카페검색 본문
카페글 본문
-
쌈박한 양배추쌈과 제육볶음 그리고 고소한 쌈장 2024.09.17해당카페글 미리보기
사용하였답니다. 양념한 고기는 이대로 잠시 숙성을 시켜줍니다. 그리고.. 고기와 먹을 양배추 쌈을 만들었어요. 유기농 양배추를 4등분하여 흐르는 수돗물에 양배추잎 사이사이로 들어가게하여 헹구어준다. 손질한 양배추는 줄기부분만 자르고 그대로 이...
-
【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
되 비율로 담으면 짭짤한 맛이 알맞게 된다. 자리젓은 많이 담가야 맛있는데 유리병에 조금만 담근 것과 드럼통에 몇 말씩 담근 것은 맛이 크게 차이가 난다. 젓갈의 항아리 입구는 광목으로 감싸고 고무줄로 묶어 파리가 들어가지 못하게 해야 한다. 또한...
-
9월12일.김치류(알배추겉절이,알타리,열무얼갈치,알배추 무 물김치), 장류(전복,칠게,돌게,양념게장) 2024.09.11해당카페글 미리보기
맛있는 양념이 버무려진 아삭아삭한 알배추의 식감의 배추 겉절이 김치로 입맛 살리세요~~ (1시이후 주문은 다음판매일에 보내드리겠습니다 ) ②알타리 김치 1.8k 21,000원 (택배비 포함) 익혀드시면 더 맛있는 총각김치! 토종 알타리 김치입니다. (1...
-
알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
감기에는 배추뿌리를 깨끗이 씻어 생강과 흑설탕을 넣고 끓여 마시면 효과가 좋다. 16. 살속으로 파고 든 발톱 깎으려면. 살속으로 파고 들어가는 억센 발톱을 아프지 않게 깎으려면 탈지면에 식초를 흠뻑 적셔 발톱위에 10분정도 올려 놓는다. 이렇게...
-
얼갈이 열무김치 맛있게 담그는 법 2024.09.04해당카페글 미리보기
고추 비율을 높여 국물도 자작하게 만들어주니 집 나간 입맛도 돌아올 판이랍니다. 오늘 열무 픽 성공적!! 여름 김치 종류로...열무 2단(3kg), 얼갈이 1단, 소금 3컵, 물 4L. <김치 양념> 홍고추 16개, 고춧가루 1컵, 양파 3개, 사과 1개, 배즙 300ml...
-
생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
같은 비율로 섞어 끊인 물에 껍질을 벗긴 복숭아를 알맞게 잘라 집어넣고 끊인 후 식혀 냉장고에 보관한다. 74. 다리에 쌓인 피로 풀어주는 법 다리의 피로를 풀어주는 가장 쉬운 방법은 뜨거운 물에 발을 담그는 것이다. 세수대야에 물을 붓고 다리를...
-
[경북] 2025년 전통식품 브랜드 경쟁력 제고 지원사업 시행 지침 공고_경상북도 2024.08.26해당카페글 미리보기
참기름, 김치류, 두부, 죽류, 녹차, 식혜, 미숫가루, 삼계탕, 매실농축액, 가래떡, 흑염소추출액, 고춧가루, 둥굴레차, 누룽지, 대추차, 메밀가루, 도라지 가공품, 도토리가루, 솔잎 가공품,들기름, 머루즙, 족발, 칡즙, 수정과, 감잎차, 증편, 새알심류...
-
오이 무생채 만드는법 김치 겉절이 중간 어디쯤인가 2024.08.25해당카페글 미리보기
무가 주재료인 반면, 김치 겉절이는 배추가 주재료입니다. 양념의 비율: 각 재료의 특성에 맞춰 양념의 비율이 달라집니다. 오이...아삭함을 살리기 위해 좀 더 가볍게 버무리는 경우가 많습니다. 결론적으로, 오이 무생채는 김치 겉절이와 비슷한 음식...
-
백김치 담그는 방법 쩡한 맛보장 절임배추 2024.08.25해당카페글 미리보기
음식이 상하지 않습니다. 개인의 취향에 따라 재료와 양념의 비율을 조절할 수 있습니다. 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요. [블로그 링크] 이 외에 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요. #백김치 #절임배추 #김치담그기 #집밥 #레시피
-
김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 김치냉장고에 보관합니다. 팁 배추 선택: 속이 노랗고 단단하며 겉잎이 싱싱한 배추...싱싱함에 따라 절임 시간을 조절해주세요. 양념: 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 숙성: 숙성 시간에 따라...