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우거지 된장국 끓이는법 배추우거지 된장국 배추우거지 삶는법 우거지국 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
배추 우거지 된장국 끓이는 법 배추 우거지 된장국은 배추 겉잎으로 만든 우거지를 넣고 끓인 된장국입니다. 칼칼하고 시원한 국물 맛과 구수한 된장 맛이 조화를 이루는 한국의 대표적인 국입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 재료 배추 겉잎 8장...
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소고기우거지국 끓이는법 배추우거지국 레시피 우거지삶는법 겨울보양식 2024.07.06해당카페글 미리보기
끓이는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 맛있는 우거지국을 끓여 따뜻하고 건강한 겨울 보양을 하시길 바랍니다! 재료 소고기 (갈비살 또는 등심살 추천): 500g 우거지: 1kg 멸치: 100g 다시마: 1조각 마늘: 3쪽 생강: 1조각 파: 1대 청양고추: 2...
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된장, 고추장, 간장, 청국장의 효능 2023.08.09해당카페글 미리보기
추장, 우거지고추장 등이 있다. 고추장은 매우면서도 감칠맛이 있어 매운줄을 모르며 짜면서도 맛이 좋아 한번 더 먹고 싶게 하는 당길 맛이 있으며 달면서도 뒷맛을 감싸주어 다른 음식과 잘 어울린다. 특히 여름철에 풋고추나 풋마늘을 고추장에 찍어...
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영양도 맛도 어여쁜,시래기볶음밥 2021.12.28해당카페글 미리보기
생략하구요 삶는 방법은 여기를 참조하세염 ☞~,시래기나물^^* 잘 삶은 시래기는 먹기좋은 크기로 썰어둔후 국간장1큰술, 들기름1큰술로 밑간을 해주었어요, 그후에 볶음밥용으로 다졌답니다ㅎㅎ 먼저 다진후에 밑간하셔더 상관없어용^^ 시래기 밑간은 좀...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
넣고 삶는 조리법으로 끓인 국과 비슷한 것으로 여겨진다. 송나라 서긍이 우리나라를 여행하고 쓴 여행기인 '고려도경'을 보면 고려 사람들이 사신을 대접하기 위해 양과 돼지를 도살하는데 네 다리를 묶고 불 위에 내던지고 만일 다시 살아나면 몽둥이로...
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음식 궁합 2019.07.01해당카페글 미리보기
조리법이다. 시금치에 참깨 볶은 것이나 깨소금을 뿌리고 먹으면 고소한 맛이 어울려 맛도 좋아진다. 참깨를 볶을 때 나오는 고소한 향기의 일부는 바로 아미노산의한 가지인 시스틴 등이다. 참깨는 고소한 맛의 대명사이다. 고소한 향기와 맛을 가지고...
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선지국 끓이는법 2019.03.22해당카페글 미리보기
1700g 삶는중 선지삶아서 건졌음 2.얼갈이 배추를 삶아서 먹기 좋을 만큼의 크기로 잘라둔다. 3.콩나물은 씻어둔다. 4.쇠기름을 잘게 잘라서 냄비에 넣고 쇠기름을 낸다. 5.쇠기름을 낸 냄비에 물 2리터를 붓고 얼갈이배추와 콩나물을 넣고 쇠고기도...
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배추우거지 삶는법 2가지 2019.03.09해당카페글 미리보기
설탕양이 꽤 많이 들어 가야 되네요 어잿든 둘 다 뚜렷한 차이는 모르겠다고... 개인적으로 압력솥으로 단시간에 삶는 법이 좋아요 그런데 사정에 따라 골라 쓸 수 있겠지요 배추우거지는 배가 불러서 국물까지 먹을 엄두가 안나서 볶거나 양념장으로...
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배추의 효능 2018.02.08해당카페글 미리보기
좋습니다. 삶는 경우도 흐물흐물해질 때까지 삶지 않으면 영양 손실없이 영양을 흡수 할 수 있습니다. 배추에 고추와 생강, 마늘, 해산물을 넣어 담근 김치는 최고의 궁합이라고 말할 수 있습니다. 다이어트 효과와 암예방효과, 붓기해소효과 향상을 기대...
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소박한 밥상 2018.01.05해당카페글 미리보기
탈락한 배추·무·시래기, 서리 맞아 익지 못한 호박·고추 등이 주재료다. 거기에 꽃게 새끼, 능쟁이, 농게, 돌게(박하지) 등을 툭툭 잘라 넣고, 고춧가루 보일락말락 치고, 간장게장에서 게를 건져 먹고 남은 게(젓)국을 부어 버무리면 게 게국지가 된다...