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안심스테이크 제대로 굽기 트레이더스 안심리테일팩 소 한 마리 안심 손질하는 법 2024.07.17해당카페글 미리보기
즐길 수 있습니다. 팁 고기 온도: 고기 온도계를 사용하면 더욱 하게 굽는 정도를 확인할 수 있습니다. 미디엄 레어: 54°C 미디엄: 60°C 미디엄 웰던: 65°C 추가 소스: 스테이크 소스, 버섯 소스, 치즈 소스 등 다양한 소스를 곁들여 즐겨보세요. 후기...
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등심 스테이크 굽는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
한 면당 약 2-3분 정도 굽습니다. 익힘 정도는 개인 취향에 따라 조절하면 됩니다. 레어: 1-2분 미디엄 레어: 2-3분 미디엄: 3-4분 미디엄 웰던: 4-5분 웰던: 5분 이상 굽는 중간에 스테이크를 자주 뒤집어주지 않고 한 번에 한 면씩 충분히 익혀줍니다...
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소고기 스테이크 굽는법 시즈닝 제대로 해서 맛있게 굽기 2024.07.04해당카페글 미리보기
고기 안쪽은 붉은색) 미디엄 레어: 4~5분 (고기 안쪽은 붉은색이 살짝 남아 있음) 미디엄: 5~6분 (고기 안쪽은 분홍색) 미디엄 웰던: 6~7분 (고기 안쪽은 살짝 분홍색) 웰던: 7분 이상 (고기 안쪽은 붉은색이 없음) 2.3 레스팅 굽기 완료된 스테이크를...
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대마도16 - 식당가 거리 이자카야에서 저녁과 술을 마시다! 2024.06.20해당카페글 미리보기
바쁜지라 요리 시간이 생명이니 셰프들은 가금적 살짝 구우니 “래어” 인데.... 우리는 미디엄도 먹지를 못하고 웰던으로도 안되니 이런 경우 “베리 웰던” 을 외칩니다. 그러니 레스토랑에서 보면 밉상인데.... 고기를 오래 구우면 시간도 오래 걸리고...
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스테이크 레시피 찾아보는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사람들 미디움레어 아니면 자꾸 오버쿡이라 그럼 2024.06.13해당카페글 미리보기
미디엄이랑 미디엄 웰던은 뭐 사라짐....???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 안에 분홍색인데 자꾸 오버쿡인데 왜 올리냐 이럼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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하모 먹고 갈래?” 장흥 육포는 마카오 제압 2024.05.31해당카페글 미리보기
삼합을 하는 집이 많다. 소고기는 별도 구매를 해서 음식점에서 삼합 세팅 비용을 별도로 지불하고 먹는 경우가 많다. 미디엄 웰던 정도로 구워 쌈장이나 양념채소에 곁들여 먹으면 육즙이 강물처럼 퍼지는 가운데 다채로운 풍미가 느껴진다. 장흥 육회...
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요리는 2024.05.18해당카페글 미리보기
감사합니다!" 웨이터가 잠시 당황한 뒤 다시 묻습니다. "아니요, 손님. 스테이크를 어떻게 요리해드릴까요? 레어, 미디엄, 웰던 중에서요." 남자가 활짝 웃으며 말합니다. "아, 그거요? 그럼 아주 잘 해주세요!" 웨이터가 웃으며 말합니다. "네, 손님...
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'문어다!' 바다에서 영화 '매드맥스'가 펼쳐졌다 04200512 조선일보 2024.05.12해당카페글 미리보기
순간 판단력이 필요하다. 문어는 체내 수분이 많아 데친 뒤에도 자체 열로 인해 더 익는다. 슽이크로 치면 '미디엄'이라야 적당한데 자칫 '웰던'으로 너무 익혀 질겨질 수 있다는 뜻이다. 찬물에 재빨리 담가 식히거나, 조금 덜 삶은 상태로 건져내 잔열로...
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암 대부분 식사습관에서 온다 2024.05.03해당카페글 미리보기
발암물질이 생긴다. 먼저 전자레인지에 데운 뒤 고열을 가하면 발암물질의 발생을 줄일 수 있다. 스테이크를 먹을 때도 웰던·미디엄 등 오래 가열해 푹 익힌 요리보다 미디엄 레어·레어 등 덜 가열한 고기를 주문하면 위암 발생 위험을 줄일 수 있다...