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(맛집) 구수한 내음으로 호불호 적은 청국장 맛집 BEST5 2024.10.15해당카페글 미리보기
오래 보관하면 맛이 덜하기 때문에 큰 밥통에 밥을 짓지만 반 이상은 하지 않는다고. 정갈한 6가지 기본찬과 함께 나오는 청국장찌개 백반은 이 집의 대표메뉴로 가장 인기가 많은 메뉴이기도 하다. 청국장 특유의 쿰쿰한 냄새로 제대로 된 청국장의 자태...
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괴산시골절임배추 판매 공지 2024.10.11해당카페글 미리보기
재배지의 온도가 좌우한다. 그래서 가을배추는 10월말 강원도부터 시작하여 남쪽으로 내려와 11월말경까지 수확한다. 이후는 월동배추이며 12월초, 전남 해남 등지에서부터 시작하여 제주도까지 내려가 2월말까지 수확한다. 따라서 언제 김장을 하느냐에...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
감기에는 배추뿌리를 깨끗이 씻어 생강과 흑설탕을 넣고 끓여 마시면 효과가 좋 다. 살 속으로 파고 든 발톱 깎으려면 살 속으로 파고 들어가는 억센 발톱을 아프지 않게 깎으려면 탈지면에 식초를 흠뻑 적셔 발톱위에 10분정도 올려놓는다. 이렇게 하면...
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주간농사정보41호 2024. 10. 7. ~ 10. 13. 2024.10.10해당카페글 미리보기
18~20% 정도에 실시 • (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 • (들깨) 종실용 들깨 수확은 개화 후 30~32일인 10월 상중순에 실시 • (보리‧밀) 월동 전에 본 잎 5~6매 확보...
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12. 가장 맛있고 훌륭한 김장김치는 어떻게 담가야 하는가? 2024.10.02해당카페글 미리보기
수돗물이 낫지 않겠나 하는 생각인데 배추를 절임 할 때만 물을 사용하는 것이므로 굳이 어렵게 생각하지 않아도 되리라는 생각...것이 좋겠지만 실제로 먹어보니 그리 오래도록 장기간 보관이 어렵다는 것을 알게 됐다. 차라리 요즘 나오는 딤채인가 김치...
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주간농사정보39호 2024. 9. 23. ~ 9. 29. 2024.09.26해당카페글 미리보기
없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고 콤바인 수확 적기는 수분함량 18~20% 정도에 실시 • (가을감자) 예비저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시 본저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 • (보리·밀) 보리·밀은 월동 전에 본 잎...
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농업기계의 범위(제1조의2 관련)[농업기계화 촉진법 시행규칙 [별표 1] <개정 2023. 7. 20.>] 2024.09.22해당카페글 미리보기
외의 배추, 고추, 양파, 고구마 및 양상추 등의 어린모를 농경지에 옮겨 심는 자주식 기계(농업용트랙터 장착식을 포함한다) 6. 농업용 난방기 고체연료, 유류, 전기 등 유해가스 발생 우려가 적은 에너지원을 열원으로 하여 농업용 시설을 난방하는 기계...
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묵은지 위에 생긴 허연 골마지는 곰팡이 아닌 효모 덩어리 2024.09.13해당카페글 미리보기
앉은 배추김치와 갓김치ㆍ열무김치ㆍ백김치를 수집해 차세대 염기서열 분석법을 통해 골마지를 생성하는 원인균과 위생 안전성을 확인했다. 그 결과 골마지를 발생시키는 원인 효모 5종인 ‘한세니아스포라 우바럼’(Hanseniaspora uvarum), ‘피치아...
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(텃밭/배추) 김장배추와 무 파종하기 2024.09.11해당카페글 미리보기
한낮의 온도가 30도를 넘는 날이 연속이고 배추를 심는 밤기온이 최고 30도 이하면 좋지만 연일 주야로 열대야 이어져 이렇게 늦어지게 되었습니다. 오늘 배추 모종을 심어면서도 내심 불안 하기도 합니다. 그렇다고 너무 믖께 심어면 냉해도 걱정되기에...
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주간농사정보제37호 2024. 9. 9. ~ 9. 15. 2024.09.09해당카페글 미리보기
가을배추․무 ❍ 정식시기를 놓친 지역에서는 포장을 준비하고 조속히 정식 실시 ❍ 정식을 실시한 포장은 습해 예방 및 관수 관리 철저 ❍ 웃거름은 생육상황에 따라 정식 후 15일 간격으로 3회 정도 알맞은 양을 주도록 함 ❍ 벼룩잎벌레, 진딧물, 무름병 등...