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섞박지 만드는법 임성근 석박지 담그기 2024.08.25해당카페글 미리보기
무: 1개 (1.5kg) 배추: 반 포기 (1kg) 늙은 호박: 500g 대파: 흰 줄기 2대 굴: 500g 절임 재료: 고운 소금 (8큰술), 소주 1병...4큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕 5큰술, 찬밥 1공기, 새우젓 6큰술, 물 반 컵 만드는 법 재료 손질: 무, 늙은 호박, 배추를...
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배추 3포기 김장김치 담그기 양념하는법 2024.07.20해당카페글 미리보기
무: 3컵 채썬 쪽파: 2컵 (선택) 건고추: 6개 (선택) 배: 1/2개 (선택) 사과: 1/2개 절임 단계 배추 소금 절이기: 튼실한 배추 3포기를 준비합니다. 큰 용기에 배추를 담고, 소금과 물을 넣고 골고루 섞어줍니다. 배추가 완전히 물에 잠기도록 했다가...
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맛김치담그기 배추 한포기 막김치 만드는법 배추김치 양념 레시피 2024.07.16해당카페글 미리보기
1 포기 (약 2kg) 겉잎과 밑동 제거 무: 1/4개 (약 300g) 채 썰어서 사용 양념: 고춧가루 1컵 새우젓 3큰술 다진 마늘 1/2컵 다진 생강 1큰술 멸치액젓 1/2컵 설탕 3큰술 찹쌀가루 3큰술 물 2컵 기타: 소금 1컵 굵은소금 1/2컵 멸치액젓 1/4컵 쪽파 10줄기...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
소금에 절이기. 소금을 뿌리고 일회용 비닐장갑을 끼고 10분 정도를 섞었다. 골고루 간이 배게 하려는 것. 양념으로는 까나리액젓, 매실청을 준비했다. 미나리와 달래를 섞은 후 고춧가루를 넣았다. 소금에 절인 오이를 가볍게 물로 헹궜다. 물이 빠진 후...
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연혁 2024.03.25해당카페글 미리보기
900여포기 심기, 배추 묶기, 뽑기, 절이기, 씻기 과정을 거쳐 사랑의 김장 담그기를 실시 2011.12.11 직장주회 개최(한보도시락) 2011.12.26 송년의 밤 개최-두레가족과 함께 영화관람 (롯데시네마) 2012.02.16 두레개인장학금 전달 (김위제 회원-대곡초교...
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산골텃밭소식 일년의 큰일 김장도 담그고 일도 만들고 2023.12.25해당카페글 미리보기
다섯포기씩 어깨에 매고 100여m를 오르내리고 무우는 열개씩 포대에 넣어 맬빵으로 짊어지고 오르내리고 이것을 올리는데도 이틀...들어와 본지도 한참이나 된것 같으네요. 토요일부터 시작된 김장 만들기 배추 9년여 동네에서 도와 주어서 눈팅으로 보아...
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백 김치 (배추2-3포기) 2023.12.15해당카페글 미리보기
3포기 기준 양념 무500g, 쪽파250g, 배1개, 당근 1토막, 양파1개, 마늘140g, 생강50g, 청각 50g, 밤7개, 대추50g, 천일염 5스푼...사용(물 총량에 들어감) 물총량 5.4리터(생수 3리터 찹쌀풀 2리터 양념갈때 400미리) 배추절이기 배추는 4쪽으로 갈라 12...
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김장 2023.12.07해당카페글 미리보기
12월 5일 배추 수확 6일 배추 절이기(08:00~10:00) 세척(20:00~21:00) 7일 김장 배추 66kg. 소금 10kg. 절이고 물빼기후 무게...불암3호, 이름모름 배추 66kg (08:00 ~ 10:00) 배추 자르고 절이고 우측 베타후레쉬 배추는 16kg이 23포기 씻어서(20:00...
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제16회 누리사랑 김장축제 2023.11.26해당카페글 미리보기
시간을 내어주실 수 있으시면 평일에도 와주시길 부탁드려봅니다^^ 올해는 특별히 쪽파김치를 담그도록 하겠습니다. 배추 절이기와 더불어 쪽파 다듬는 일도 큰 일이 될 것 같네요^^ 2. 배분 계획 올해는 튼실한 배추 150여 포기와 무200개를 담아보려...
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정신없이 바쁘..배추 깔끔히 절이기 2023.11.24해당카페글 미리보기
하늘이 어쩜 요래 코발트빛으로 파란지. 우리집 뒷산여요 갑자기 영하 6도로 예보 되서 배추 얼기 전에 열댓 포기 담그려고 밑둥에 열십자(+) 형으로 칼집을 조금만 넣고 배추 밑둥 잠기게 소금물에 세워서 담가 놓으면 다음날 점심 때.. 어제 저녁에 담근...