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밤 보관법 김치냉장고 밤 보관 벌레없이 싱싱하게 보관하는 방법 밤 저장법 2024.07.06해당카페글 미리보기
줍니다. 신문지가 밤의 수분을 흡수하여 밤이 썩는 것을 방지합니다. 밀폐 용기를 김치냉장고에 보관합니다. 방법 2...소금물을 만듭니다. 깨끗이 씻은 밤을 소금물에 담가 30분 정도 둡니다. 소금물에 담가둔 밤을 꺼내 찬물로 깨끗하게 헹궈줍니다...
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Re: =>2023.8.8.합평:선율농원의 추억(박관식) 2023.08.09해당카페글 미리보기
저장성이 좋은 나무다. 그러나 저장은 늦밤(만생종)만 되는데 밤이 휴면기가 없고 밤나무 혹벌(1958년 제천, 강릉 등에서 발생...못한다. 저장법에는 이유화탄소(CS2) 24시간 훈증, 물(소금물)에 담갔다가 톱밥과 함께 저장, 땅속 보관, 저온법 또는 냉동...
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▶ 음식 건강 이야기홍합,허리 아픈 아내, 과음한 남편을 위해-28 2022.12.19해당카페글 미리보기
허약하고 밤에 식은 땀을 자주 흘리는 사람이나 빈혈이 있는 사람에게 효과적이다. 또한 허리가 아프거나 자궁출혈, 대하증, 음위(陰?), 도한(盜汗), 요통, 동맥경화의 치료 및 예방에도 효과가 있다. 황필수의 ‘방약합편’에는 ‘맛이 달고 성질은 따뜻...
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[여성조선] 명장의 김치 2022.11.18해당카페글 미리보기
것이 저장법이다. 요즘은 김치냉장고가 있어 보관이 한결 쉬워졌지만, 발효의 원리를 알아두면 보다 더 맛있게 김치를 즐길 수 있다고 김순자 명장은 조언한다. 김치는 18℃ 이상의 온도로 저장하면 락토바실러스가 자라 김치가 시어지게 된다. 반면 김치...
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밤 저장법 2021.01.20해당카페글 미리보기
소금물에 하룻밤 담구면 벌레가 숨을 못 쉬어 다 기어 나와요. 그런 후 물기 없애고 보관통에 깨끗한 수건 깔고 밤 넣어 김치냉에 보관하면 1~2개월 거뜬하구요. 보관기간을 더 오래 해야 한다면 씻어서 물기 없애고 바로 냉동실에 보관요. 찔때도 해동...
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소금 창고에 관한 시 모음 2020.07.19해당카페글 미리보기
윙윙대는 밤이면 너무 외롭고 막막해져서 서둘러 한몸이 되어 엉켜 버리기도 했을, 달빛커튼 아래 저 오래 잊혀진 세월이 빈 소금부대 같아서 또 어떤 늙은 염부가 지겹고도 지겨운 수차를 돌리는지 쓰디 쓰려서 사는 게 참 치욕 같아서 더 이상 내려갈 수...
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느타리버섯재배법 2020.02.20해당카페글 미리보기
나무,밤나무 등이 있다. 주로 활엽수 나무로 버섯 종균을 넣기 1~2개월 전에 베어서 말리면 된다. 굵기는 15cm 이상으로 한다. 특히 칡이나 뽕나무 느타리 버섯이 향과 맛이 일품이다. 2.느타리 종균 보통 3월 초순이면 종묘상에 가면 구할 수 있다. 일반...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
방법과 소금물에 담그는 방법이 있다. 절임식품이라 하면 식염절임을 생각할 정도로 가장 많이 사용되는 절임법이며, 방법도 비교적 간단하여 육류, 어패류, 채소류를 저장하기 위하여 오래 전부터 이용하여 왔다. 대표적인 염장식품은 굴비, 자반고등어...
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9.과실과 채소 10.육류 11.어패류 12.유지 13.난류 14.우유 2019.05.07해당카페글 미리보기
견과류: 밤, 호도, 아몬드(과육이 딱딱한 껍질에 쌓여 있음) ⑤ 핵과류 : 복숭아, 자두, 살구, 대추(씨방이 발달한 과일, 속에서 가식부 비대한 것으로 자방벽) 3. 과실과 채소의 성분 1) 특징 ① 70~95% 수분함량 ② 콩류 제외하고 단백질 함량 낮다 ③...
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전순의의 동치미 2018.07.24해당카페글 미리보기
재우거나 소금물에 담가서 저장하는 침강법(沈薑法, 생강) · 침동과(沈冬瓜, 동아) · 침산(沈蒜, 마늘) · 침서과(沈西瓜, 수박) · 침청태(沈靑太, 푸르대콩) · 침도(沈桃, 복숭아), 침궐(沈蕨, 고사리), 소금에 절였다가 꿀에 담그는 침행(沈杏, 살구...