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맛따라기 | 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리, ’남도사계 고운님’ 2023.07.24해당카페글 미리보기
10일 밥상에는 반찬으로 미나리나물·숙주나물·잡채·멸치볶음·배추겉절이·깍두기·파래김·젓갈이 올라왔다. 맛으로 이름값 하는 반찬들이다. 요일 메뉴는 국(찌개)을 한 솥 끓여 놓고 그게 다 팔리면 끝난다. 꾸준히 인기 있는 메뉴는 시골 김치찌개...
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나의 이야기 2023.04.24해당카페글 미리보기
젓가락 반찬그릇 소리가 요란하였다. 또 초등학교에 다닐 때 기억으로는 소풍 갔을때 평소에는 먹기 힘든 계란을 싸주었는데 너무 맛 있었고 아껴 먹기 위하여 조금씩 떼어 먹던 일이며, 찐 고구마를 싸가지고 가서 먹던 일등 생각나며 지금 같으면 엄두도...
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이이, 허엽, 민제인 2023.04.12해당카페글 미리보기
전심하였다. 사계 김장생이 한번은 이이에게 넌지시 물었다. "선생님께서 금강산에 계실 적에 머리를 깎고 모습을 바꾸지 않으셨습니까?" 이이가 빙긋이 웃으면서 대답하였다. "이미 속세를 떠나 중이 되었으니 아무리 모습을 바꾸지 않았다 하더라도 그...
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<善國> - 광산김씨 효자효부열전 2023.02.26해당카페글 미리보기
아버지 반찬을 해 드렸다. 부륜(20세‧밀직): 12세에 어머니를 여윈 후 밥상에 고기가 오를 때면 언제나 어머니 생각에 눈물을 흘렸다. 이성(27세‧전리): 계절마다 처음 나오는 먹을거리는 먼저 부모님께 올렸다. 채소 한 포기 과일 한 개라도 먼저...
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[지역방송 에세이(14)] 기억해야 할 2월 3일 / 김잠출 2023.02.09해당카페글 미리보기
소 밥상’과‘까마귀밥’을 챙기고 삽짝에 나가 고시래를 외치며 ‘물밥’을 헌식獻食했다. 어머니가‘사금갑射琴匣’ 설화를...것 같다. 의식을 끝내고 안방에 둘레판을 펴면 오곡밥과 나물반찬, 부럼을 가득 차렸다. 해마다 정월 대보름이면 떠오르는...
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남도여행 - 선암사,낙안읍성,세방낙조 2023.01.15해당카페글 미리보기
나의 나라’ 스틸 사진 27. 낙안읍성 사계 중 가을, 사진을 사진 찍었다. 28. 점심 밥상 무릇 여행은 돈 쓰는 맛이라고 한다. 아마 여행 중 먹게 되는 그 지방의 맛있는 음식을 두고 하는 말이리라. 낙안읍성 안에도 음식거리가 있지만 읍성 바깥에 가까운...
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[국제퇴계학연구회] 2022—호서유학 변천의 자취를 찾아 [제1일] (1) 2022.10.27해당카페글 미리보기
우리나라 조경사에서도 매우 중요하고 독특한 양식이다. 1989년 3월 18일 대전광역시의 유형문화재 제4호로 지정되었다. 남간정사 앞에는 잘 가꾸어진 넓은 연못이 있어 운치를 더하고 있다. 남간정사 연못 건너편에는 일제시대에 소제동에서 옮겨 지은...
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백종원도 숟가락 끝 떨었다, 제주 토박이만 먹는 '봄의 보물' [백종원의사계MDI] 2022.04.14해당카페글 미리보기
기본 반찬. 또 국이든 찌개든 가장 흔히 쓰이는 국물 재료가 멸치다. 대한민국에서 멸치로 이름난 곳을 물으면 뭘 좀 아시는 분...또 한 군데, 빼놓으면 서러울 곳이 바로 제주도다. 우리나라 각 지역의 사계절 풍광과 제철 식재료를 함께 소개하는...
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정일근 시 모음 2021.11.24해당카페글 미리보기
고기반찬 착하게 받아먹고 싶다. 세상의 밥상은 이전투구의 아수라장 한 끼 밥을 차지하기 위해 혹은 그 밥그릇을 지키기 위해, 우리는 이미 날카로운 발톱을 가진 짐승으로 변해버렸다. 밥상에서 밀리면 벼랑으로 밀리는 정글의 법칙 속에서 나는...
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한번 밖에 없는 인생,어떻게 살다 갈것인가? 2021.11.02해당카페글 미리보기
宋)나라에 주신중이라는 훌륭한 인물이 있었는데,그는 인생 에는 다섯 개의 계획(五計)이있어야 한다고 했다. 첫째는 생계(生計...身計), 셋째는 가계(家計), 넷째는 노계(老計), 다섯째 사계(死計) 가 그것이다. 生計는내 일생을 어떤 모양으로 만드느냐...