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동치미담그는법 무 물김치 담그는법 간단 동치미 만드는법 무 동치미 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
맛있게 담그는 방법은 다양하지만, 기본적인 레시피와 팁을 알려드릴게요. 재료 준비 무: 동치미의 주재료입니다. 단단하고 아삭...매운맛을 내고 깔끔한 맛을 더해줍니다. 소금: 절임액을 만들 때 사용합니다. 물: 절임액을 만들 때 사용합니다. 만드는 법
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김장김치 맛있게 담그기 사각한 동치미 무 양념 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 절인 무를 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 무 한 덩어리당 양념을 골고루 발라줍니다. 고명 채소를 넣고 다시 한번 버무립니다. 김치 용기에 담아 실온에서 12시간 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 7. 팁 무는 크기가 비슷한 것을 골라...
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동치미 만들기 겨울동치미 절이기와 맛있게 담그는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
양념을 조절할 수 있어 더욱 만족스러운 동치미를 만들 수 있습니다. 동치미를 직접 담그는 것은 어렵지 않습니다. 다음은 기본적인 동치미 담그는 방법입니다. 3. 겨울 동치미 담그는 방법 재료 무 2kg 배추 1통 갓 150g 쪽파 150g 건청각 20g 배 1.5개...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
메뉴 : 동치미, 파 김치, 총각 김치, 오이 소박이, 보쌈 김치 등 2020.3.14 네 번째 반찬만들기 도전 네 번째 반찬 만들기 도전 아내 퇴근 시각 한 시간 전이다. 저녁 반찬 준비되었나? 스스로에게 묻는다. 마트에서 온 문자를 살펴본다. 세일 품목 중 살...
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무 김치 : 깍두기/총각김치 2024.03.20해당카페글 미리보기
깍두기 맛있게 담그는 법을 완성할 수 있다. 5. 깍두기김치 양념을 잘 버무려펑놓는다. 하루정도만 지나도 여름이라 잘익는다. ●●●●●●●●●●●●●●● ■ 톡쏘는 겨울 무동치미 겨울철 눈이 펑펑 쏟아지는 날 고구마 구워 동치미와 먹 으면 정말...
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깍두기:젓무너 어디서 왔니? 2023.12.03해당카페글 미리보기
담갔다. 배추가 흔하지 않았기 때문인데 똑같은 무로 담근 김치라도 양반은 동치미, 나박김치 등 모양새를 갖춰서 먹었지만 일반...장에 담갔다가 밥 먹을 때 꺼내어 썰어 먹었다. 특별히 담그는 법이나 별도로 이름조차 지을 필요가 없는 그냥 무짠지였을...
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프란체스카 - 내 남편 李承晩은 이런 사람이었다 2023.11.15해당카페글 미리보기
절인 배추와 소시지 하나, 감자 두 개의 간소한 식사를 하는 기품 있는 동양신사에게 호감을 느낀 프란체스카는 어느 나라에서 왔는지를 물었다. 신사가 코리아에서 왔다고 대답하자 그녀의 눈이 반짝였다. 프란체스카가 여행 직전에 읽은 책이 바로...
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남파고택 반동치미 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
앞두고 맛있게 숙성된 반동치미를 상에 함께 내어 겨울철 별미로 먹었다. 발효를 거친 개운한 맛이 입맛을 돋우고 시원한 국물은...내림 발효음식 왼쪽 위부터 시계 방향으로 집장, 반동치미, 배추김치, 홍갓김치 나주 밀양 박씨 종가에서는 반동치미 외...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만든 동치미김치가 소개되어 있다. 조리법의 맨 마지막 부분에 ‘이가 없는 노인에게 좋다(可供無齒牙老人)’는 구절이 나온다. 치아관리법이 발달하지 못했던 조선 시대에는 나이가 들면서 생기는 이앓이가 고질병과 같은 것이었다. 노인이 되면 이가...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
후 동치미에 넣어 맛이 스며들게 되면 먹는다. 可供無齒牙老人(가공무치아노인) 치아가 없는 노인들에게 대접하기 좋다. ② 아산 예안 이씨 종가 박속김치의 재료와 만드는 법 1) 박속김치의 재료(박 500g 기준) 구분 재료명 사용량 단위 주재료 박 500 g...