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제사상 차리는 법(통합정리) 2023.03.30해당카페글 미리보기
전(부침)은 홀수로 놓아야 합니다. ◎ 지산음수(地産陰數) 땅에서 생산되는 것은 짝수로 쓴다. 한 그릇에 담는 과일의 숫자가 짝수여야 한다는 것이 아닙니다. 그릇의 수 즉, 과일 종류가 짝수여야 한다는 의미입니다. C. 제사 지내는 순서 ♧. 제사...
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한국의 전과 부침개 2021.12.30해당카페글 미리보기
음식이며 부침, 지짐, 지짐개, 지짐이, 전병으로도 부르며, 전과 달리 재료의 형태를 무시하고 잘게 썰어 밀가루와 함께 반죽을 합니다 애호박을 채썰어 만든 호박부침개나 배추김치를 잘게 썰어 만든 김치부침개 등이 대표적입니다 넓은 의미의 부침개는...
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수입 밀가루에 대해서 올립니다. 2018.09.18해당카페글 미리보기
밀의 차이점 ◀ 우리밀(100%순수 국산밀) 구분 수입밀(미국산,호주산,캐나다산) 추파밀 가을에 파종하여 겨울에 성장하고 늦은 봄 또는 초여름에 수확하므로 원천적으로 농약이 불필요함 파종 및 수확 춘파밀 봄에 파종하여 여름에 성장하고 가을에 수확...
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Re:Re:제사상 차리는 법 2017.10.03해당카페글 미리보기
의 차이점** 1.차례(茶禮)는 아침에 지낸다. 차례(茶禮)는 축문(祝文)이 없고, 단배(單拜)하며, 단주(單酒) 를 드림. 제사(祭祀)는 새벽 닭이 울면 지낸다. 초(初), 아(亞), 종헌(終獻)이 있다. 2.차례는 기제를 지내는 조상을 함께 명절에 지내며 설날...
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달달한 봄동 부침개 2017.09.18해당카페글 미리보기
약간 묽은 정도) 식용유 봄동은 한장씩 뜯어 씻어 물기를 잘 털어 주고 반죽은 약간 묽은 정도로 해 준다. 봄동에 따로 부침가루를 묻혀 반죽에 넣어도 되고 그냥 물기만 탈탈 털어 넣어도 되는데 별로 차이점을 못 느끼겠다. 오히려 그냥 한것이 밀가루가...
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[내몸사용설명서]한국인 맞춤형 슈퍼미네랄 2016.05.16해당카페글 미리보기
목이버섯과의 차이점은 흰색에 가까울수록 상품이라고 한다 중국에서는 흰목이버섯이 정력에 좋다고 하여 많이 먹는다고 한다 심하게 튀어나와도 통증이 없는 사람이 있고 적게 튀어 나와도 통증이 있다는 사람이 있다 근육의 차이 때문이다 목이버섯은...
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제사에 대한 고찰(2) 2015.11.14해당카페글 미리보기
전(부침) 기름에 튀기거나 부친 것으로 짝수로 준비한다. 동태전, 육전(쇠고기 다진 것), 배추전, 김치전, 녹두전 등 적(구이) 엿날에는 육적, 어적, 계적의 3적을 세번의 술잔을 올릴 때마다 바꾸어 올렸으나 현대에는 한번에 준비하여 올리며 홀수로...
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울금의효능 2015.02.13해당카페글 미리보기
두개의 차이점에 대한 다양한 이론과 주장이 있는데 강황은 열대지방 식물이지만 그래서 열대에서만 자라기 때문에 강황을 개량해서 온대지방에 자라게 만든 식물이 울금이라고 합니다. 또다른 주장은 강황은 뿌리줄기와 덩이뿌리를 모두 한약재로 쓰는데...
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중국 지역별 요리의 차이점과 조리법 그리고 음식점 이용 2014.08.31해당카페글 미리보기
녹말가루를 연하게 풀어넣는다. 둔(燉) : 주재료에 국물을 부어서 쪄낸다. 웨이(火畏) : 약한 불에다 서서히 연하게 익힌다. 간장을 넣어 색을 내는 것과 백숙처럼 그냥 익히는 것이 있다 * 요리의 재료 룽(龍) : 뱀고기 후(虎) : 너구리고기 루(肉)·주루...