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여름의 추억도 캐고 보물도 캐고, 고창 구시포해수욕장 2024.07.14해당카페글 미리보기
갈수록 모래갯벌, 혼합갯벌, 펄갯벌이 다양하게 분포하고 있는 갯벌 퇴적 스펙트럼의 전형을 볼 수 있다. 요즘 인기를 끌고 있는 만돌갯벌체험학습장 인기 있는 갯벌체험마을은 여러 곳이지만, 요즘 인기몰이를 하는 곳은 만돌어촌체험휴양마을이다. 마을...
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송파 밀알 쉼터 교회에서 - 전도해야 사는 목사 2024.07.14해당카페글 미리보기
있는 바지락 칼국수 집에 같이 가서 맛있게 칼국수를 먹었습니다. 목사님께서 점심을 사시고 다시 2성전 카페로 와서 차를 마시면서 권사님의 간증을 들었습니다. 잠실교회는 제가 30년을 다닌 교회입니다. 순복음 교회를 다니다가 1994년 도에 와서 지금...
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푸르렀던 날을 찾아서 2024.07.13해당카페글 미리보기
수도를 일주했다. 눈앞에 보이는 갯벌은 옛날 내 어머니가 바지락을 캐던 텃밭이었다. 살아생전에 모든 고통을 보듬었던 어머니...청정의 바다는 예전과는 달리 양식장으로 변해 있었다. 하얀 모래 알갱이가 물결 따라 살랑거리는 바다, 작고 예쁜 돌멩이...
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제철 바지락칼국수 만드는법 손칼국수 반죽으로 얼큰하게~ 2024.07.12해당카페글 미리보기
ラップ으로 싸서 30분 이상 숙성시킵니다. blog.aladin.co.kr 밀가루와 소금을 섞고 물을 넣어 반죽 만드는 모습 2. 바지락칼국수 준비 바지락은 충분히 깨끗이 씻어 소금물에 30분 정도 담가 모래를 제거합니다. 마늘은 잘게 다지고, 양파와 대파는 채...
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바지락 조개탕 끓이는법 시원한 바지락탕 요리 비법은 2024.07.12해당카페글 미리보기
술 대파 1/2대 마늘 2쪽 생강 1/2톨 깨 (선택) 후추 (선택) 과정 바지락 해감하기: 굵은 소금 1큰술을 푼 찬물에 바지락을 30분 이상 담가 모래를 빼줍니다. 중간중간 물을 갈아주면 더욱 깨끗하게 해감할 수 있습니다. 바지락 해감하기 재료 손질하기...
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바지락 해감 시간 해감법 손질 깔끔하게 해봐요 2024.07.12해당카페글 미리보기
물기를 제거합니다. 어둡고 서늘한 곳 보관: 검은 비닐봉지 또는 신문지로 덮어 냉장고에 넣습니다. 완료: 2~6시간 후 바지락이 모래와 흙을 충분히 뱉어내면 해감 완료입니다. 3. 깔끔하게 손질하기 1단계: 깨끗하게 씻기 흐르는 물에 바지락을 2~3...
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바지락조개탕 레시피 시원한 국물맛 굿 2024.07.12해당카페글 미리보기
상큼함을 느낄 수 있습니다. 바지락조개탕 레시피는 다양하지만, 기본적인 재료와 조리법은 다음과 같습니다. 재료 바지락 1kg...조리법 바지락은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 담가 모래를 빼줍니다. 쪽파, 마늘, 생강은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로...
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봉골레 파스타 소스 만들기 조개파스타 바지락 손질 해감 요리 2024.07.11해당카페글 미리보기
해감 바지락을 찬물에 넣고 굵은 소금 1큰술을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 어둡고 서늘한 곳에서 30분 이상 해감합니다. 바지락이 모래를 뱉어내고 물이 맑아지면 해감이 완료됩니다. 2. 봉골레 파스타 소스 만들기 재료 바지락 500g 스파게티 면 200g 마늘...
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7월 테마 '여름 바다' 2024.07.10해당카페글 미리보기
어달해변의 자랑거리가 하나 있다. 여행객들을 위해 모래사장에 약 120개 테이블을 설치해 피서객들이 자유롭게 음식을 가져와...물이 빠지면 자동차도 다닐 수 있다 / 한국관광공사 가로림만 갯벌에서 바지락 캐볼까, 서산 중리어촌체험마을 가로림만은...
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말이 필요한 게 아니다 2024.07.09해당카페글 미리보기
말이 필요한게 아니다 엄원태 염낭게나 집게, 아무르불가사리나 바지락은 갯벌의 모래를 씹어서 유기물을 빨아먹고 깨끗해진 모래만 다시 뱉어낸다. 그들은 갯발의 청소부들이다. 가령 누군가의 말을 씹어서, 오물거리면서, 맛을 보고, 자양분을 섭취한 후...