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게 : 간장게장 2024.02.05해당카페글 미리보기
게장이 만드는 법이 적힌 문헌에서 쇠고기가 언급되기는 하지만 쇠고기를 게에게 먹이지 않고 간장을 달일 때 쇠고기를 넣는다고 했다. 아마 이 이야기가 과장되어 퍼진 것으로 보인다. 그러나 이를 거짓이라고 단정지을 수는 없다. 꽃게로는 어렵지만...
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벌떡게장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
방법 3 : 손질한 게와 마늘, 생강, 고추를 항아리에 담고 간장과 국간장을 부어 절인 다음 이틀 뒤 간장물을 따라내어 물을 더...붓고 보름간 숙성시킨다(전남, 경남). 전남에서는 돌게장, 반장게장이라고도 한다. 벌떡게는 민꽃게 종류로 지방에 따라...
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비싼 것만 빼면 완벽한 그대, 그대 이름은 꽃게장 2023.04.23해당카페글 미리보기
껍질이 박하지(돌게)처럼 딱딱하지도 않고 대게보다 가격 부담이 덜해 남녀노소 부담없이 즐길 수 있다. 그렇다고 그 맛이 떨어지는 것도 아니니 어민들에게 이보다 더한 효자가 있을까 싶다. 하지만 꽃게 보관에는 어려운 점이 많았다. 살아있는 꽃게는...
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감초박하지(돌게)장 비릿한 맛없이 깔끔하고 맛있는 삼삼한 간장소스 쉽고 간단하게 만드는 법 2022.06.12해당카페글 미리보기
숙성돠라 얍! ㅎ 식성에 따라 간은 조절해 드시면 됩니다. 만드는 법 1. 커다란 냄비에 위의 재료를 한 번에 다 넣어서 센불에서...채로 건더기를 건져내 줍니다. 5. 채에 받쳐서 게장을 담아놓은 통에 간장소스를 따라 부어 줍니다. 게가 다 잠기도록...
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담그는 것은 번거러워도 선물하면 너무 뿌듯해! 간장게장~ 2019.01.10해당카페글 미리보기
민꽃게(박하지)가 훨씬 맛있거든요. 껍질은 단단한듯 하지만 속살은 꽉차고 더 달큰한맛이 많이 나는듯 해요. 그런데, 손질이 정말 만만치 않습니다. 꽃게는 정말 순하디 순한 편이구요. 돌게는 자기머리위로 뭔가가 움직여도 일어서서? 집게로 저항합니다...
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밥도둑 간장게장 맛있게 담그는법~맛있는 간장게장만드는법 2017.10.17해당카페글 미리보기
보관해서 드실만큼씩 미리 꺼내어 드심좋아요 저는 일반꽃게가 아니라 살이 그리 실하진 않지만 박하지도 꽃게만큼이나 아주아주 맛있어요~~ 정말이지 간장게장은 너무 맛있어서 다른반찬없이도 밥한공기는 순식간에 뚝딱이지요 ㅎㅎ~~ 이제부터는 마트며...
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돌게로( 일명 박하지) 맛난 게장 쉽게 만드는 법 알려주심 감사하겟습니다 꾸벅~~ 2016.11.05해당카페글 미리보기
남편이 너무 좋아해 요리도 잘 못하면서 그리고 바쁘게 살면서 지인에게 돌게를 구입햇습니다 초보인 제게 쉽고 아주 맛난 돌게장 만드는법 알려주세요 돌게 간장 게장으로 남편에게 사랑받고 싶은 아줌마 올림
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4월28일.갑오징어,활주꾸미,활문어,무안뻘낙지,선어참돔,전어,삼치,장대,잡어,서대,쥐치,어패류,톳,냉동매생이,활광어,황가오리,민어,돌게,웅어,등택어,자반 2016.04.27해당카페글 미리보기
간하여 양념합니다. 3kg 40,000원 뻘속에서 생활하는 칠게는 흐르는 물에 여러번 헹구어 뻘을 제거하셔야 합니다. 간장 게장 양념으로 게장을 담구었는데요,추억의 반찬입니다. 횟감민어 ① kg당 21,000원(손질 7,000원 별도) 4.4(효원님) / 3.9(보리아빠...
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4월26일. 칠게,민어,활감성돔,활돌게,웅어,등택어,아귀,삼치,선어참돔,간제미,갑오징어,활광어,서대,활문어,무안뻘낙지,어패류,톳,냉동매생이,자반고등어 2016.04.25해당카페글 미리보기
서른게 만드는 방법은 생고추+마늘+찹쌀밥+생강+서른게를 함께갈아서 집간장이나 멸치액젓으로 간하여 양념합니다. 2kg 29,000원...여러번 헹구어 뻘을 제거하셔야 합니다. 간장 게장 양념으로 게장을 담구었는데요,추억의 반찬입니다. (판매완료)횟감민어...
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4월6일.활참농어,돌게,횟감민어,왕피조개,열기,무안뻘낙지,서른게(칠게),어패류,냉동대하,냉동매생이,자반고등어 2016.04.05해당카페글 미리보기
돌게 (박하지) 활어 상태로 6일 입고 됩니다. 봄철 돌게답게 암치는 알이 들어있고 살이 많습니다. 3kg 39,000원 5kg 57,000원 10kg 107,000원 활참농어 6일 입고 되는 활참농어입니다. 3키로대의 활참농어이구요 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내...