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통권 115호 (2024년5-6월) 화제작가 신간특집 / 최윤실편 2024.06.12해당카페글 미리보기
하얀 쌀가루 반죽 위에 진홍색 맨드라미 꽃잎과 까만 석이버섯을 채썰어 꽃모양으로 올리고 미나리 잎을 따다 줄기와 잎을 만들면 금방 나비가 날아들 것만 같았다. 증편 솥에 김이 오르면 멀리 있는 친척들이 오기 시작했다. 솜씨 좋은 마을 아낙들이...
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5/1 가계부 2024.05.01해당카페글 미리보기
즐거운 법! 이제는 너를 응원 할 시간!!! 화이팅!!!! ㅡ 내일 아침으로 먹을 카스테라를 만들었다. 꿀 계란 아몬드가루 박력쌀가루로 만든 카스테라 학교 다녀 온 아이들이 반을 먹어버렸다.✌️✌️✌️ 잘 먹어줘서 감사하지만.... 이제 그만 먹어주겠니..... ㅎ...
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강아지 수제 간식 2024.04.13해당카페글 미리보기
메뉴에 참여하게 되었어요. 단호박 찌고, 닭가슴살을 올리브유두르고 볶아서 깍둑썰기, 달걀 흰자는 거품내고 노른자는 박력쌀가루와 올리브유,우유로 반죽해서 반죽부어가며 단호박과 닭고기를 토핑으로 얹은 "단호박 컵케이크" 고소한 빵냄새 솔솔~~ 1인...
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호작호작 소꼽놀이처럼 2024.03.08해당카페글 미리보기
혼자 있는 날은 심심해서 쌀 마들렌을 구웠어요~~ 박력 쌀가루가 있어서 버터없이 우유랑 달걀 약간의 포도씨유넣어 미니 마들렌을 구웠더니 앙증맞고 이쁘네요 커피랑 먹음 맛있겠죠? #나의소소한일상 #나의건강먹거리 #홈베이킹 #쌀마들렌 #두가지버전...
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찐고구마로 만든 달콤 짭쪼름한 맛의 소금빵 2024.03.01해당카페글 미리보기
찐고구마로 만들어 본 모냥빠진 소금빵입니다. 고구마 소금빵 재료:찐고구마 458g, 피자치즈 107g, 베이킹파우더 1/2t 박력쌀가루 2T, 꿀 1T+약간, 소금 약간 반농사꾼님께 구매했던 고구마 중~ 세 개를 깎아 잘게 썰어서 찐 다음~ 분량만큼 준비하여...
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바삭바삭하고 담백한 맛이 좋은 두부과자 2023.08.24해당카페글 미리보기
유통기한이 임박한 두부로 만들어 먹은 바삭한 두부과자입니다. 두부과자 재료:두부 210g, 박력 쌀가루 100g, 아몬드가루 72g, 달걀 1개 스테비아 1t, 소금 1/2t, 검은깨 1T 두부와~ 박력 쌀가루, 아몬드가루를 준비~ 볼에 달걀과~ 소금, 스테비아를...
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식품알레르기 질환에 대한 지침 2023.03.14해당카페글 미리보기
원재료이다. 쌀가루나 잡곡가루, 전분 등의 대체 식품을 이용한 조리 방법을 소개한다. 간장은 원재료에 밀가루 표기가 있지만, 간장에는 밀가루의 단백질은 거의 존재하지 않기 때문에, 밀가루 알레르기라도 간장을 제한하는 경우는 드물다. 매우 소량의...
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크리스마스 쌀 케이크 만드는 법 2022.12.23해당카페글 미리보기
중속으로 5분간 믹싱한 뒤 설탕 60g를 넣고 고속으로 15분간 반죽해 머랭을 만든다. (핸드믹서기 또는 휘핑기) 체에 내린 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 ①의 반죽에 섞은 다음 ②의 머랭을 두 번에 나눠 넣고 반죽한다. 반죽을 쉬폰 2호틀(지름 18...
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딸에게 전하는 쉬운 동지 팥죽 쑤는 법~♡ 2022.12.21해당카페글 미리보기
따라 소가족 기준 2~3인분 재료(종이컵 기준) 팥 2컵 찹쌀 3컵(반 컵은 죽 쑤기 찰밥용) 맵쌀 1/2컵(죽쑤기용) 시판용 박력쌀가루 적당량 소금 2t스푼 생수 3리터 팥과 찹쌀은 씻어서 한 4시간 정도 미리 불렸다가 사용 했구요 작은 양이라 찹쌀 가루는 집...
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그릭 요거트 과일 케익 만들기~♡ 2022.12.18해당카페글 미리보기
생크림 대신 쌀가루와 그릭 요거트 귤마멀레이드와 생과일로 장식 ~ 조금 어설프지만 함께 만든 케잌입니다 1 재료 준비 박력쌀가루 100g 베이킹파우더 2g 자일로스설탕 15g 우유 50g 오일 45g 계란5개 (흰자5.노른자5 ) 설탕 30g(3번 나눠서 머랭용) 2...