주 2023.08.22해당카페글 미리보기
양파 장아찌도 한 통씩 담겨있고 상추, 양상추, 부추, 고추, 가지, 호박, 치커리…. 없는 것이 없다. 또 제일 큰 봉지에 한가득한 호박잎과 깻잎! 내가 유난히 그것들을 좋아하는 걸 시누이는 알고 있다. 당장 그날 저녁 멸치육수에다 된장 풀고 호박잎을...
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물김치 : 여름열무물김치/양배추물김치/겨울동치미 2023.06.03해당카페글 미리보기
나 장아찌로 담으면 두고 먹는 #밑반찬 알싸하게 톡 쏘는 #별미김치 #상추김치만드는법 입니다 상추로 김치를 담는다는 것이 의아해하실 뿐들도 계시지만 한번 드셔보시면 자꾸 먹고 싶은 중독된 맛 이지요 담아 먹은 지 조금 시간이 지나서 통은 비웠지만...
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증상에 따른 식품(약초,식물,어류) 2022.03.02해당카페글 미리보기
튀김, 장아찌, 조미료, 묵나물로 이용. *셀러리 : 양미나리라고도 하며 정유를 함유. 칼슘, 낮은 당함량과 지방. 소화나 신장의 활동을 촉진, 대소변을 연화시키는 효과. 혈압을 내려주고 피부건조, 비듬 방지. 계속 베어내 생산. 샐러드, 수프에 넣거나...
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매실청 2021.10.05해당카페글 미리보기
매실청 담는 방법은 생각보다 쉽다. 꼭지를 제거한 매실을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 항아리는 깨끗하게 닦아 그 속에 짚이나 종이로 불을 붙여 살균을 시킨다. 서너 시간 지나 매실의 물기가 완전히 빠지면 열매 중량...
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장아찌 담는 법(김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행) 2021.07.19해당카페글 미리보기
장아찌 11월 : 간장절임 무청장아찌, 묵장아찌, 배춧잎장아찌, 속대장아찌, 무말랭이장아찌, 배추꼬랭이장아찌, 된장·고추장...효소 재료 선정 100가지 천연감식초, 감식초 담는 법, 감식초 성공하는 법 애지중지 만든 천연 조미료 만들기 출처 : 항상...
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각종 장아찌 담는 법 2021.03.16해당카페글 미리보기
각종 장아찌 담는 법 김, 호두, 대추, 도라지, 부추, 무, 밤, 오이, 오징어, 갯잎, 무 말랭이, 고추장 고추, 더덕, 토마토, 인삼, 고구마, 생강, 쇠고기, 은행 장아찌란? 사계절의 구분이 뚜렷하고 계절에 따라 기온 차가 심한 우리 나라에서는 철에 따라...