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9월3일.암치민어,파먹갈치,160미참조기,통치민어,냉동(낙지,숫꽃게,삼치,문어,병어,자반) 2024.09.02해당카페글 미리보기
낙지들이 바다 깊은곳으로 이동하므로 산낙지 어획량은 적고 깊은 물속까지 들어가는 안강망 어선들의 어망에 어획되는 굵은 낙지입니다. kg당 3~4마리 정도이고 부드러워서 볶음이나 숙회용으로 좋습니다. 굵으므로 다리 한두개씩 잘라서 호롱으로 만들어...
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8월30일.흑산도 삼치,횟감민어,참조기,문어,병어,박대,선어낙지,숫꽃게,자반고등어 2024.08.29해당카페글 미리보기
삼치회 양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는...
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8월28일.16미특대고등어,민어,바라참조기,파먹갈치,덕자,병어,박대,갯장어,냉동(병어,통치,박대,낙지,숫꽃게,덕자,삼치,자반) 2024.08.27해당카페글 미리보기
낙지들이 바다 깊은곳으로 이동하므로 산낙지 어획량은 적고 깊은 물속까지 들어가는 안강망 어선들의 어망에 어획되는 굵은 낙지입니다. kg당 3~4마리 정도이고 부드러워서 볶음이나 숙회용으로 좋습니다. 2kg (6~8마리) 50,000원 (2kg 추가시 45,000원...
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8월28일.냉동(오징어,암꽃게,금게),활붕장어,참소라,하모(샤브.회),건조몸통오징어,박달대게,참문어,코다리 2024.08.27해당카페글 미리보기
덮밥 만들기 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2671 백 조진이 님의 붕장어 매운 양념구이 http://cafe.daum.net...cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1918 혜수민님의 붕장어 구이와 장어국 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778...
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8월26일.활숫꽃게,민어횟감,손질(병어,먹갈치,大통치,박대,문어),선어낙지,대청도암치홍어,덕자,삼치,자반고등어 2024.08.25해당카페글 미리보기
낙지들이 바다 깊은곳으로 이동하므로 산낙지 어획량은 적고 깊은 물속까지 들어가는 안강망 어선들의 어망에 어획되는 굵은 낙지입니다. kg당 3~4마리 정도이고 부드러워서 볶음이나 숙회용으로 좋습니다. 2kg (6~8마리) 50,000원 (2kg 추가시 45,000원...
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바닷장어물회 김하진 바닷장어볶음 바다장어 물회육수만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
마늘, 생강, 물을 넣고 갈아 곱게 만든 후, 멸치 육수에 고춧가루, 간장, 고추장, 매실청, 맛술, 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념장을 만들어줍니다. 칼집을 낸 바닷장어를 넣고 버무려 먹으면 더욱 맛있습니다. 바닷장어 볶음 바닷장어 볶음은 밥반찬...
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남알프스& 후지산행기 2024.08.17해당카페글 미리보기
와사비, 장어가 유명한 특산품이라고 한다. 버스로 호텔 루트 인 시미즈 인터(3성급)(Hotel Route Inn Shimizu Inter)에 이동 후 Check In 했다. 호텔 하차 모습 후지산에 오를 짐은 분리해서 케리어에 넣어 두고 2박3일간 사용할 짐만 배낭에 패킹을 한다...
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7월19일.백골뱅이,박달 대게,킹크랩,활랍스터,참문어,코다리,진도 문어,암.숫꽃게,금게,활붕장어,참소라,하모(샤브.회),서대회,서대회 2024.07.18해당카페글 미리보기
동해바다 수심 깊은 곳에서 서식하는 참문어는 유독 부드러운 식감으로 맛도 좋고 보양식으로 최고랍니다. 살아 있는 문어를 해수와 산소 포장으로 보내드리는데요, 가는 도중 스트레스로 죽을 수 있지만 신선도는 최상급으로 도착 합니다. 받으시면 통째...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
바른 양념장이 부글부글 끓을 때 반대쪽에 양 념장을 발라줘야 윤기도 나고, 맛도 좋다. 채 썬 생강을 올려놓으면 완성 내몸에...맞는 보양식 보신탕,소양인엔 해롭다 보신탕 삼계탕 장어 등 각종 보양식을 생각하게되는 계절이 왔다. 그러나 자신의 체질...
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4월19일.연평도활암꽃게,활주꾸미,大활문어,진도선어꽃게,갑오징어,활붕장어,참소라,새조개살,참서대회,활갯장어샤브, 2024.04.18해당카페글 미리보기
올해 바다 상황이 좋지 않아서 어획량이 적습니다. 목포항 보다 착한 시세가 형성되는 서천항 주꾸미로 보내드립니다. 알이 들어 있는 주꾸미는 30% 정도이고 살아 있는 주꾸미를 얼음포장하지만 받으실때는 죽거나 기절해있습니다. 오후 2시까지 주문...