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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
간장을 만드는 방법은 다음과 같다. 먼저, 콩으로 메주를 빚고 그 메주로 된장을 만든 후 발효시킨다. 그리고 발효를 끝낸 된장에서 간장을 분리해 낸다(이를 두고 ‘장 가르기’라고 부른다. 참고로 된장과 간장은 여러 해에 걸쳐 묵힐수록 맛이 깊어진다...
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김밥 어묵김밥 장아찌 김밥말아먹기 2024.09.26해당카페글 미리보기
김밥을 만들면 씹는 맛이 좋고, 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 재료: 오이소박이, 깻잎장아찌, 무말랭이, 김밥용 밥, 김 만드는 법: 김밥용 밥에 참기름과 소금으로 간을 합니다. 김 위에 밥을 펴고 오이소박이, 깻잎장아찌, 무말랭이 등 좋아하는 장아찌를...
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여자 몸에 좋은 빈혈 예방 레시피 2024.08.30해당카페글 미리보기
김, 미역, 시금치, 당근, 참깨, 버터, 콩, 두부 등이 좋은 음식. 철분은 흡수율이 낮으므로 철분의 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부...감자 2개, 청주 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩 ■ 만드는 법 ① 바지락은 연한 소금물에 30분 정도 담가 해감을...
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애호박새우젓볶음 서로 궁합이 잘맞는 초간단반찬 2024.08.26해당카페글 미리보기
약간 만드는 법 재료 준비: 애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썰고, 홍고추는 어슷썰어 준비합니다. 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 채소 볶기: 양파를 먼저 볶다가 애호박을 넣고 함께 볶습니다. 새우젓 넣기...
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옥수수 냄비밥 한끼식사로 내맘대로 미나리 김밥 2024.08.26해당카페글 미리보기
김 만드는 법: 미나리를 데쳐 잘게 다진다. 달걀지단, 당근볶음을 준비한다. 밥에 참기름, 소금으로 간을 하고 준비된 재료와 함께 김밥을 만든다. 옥수수 냄비밥과 미나리 김밥, 어떤 점이 좋을까요? 건강: 옥수수는 식이섬유가 풍부하고 비타민과 미네랄...
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미역줄기볶음 만드는 법 비린내 없이 미역줄거리볶음 2024.08.25해당카페글 미리보기
비린내 없는 미역줄기볶음 만드는 법 재료: 미역줄기 양파 당근 다진 마늘 간장 참기름 들기름 설탕 (선택) 후추 물 만드는 법: 미역줄기 손질: 미역줄기를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 염분을 제거합니다. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 끓는 물에 살짝...
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미역줄기볶음 만드는 법 식감좋은 미역줄거리볶음 2024.08.25해당카페글 미리보기
식감 좋은 미역줄기볶음 레시피 재료: 미역줄기: 300g 양파: 1/2개 당근: 1/4개 다진 마늘: 1큰술 간장: 2큰술 참기름: 1큰술...1큰술 고춧가루: 1/2큰술 (선택) 통깨: 약간 만드는 법: 미역줄기 손질: 미역줄기를 흐르는 물에 2-3번 헹궈 짠맛을 제거...
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염장 미역줄기볶음 만드는법 미역줄기 요리 미역줄거리볶음 2024.08.25해당카페글 미리보기
맛있는 염장 미역줄기볶음 만드는 법 재료 염장 미역줄기 양파 당근 (선택) 다진 마늘 식용유 간장 설탕 참기름 통깨 (선택) 고춧가루, 맛술 만드는 법 미역줄기 손질: 미역줄기를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 염분을 충분히 제거합니다. 끓는 물에 살짝...
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염장 미역줄기볶음 만드는법 미역줄기 요리 미역줄거리볶음 2024.08.25해당카페글 미리보기
맛있는 염장 미역줄기볶음 만드는 법 재료: 염장 미역줄기 양파 당근 (선택) 다진 마늘 식용유 참기름 간장 설탕 후추 만드는 법: 미역줄기 손질: 염장 미역줄기를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 짠맛을 충분히 제거합니다. 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 채소...
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미역줄기볶음 만드는법 비린냄새 없이 꼬들하게 2024.08.25해당카페글 미리보기
줄기볶음 맛있게 만드는 비법! 비린내 없이 꼬들꼬들하게 볶아 드세요! 재료 준비 미역줄기: 넉넉하게 준비해주세요. 간장: 미역줄기 양에 맞춰 간을 조절해주세요. 다진 마늘: 풍미를 더해줄 마늘은 필수입니다. 식용유: 충분히 두르면 더욱 고소하게...