카페검색 본문
카페글 본문
-
백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
무와 배추를 염장해 김치와 짠지, 동치미로 먹을수 있고, 돼지 뒷다리를 염장해 하몽을 만들고, 우유를 발효시켜 치즈를 만든다. 그리고 콩과 소금이 만나면 된장과 간장이 탄생한다. 소금은 자신을 녹여 모든 음식의 맛과 향, 빛깔을 살려준다. 자신은...
-
11월의 시 글 모음 2024.09.13해당카페글 미리보기
배추김치를 얹어서 먹는 맛이 환상의 조합이었다. 매우 아름다웠다. 가을무와 가을배추는 축복이다. 축제다. 이 맛있는 축복이 영원했으면 좋겠다. 후손도 대대로 이 맛을 즐겼으면 좋겠다. 배추전을 해 먹고 후손의 지구 환경 지키기에 조금이라도 더...
-
배추김치 2024.09.12해당카페글 미리보기
요즘 배추값 비싸죠 알배추김치 주문받습니다 2키로 22,000원 3키로 30,000원 배추김치 방금 담았습니다 배추김치 사진무게(3.23...될수도 있습니다) 고들빼기는 뿌리 하나하나 다듬어서 쓴맛도 우려내고 손이 많이 갑니다 💟염장다시마 1키로;4,000원...
-
어려서 먹던 쌉싸름한 맛! 강원도 자연산 생 고들빼기 판매해요. 2024.09.09해당카페글 미리보기
어린 배추마냥 연하고 부드러워 나물, 김치 등 여러가지로 활용이 가능합니다. 10월에 수확되는 고들빼기는 잎에 단풍이 들며, 뿌리가 좀 더 여문 단계입니다. 김치용으로 사용 가능합니다. 고들빼기 씨앗이 바람에 날려 자연적으로 자랐습니다. 비닐...
-
금배추김치 2024.09.08해당카페글 미리보기
그렇다고 명절에 안담글수가 없어서 세포기 담궜습니다 하루종일 어깨가 아프다보니 더딥니다 저녁식사들 하셨나요 맛보고가세요 금배추김치 젤큰거로구입 농사지은 햇고추 기본재료들 육수낸거에 찹쌀풀 북새우젓 황석어젓 꽃들패기 간 하루정도 쓴맛제거
-
금배추김치 2024.09.08해당카페글 미리보기
담근다고 하루종일 이제 저녁 까지먹고 휴식입니다 금배추 맛보고가세요 가족들과 함께 즐거운 저녁되세요 금배추 김치완성 최고로 비싼배추 햇고추 북새우젓 황석어젓 생강 마늘 사과 배 양파 육수낸거에 찹쌀풀 북새우젓 황석어젓 곰삭은거 하루정도...
-
오늘 이 순간을 즐기자 2024.09.08해당카페글 미리보기
자라는 배추밭 아름답네요^^ 제가 좋아하는 송정 솔밭길 싱그런 소나무향과 공기가 머리를 맑게해줍니다 청설모가 달려오네요^^ 카메라에 담진 못했지만요 이미 훌쩍 올라와 버린 일출 조금더 빨리 갔다면 떠오르는 해를 볼수 있었을텐데 화창한날 30...
-
텃밭에서 김장채소를 키우는 이유 2024.09.05해당카페글 미리보기
그러니 김치도 얼마를 먹을지 계산이 나온다. 그럼에도 한포기라도 더 심을려고 욕심을 부린다. 올여름의 견디기 힘든 폭염은...갖고 도전했으나 처음으로 시도하는 농사에서 잡초의 쓴맛에 절망감을 느끼고 포기해 버린 땅이었다. 두번째 밭도 바로 인접...
-
알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
감기에는 배추뿌리를 깨끗이 씻어 생강과 흑설탕을 넣고 끓여 마시면 효과가 좋다. 16. 살속으로 파고 든 발톱 깎으려면. 살속으로 파고 들어가는 억센 발톱을 아프지 않게 깎으려면 탈지면에 식초를 흠뻑 적셔 발톱위에 10분정도 올려 놓는다. 이렇게...
-
오늘도, 그래도! 커피를 마시는 우리의 하루를 응원하며, 2024.08.22해당카페글 미리보기
커피잔, 조선의 관광 상품 인삼커피, 작가 박완서가 기절하게 쓴맛이라고 했던 씨레이션(C-Ration) 커피, 일반인의 사연이 담긴...영양통계에 따르면, 한국인이 가장 많이 먹는 음식 1위는 배추김치, 2위는 커피, 3위가 밥이다. 우리는 왜 밥보다 커피를...