카페검색 본문
카페글 본문
-
생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
요령 - 배추 사이에 석박지를 꽂듯 곳곳에 참숯을 끼워 넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이...소금을 덧뿌릴 때는 구운 소금을 이용한다. 김치를 절인 우거지로 덮고 구운 소금을 뿌려주면 잡균 번식을 억제해준다. - 김치...
-
배추우거지볶음 배추요리 구수한 된장 우거지볶음 2024.08.26해당카페글 미리보기
레시피 .10000recipe.com 배추 우거지 볶음 배추 겉잎을 버리지 마세요! 구수한 된장과 어우러져 밥도둑이 되는 배추 우거지...2큰술 간장: 1큰술 설탕: 1/2큰술 참깨: 약간 만드는 법 우거지 손질: 우거지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기...
-
얼갈이 배추된장국 끓이는법 사골 우거지국 얼갈이배추국 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
뿌려 마무리합니다. Tip: 사골 육수 대신 사골 곰탕을 사용해도 좋습니다. 우거지 대신 얼갈이 배추를 사용하여 끓여도 맛있습니다. 얼갈이배추국 만드는 법 재료: 얼갈이 배추: 푸짐하게 국물용 다시마: 5g 대파: 1대 다진 마늘: 1큰술 간장: 2큰술 소금...
-
배추 우거지 된장국 끓이는법 사골 우거지국 배추국 사골육수 요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
배추 우거지 된장국 끓이는 법: 사골 육수를 활용한 구수하고 진한 국물 요리 재료 준비 주재료: 배추 우거지, 사골 육수, 된장...대파, 마늘, 청양고추 (선택), 소금 만드는 법 우거지 손질: 우거지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라...
-
우거지 배추된장국 우거지 된장국 끓이는법 우거지국 2024.08.25해당카페글 미리보기
우거지 된장국 맛있게 끓이는 법 재료: 우거지: 넉넉하게 된장: 구수한 맛의 된장 멸치 다시마 육수: 넉넉하게 대파: 1대 마늘...선택) 고춧가루: 취향에 따라 참기름: 약간 만드는 법: 우거지 손질: 우거지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 큼직하게 썰어...
-
막장 우거지무침 배추무침 서분례 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
막장 완성. 우거지무침 & 배추무침 재료: 데친 우거지 or 배추 200g 막장 3큰술 들기름 1큰술 통깨 적당량 만드는 법: 데친 우거지 or 배추의 물기를 꼭 짠다. 막장, 들기름, 통깨를 넣고 버무리면 완성. 팁: 막장은 다양한 나물 무침에 활용할 수 있는...
-
황개장 이보은 황태초무침 만드는법 367회 2024.08.25해당카페글 미리보기
배추 우거지 무 대파 달걀 쌀뜨물 된장 새우젓 국간장 진간장 고춧가루 들기름 다진 마늘 들깻가루 만드는 법: 황태채를 물에 헹궈 준비합니다. 배추 우거지와 무를 먹기 좋게 썰어줍니다. 대파를 큼직하게 잘라줍니다. 달군 팬에 기름을 두르지 않고 대파...
-
우거지된장국 만드는법 배추 된장국 끓이는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
된장국 끓이는 법 재료: 우거지 된장 멸치 다시마 육수 (또는 쌀뜨물) 대파 마늘 청양고추 (선택) 고춧가루 (선택) 만드는 법: 우거지 손질: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 우거지를 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썰어줍니다. 육수...
-
백종원 감자탕 끓이는법 감자탕 레시피 우거지는 선택이쥬 2024.08.24해당카페글 미리보기
3큰술 (옵션) 소고기 다시다 1큰술 우거지 준비: 1. 얼갈이배추 2줌 정도를 손질하여 팔팔 끓는 물에 데쳐 준비합니다. 만드는 법: 돼지등뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 1~2시간 담가 핏물을 제거합니다. 데치기: 핏물을 뺀 돼지등뼈를 끓는 물에 5분 정도...
-
묵은지 감자탕 끓이는법 레시피 뼈해장국 뼈다귀 해장국 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
약간 만드는 법: 등뼈 손질: 돼지 등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 한 번 데쳐 불순물을 제거합니다. 묵은지 손질: 묵은지는 흐르는 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰고, 잎과 속을 분리하여 잎은 냄비 바닥에 깔고 속은 먹기 좋은...