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6-10 갈비찜 외 4편 2024.10.14해당카페글 미리보기
묵/ 청조 교회에서 잔치하면 난 언제나 청포묵 말갛게 쑤어내고 냄비에 조금 남은것 솔솔솔 벗겨 먹는 맛 재미지고 꼬시다 납작납작 썰어 담고 김가루와 양념장 올려 다른 반찬 어울려 한번 두번 집어먹게 되 담백한 맛을 좋아해 만찬상에 늘 오른다...
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건도토리묵 솥밥 2024.10.02해당카페글 미리보기
저어가며 5분간 끓이다가, 밥물이 반 정도 줄면 데친 도토리묵을 얹고 뚜껑을 덮는다. 중불로 5분, 약불로 5분간 끓이다 불을...썰어 올린다. 취향에 따라 영양 부추장이나 표고버섯 양념장을 더해 비벼 먹으면 된다. 영양 부추장 <준비하기> 영양 부추...
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홈메이드 도토리묵무침 양념장 도토리묵 쑤는법 2024.09.26해당카페글 미리보기
끓여줍니다. 농도가 걸쭉해지면 약불로 줄이고 계속 저어주세요. 묵이 익으면 틀에 부어 식혀줍니다. 2. 양념장 만들기 .10000recipe.com 도토리묵 양념장 재료 재료: 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, (선택) 들기름 만드는 법...
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도토리묵 만들기 다이어트음식 통들깨 도토리묵전 2024.09.26해당카페글 미리보기
묵전 만들기 재료: 도토리묵 통들깨 부침가루 물 소금 식용유 만드는 법: 도토리묵을 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다. 부침가루에 물과 소금을 넣어 반죽을 만듭니다. 도토리묵에 부침가루 반죽을 골고루 묻힙니다. 팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
물을 만들기도 한다. 메밀 음식은 전국에 걸쳐서 별미로 먹어 왔는데, 대표적으로 경북의 영주 안동 봉화 문경 지역에는 메밀묵밥을 즐겨 먹는다. 경주에는 메밀묵 해장국을 파는 ‘팔우정 해장국 거리’가 있고, 강원도 봉평 평창 영월 등지의 장터에서는...
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여름별미반찬 도토리묵무침 만드는 법 도토리묵 양념장 2024.08.26해당카페글 미리보기
만들어둔 양념장을 넣어 버무려줍니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다. .10000recipe.com 도토리묵 무침 양념장 만들기 TIP 매콤하게 즐기고 싶다면: 고춧가루를 더 넣어 매운맛을 조절할 수 있습니다. 새콤달콤하게 즐기고 싶다면...
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도토리 묵무침 만들기 2024.08.26해당카페글 미리보기
오이, 양파, 당근은 채 썰고, 쪽파는 어슷하게 썰어줍니다. 묵 썰기: 도토리 묵은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다. 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 큰 볼에 썰어...
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매운갈비찜 명절요리 소갈비찜 2024.08.26해당카페글 미리보기
양념장 만들기: 간장, 고춧가루, 설탕, 마늘, 생강, 참기름, 후추 등을 넣고 양념장을 만듭니다. 재료 볶기: 냄비에 기름을 두르고 양파, 당근, 대파를 볶다가 갈비를 넣고 함께 볶습니다. 조리: 양념장을 넣고 물을 부어 졸여줍니다. 무를 넣고 함께 조리...
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홈메이드 도토리묵 만드는법 도토리묵양념장 2024.08.26해당카페글 미리보기
홈메이드 도토리묵 만들기와 맛있는 양념장 레시피 . 도토리묵 만들기 과정 집에서 직접 만든 도토리묵은 시중에서 판매하는 것보다 훨씬 쫄깃하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 도토리묵을 만들기 위해서는 도토리 가루를 물에 불려 곱게 갈고, 끓여...
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도토리묵무침 감태가루 도토리묵 만드는법 2 2024.08.26해당카페글 미리보기
법 도토리묵 썰기: 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 채소 손질: 양파, 오이, 풋고추는 채 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 썰어놓은 도토리묵과...